Ớtthuộc giốngtiêu hằng nămTôi trồng trong chậu, tuy cũng trồng thành công dưới đất. Cây này cần nhiệt độ cao để nảy mầm (khoảng 20-24 ° C), vì vậy tôi trồng từ cây con. Tôi gieo hạt vào khoảng tháng 2 và tháng 3 trong một thùng chứa đầy đất vườn.
Tôi đặt bình cây contrên bộ tản nhiệt để giữ ấm cho chúng. Tôi chỉ lưu ý không để lớp nền bị khô. Khi cây non xuất hiện, tôi hái vào chậu và chuyển chúng ra bệ cửa sổ đầy nắng (cửa sổ phía Nam). Sau đó, tôi giữ cây con trong một căn phòng sáng sủa, không có hệ thống sưởi.
Ớtnhạy cảm với sương giá. Chỉ trong thời kỳ ra hoa (tháng 6), khi mối đe dọa của sương giá đã hoàn toàn qua đi, tôi mới đưa cây ra ngoài trời. Điều này rất quan trọng vì sau đó chúng có thể tiếp cận với côn trùng thụ phấn cho chúng. Để cây không bị gãy do gió giật mạnh, tôi gắn chúng vào lan can, như vậy sẽ tạo được chỗ dựa vững chắc. Trong thời kỳ ra hoa, tôi bón phân hữu cơ cho ớt một lần. Thời gian thu hoạch từ tháng 8 đến tháng 10.
Ớtkhông thể thiếu trong nhà bếp như một loại gia vị. Tôi thu thập nó một cách thường xuyên. Tôi đã thử thấy rằng nó phù hợp với các món ăn được chế biến, trong số những món khác. làm từ hành tây, bí ngòi và nấm. Được thái thành từng khối nhỏ, nó cũng làm tăng thêm hương vị của bánh mì kẹp phô mai và cà chua. Trái ớt nhiều nên năm nào cũng dư, tôi dành để bảo quản.
Monika Wrzoskiewicz
