Gai măng tây là một loại rau rất quý và ngon đối với một số người. Thật không may, giá của chúng thường khá cao, điều này không phải lúc nào cũng đi đôi với chất lượng.Măng tây phun ra nhanh chóng nếu không được bảo quản và bán trong điều kiện thích hợp.Điều kiện trồng trọt cũng có ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng của măng tây - với quá ít nước, măng tây sẽ bị xơ và có vị đắng hơn.
Thời điểm chuyển giao của tháng 4 và tháng 5 là thời điểm thu hoạch măng tây, nhưng thời vụ đối với chúng kéo dài quá lâu. Nó phụ thuộc vào độ tuổi của rừng trồng.Măng tây, là một loại cây lâu năm, được trồng từ 10-12 năm trên cùng một địa điểm, nhưng thu hoạch đầu tiên chỉ có thể được thực hiện vào năm thứ ba sau khi đồn điền được thành lập. Sau đó, chúng có thể tồn tại đến 3 tuần, trong khi từ những cây già hơn, gai có thể thu được trong 5-6 tuần.
Các loại tab trắng mọc mà không tiếp cận với ánh sáng có hương vị tinh tế hơn, nhưng giá trị dinh dưỡng của chúng thấp hơn các tab xanh.Đến lượt chúng, chúng chỉ được thu thập sau khi chúng đã mọc lên trên bề mặt đất, chủ yếu đúng với hàm lượng vitamin C (trung bình 30 mg / 100 g trọng lượng tươi) và carotenes. Măng tây là một trong những loại rau giàu vitamin B1 và B2. Chúng cũng chứa ít calo: 100 g cầu gai chỉ có 18-20 kcal.
Đối với những ai muốn tự trồng măng tây thì cuối tháng 4 là đợt cuối cùng để gieo hạt để lấy cây giống.Do khả năng thấm nước kém nên hạt chỉ nảy mầm Tuy nhiên, sau 5-6 tuần, điều này có thể được tăng tốc một chút bằng cách ngâm chúng trong nước ấm ở 25-30 ° C trước khi gieo trong 2-3 ngày.
Hãy đẩy nhanh sự phát triển của rau
Thời gian trỗ dài và khoảng cách luống lớn (30-35x15 cm) nghĩa là cần phải chăm sóc, dọn cỏ thường xuyên trên luống. Chỉ vào mùa thu, chúng tôi chuẩn bị một nơi để trồng trọt thích hợp, nơi này nên được cho ăn bằng phân trộn với lượng 4-5 kg mỗi m² và được đào nông.Vào mùa xuân, đất ở đây phải được đào sâu và xù xì để có được cấu trúc tốt.
Cây giống măng tây thu được từ vụ gieo hạt năm ngoái nên được trồng với khoảng cách 100x100 cm, đặt chúng trong các lỗ có đường kính 40 cm và sâu khoảng 15 cm.Các gốc cây nên được lấp đất hoàn toàn và tạo gò phía trên.Tuy nhiên, chúng tôi sẽ không thể tận hưởng thu hoạch đầu tiên cho đến 3 năm, vì vậy, chúng tôi phải hài lòng với măng tây chúng tôi mua.
