Vườn rau nhà ta có diện tích nhỏ nên tận dụng rất hiệu quả. Các loại rau và thảo mộc được sử dụng trong ẩm thực Địa Trung Hải có yêu cầu canh tác khá cao.Chọn một nơi đầy nắng cho chúng, tương đối kín gió. Chúng tôi trồng chúng tùy thuộc vào chiều cao của chúng.
Tầng trên cùng sẽ là cà chua, ví dụ như cà chua cocktail và dưa chuột, tầng dưới sẽ là bí xanh và bí, có thể được trồng trên luống cao lấp đầy đất hoặc đất trộn với phân trộn. Một số loại thảo mộc có thể được trồng xen kẽ, chẳng hạn như cỏ xạ hương và cây xô thơm.
Ở tầng dưới cùng có các loại thảo mộc như santonila xanh, mùi tây, và ở giữa là nhiều loài húng quế, là một khu vực lân cận tốt cho ớt bột, cũng như húng tây chanh và rau kinh giới.Khi trồng ớt và húng quế, nên bổ sung phân trộn cho chúng, nếu đất không quá thấm và giàu chất hữu cơ.Với mục đích này, bạn cũng có thể sử dụng than bùn hoặc đất vườn.
