Cây táolà loại cây ăn quả phổ biến nhất ở nước ta. Nó cho trái ngon ngọt, nở hoa đẹp vào mùa xuân và vào mùa hè, nó mang lại bóng râm mong muốn.Sự phong phú của các giống táocho phép bạn chọn một cây phù hợp với vườn cây ăn trái và sở thích của riêng bạn. Chúng tôi giới thiệu các giống táođược khuyến nghị cho các khu vườn , cũng như các quy tắc trồng trọt, chăm sóc và cắt tỉa của chúng.
Cây táo nhà - Malus domestica
Fig. pixabay.com
Cây táo nhà - giá trị dinh dưỡng của quả
Cây táo nội(Malus domestica) thuộc họ hoa hồng (Rosaceae). Trái cây của nó là một nguồn cung cấp vitamin C, B, E, K, chất chống oxy hóa và khoáng chất. Tuy nhiên, giá trị nhất trong táo là pectin, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, điều chỉnh mức cholesterol và làm sạch cơ thể khỏi độc tố. Canxi và silic trong táo có tác dụng tích cực đối với tóc và móng tay.
Đánh giá cao giá trị dinh dưỡngcủa táo , điều đáng chú ý là chúng cải thiện tiêu hóa, điều hòa hệ vi khuẩn, trung hòa các chất độc hại, giảm cholesterol và chống táo bón. Có khoảng 52 kcal trong 100 g táo. Khi tiêu thụ, những loại trái cây này cho cảm giác no mà không sợ bị dư thừa calo.
Cây táo nhà - giống
Khi tìm kiếm một giống táocho vườn cây ăn quả tại nhà , người ta chú ý đến một số vấn đề: khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh, khả năng chống chịu sương giá, khả năng sinh sản và sức tăng trưởng của cây.Hương vị của táo cũng rất quan trọng. Để tìm kiếm lý tưởng, đôi khi vì tình cảm, bạn cũng có thể tìm đến những giống táo cũ đang được ưa chuộng.
Cây táo được chia thành mùa hạ, mùa thu và mùa đông do ngày quả chín
Giống táo mùa hè
Cây táo mùa hè đơm hoa kết trái vào tháng Bảy và tháng Tám , có khi vào tháng Chín. Những quả táo chín dần trên cây và thường chín mềm. Tốt nhất nên ăn ngay sau khi bạn vừa hái từ cây. Chúng không thích hợp để bảo quản lâu hơn và không chịu vận chuyển tốt.
Ananas Berżenicki- một giống được tìm thấy ở Berżeniki, Lithuania, cây phát triển mạnh mẽ, tạo thành tán hình cầu, hơi dẹt. Giống mùa hè, quả chín vào giữa tháng 8 và do vỏ dày nên không dễ bị tổn thương cơ học. Nhiều loại kháng sương giá và bệnh táo.
Discovery- sự đa dạng mùa hè, không đòi hỏi phải trồng trọt nghiệp dư.Cây có sức sinh trưởng trung bình. Nó có xu hướng ra quả xen kẽ nhưng không dễ bị rụng khỏi quả táo, vì vậy bạn có thể hái chúng khi chúng chín. Quả hình cầu-nón, kích thước vừa phải được bao phủ bởi một màu đỏ tươi, mờ. Thịt tinh tế và ngon ngọt có một hương vị ngọt ngào. Quả chín vào cuối tháng 8, đầu tháng 9. Không dễ bị bệnh vảy và cháy lá. Người bình chọn: James Grieve, Golden Delicious, Orange Coke, Gloster, Elstar, Szamopion, Jonathan.
Táo của các giống khác nhau
Hình. pixabay.com
Katja- một giống cây Thụy Điển có tốc độ sinh trưởng mạnh vừa phải và vương miện hình cầu lỏng lẻo. Táo hình cầu nhỏ chín vào cuối tháng 8, có thể bảo quản trong kho lạnh đến tháng 10. Da hơi vàng xanh có vết ửng đỏ sẫm. Trái cây ngon ngọt với phần thịt màu trắng kem hơi gợi nhớ đến dâu tây. Cây không mẫn cảm với bệnh vảy và nấm mốc.Người bình chọn: Màu vàng ô liu, James Grieve, Cortland, Lobo, Gala, Golden Delicious, Idared, Orange Coke, Spartan.
Inflancka olive (Papierówka)- cây có sức sinh trưởng trung bình. Nó bắt đầu đậu quả sớm. Táo có kích thước trung bình đến nhỏ và chín vào nửa cuối tháng Bảy. Chúng nóng lên nhanh chóng, vì vậy chúng có thể được sử dụng nhanh chóng sau khi thu hoạch. Quả có màu vàng xanh, thường có cạnh đặc trưng, thịt quả màu trắng xanh, mọng nước và có vị chua. Cây có khả năng chống chịu với sương giá, không bị nhiễm bệnh ghẻ và nấm mốc, nhưng rất nhạy cảm với bệnh cháy lá. Người bình chọn: Antony, James Grieve, Jonathan, Coke Orange, McIntosh, Szaosystem, We Rich.
Giống táo mùa thu
Cây táo mùa thu thường chín vào tháng chín , đôi khi ngày này có thể dời sang tháng mười. Chúng hiếm khi được tiêu thụ ngay sau khi hái. Chúng hoàn toàn trưởng thành khi được giữ mát trong 2-3 tuần sau khi thu hoạch.Chúng có thể bảo quản và vận chuyển tốt hơn táo mùa hè.
Antonówka Thường- cây có sức sinh trưởng trung bình. Nó bắt đầu mang trái khá sớm, cho năng suất dồi dào, nhưng thường là cách năm. Quả to vừa, hình cầu hoặc bầu dục, màu xanh lục đến xanh vàng, thường có cuống ở cuống. Chúng chín vào cuối tháng Chín. Thịt quả chắc, ngon ngọt và có vị chua. Giống có khả năng chống chịu sương giá, khá kháng bệnh vảy nến và nấm mốc, nhạy cảm với bệnh cháy lá. Người bình chọn: Màu vàng ô liu, James Grieve, McIntosh, Lobo, Giàu có.
Delikates- sinh trưởng tương đối mạnh, tán có dạng hình cầu, cành dày và nhiều chồi non. Giống được lai tạo ở Ba Lan. Việc đậu quả bắt đầu khá sớm, cho mùa màng vừa phải, thường cách năm. Vào nửa đầu tháng 9, quả lớn, hình cầu, hình nón, hơi dẹt chín. Chúng có màu vàng xanh với má hồng hơi đỏ, có vệt và một lớp phủ như sáp.Thịt quả chua ngọt có màu trắng. Quả có thể được bảo quản trong kho lạnh cho đến tháng Giêng. Giống mẫn cảm với bệnh cháy lá, ít nhiễm bệnh ghẻ và nấm mốc. Người bình chọn: James Grieve, Giàu có, Golden Delicious, Idared, Jonathan, Spartan.
Quả táo
Hình. pixabay.com
Costela- một giống táo rất già, đang phát triển mạnh mẽ. Vương miện dày đặc, hình cầu với các chi cứng. Nó được đưa đến Wilanów dưới tên 'Wierzbówka Zimowa'. Nó ra quả khá muộn, mang quả luân phiên. Trái cây tráng miệng, không thích hợp để bảo quản. Chúng chín vào giữa tháng 9 và thích hợp để tiêu thụ vào tháng 10. Chúng có xu hướng chìm xuống.
Sự thật thú vị!
Costela mang tên Vua Jan III Sobieski. Hình như khi nhìn thấy một bộ sưu tập nhỏ, anh ta đã thốt lên: “chỉ có một cái giỏ? ". Ban đầu, chúng được gọi là đắt tiền và chỉ sau đó là tốn kém.
Raspberry Oberlandia- một giống được biết đến ở Ba Lan từ thế kỷ 19, cây phát triển mạnh mẽ, tạo thành tán hình cầu. Nó bắt đầu ra trái sớm, thường ra trái cách năm. Quả có kích thước từ trung bình đến lớn, được bao phủ bởi một màu đỏ tía đậm, chín vào nửa sau của tháng Chín. Thịt thơm, rất ngon với dư vị quả mâm xôi. Nó có màu trắng xanh với một chút hồng dưới da. Giống có khả năng chống chịu sương giá trung bình và kháng bệnh khá tốt.
Giống táo mùa đông
Cây táo mùa đông chín vào cuối tháng 9 và tháng 10Hương vị đầy đủ đạt được sau khi thu hoạch vài tuần, khi được bảo quản ở nơi mát mẻ. Nhờ lớp da dày hơn, chúng không bị nứt và chịu được vận chuyển tốt. Chúng có thể được bảo quản trong phòng lạnh với bầu không khí được kiểm soát lên đến vài tháng.
Bukówka- giống cũ, Ba Lan, mùa đông, phát triển nhanh vừa phải, tạo thành một vương miện hình cầu. Nó bắt đầu đậu quả khá muộn, nó ra quả rất nhiều, nhưng xen kẽ.Táo chín vào giữa tháng 10 và có thể bảo quản được khá lâu. Giống có khả năng chống lại sương giá và bệnh tật.
Cortland- một giống cây có tốc độ sinh trưởng mạnh, bắt đầu đậu quả khá sớm, được lai tạo ở Mỹ. Nó có một vương miện hình cầu và các chồi treo. Quả to, hình cầu, hơi dẹt ở gần cuống chín vào đầu tháng 10, đến tháng 2 có thể bảo quản trong kho lạnh. Vỏ màu vàng xanh có màu hồng anh đào và được bao phủ bởi một lớp phủ sáp. Thịt quả ngọt, giòn và mọng nước, có màu trắng. Giống mẫn cảm với bệnh vảy và nấm mốc, không mẫn cảm với bệnh cháy lá. Thụ thể: Antonówka, Ô liu vàng, Lobo, Cam Coke, Golden Delicious, Idared, Merlose, Spartan.
Táo của các giống khác nhau
Hình. pixabay.com
Freedom- một giống cây được lai tạo ở Mỹ với tốc độ sinh trưởng mạnh. Tạo thành một vương miện hình nón, lỏng lẻo với các chồi treo. Nó ra trái khá nhiều, táo chín vào cuối tháng 9 và chúng có thể được bảo quản trong kho lạnh cho đến tháng Giêng.Quả có kích thước trung bình, có dạng hình cầu-nón, hơi dẹt. Chúng có một lớp da mỏng, màu vàng xanh với một vết ửng đỏ. Phần thịt kem có vị chua ngọt, mềm và ngon ngọt. Giống này có mức độ nhạy cảm trung bình với bệnh cháy lá và nấm mốc, nhưng có khả năng kháng bệnh ghẻ. Người bình chọn: Dạ tiệc, Szaro, Giàu có.
Gloster- Giống Đức phát triển mạnh mẽ và có hình nón. Quả có dạng hình cầu - hình nón và chín vào đầu tháng 10, có thể bảo quản trong kho lạnh đến tháng 3. Có màu đỏ sẫm, ửng đỏ trên vỏ và thịt có vị chua đặc trưng. Cây táo ở mức độ trung bình dễ bị nhiễm nấm mốc, cháy quả, ung thư quả và mốc xám. Người bình chọn: Cortland, Gala, Golden Delicious, Idared, Merlose, Elstar, Szaosystem.
Vàng Ngon- loài cây sinh trưởng mạnh mẽ, cho trái nhiều nhưng thường xen kẽ. Yêu cầu tỉa mỏng các chồi. Quả cỡ trung bình, lúc đầu vỏ xanh, chín vàng, có dạng hình nón.Chúng chín vào nửa đầu tháng Mười. Thịt quả có màu vàng kem. Giống này không chịu được sương giá cao, dễ bị bệnh vảy nhưng lại chống được nấm mốc. Người bình chọn: Golden Delicious, Elstar, Gloster, Idared, Jonathan, Katja, Orange Coke, We althy, Merlose, Red Delicious.
Jonagold- một giống cây phát triển mạnh mẽ cho ra quả dồi dào hàng năm. Quả hình cầu lớn, hình nón được bao phủ bởi tràn màu đỏ cam. Chúng chín vào nửa đầu tháng Mười. Thịt quả có vị chua ngọt. Giống này nhạy cảm vừa phải với bệnh vảy và nấm mốc và nhạy cảm vừa phải với sương giá. Người bình chọn: Gala, Gloster, Idared, Jonathan, Coke Orange, Champion.
Táo của các giống khác nhau
Hình. pixabay.com
Orange Coke- một loại cây sinh trưởng mạnh, sinh trưởng yếu dần theo tuổi tác. Các nhánh mở rộng theo chiều ngang từ hướng dẫn.Nó bắt đầu ra hoa khá sớm, nhưng nó thường kết trái xen kẽ. Táo nhỏ, hình cầu và hơi dẹt chín vào cuối tháng 9 và đầu tháng 10. Chúng có thể được lưu trữ trong các kho lạnh thậm chí cho đến tháng Ba. Quả có màu hơi vàng và được bao phủ bởi một màu hồng cam như cẩm thạch. Thịt rất ngon và mọng nước có màu kem xanh. Giống không có khả năng chống chịu với sương giá cao, dễ bị nấm mốc và dễ bị bệnh vảy và cháy lá ở mức độ vừa phải. Các loài thụ phấn: Antonówka, Discovery, Delikates, Olive yellow, James Grieve, Lobo, Gloster, Elstar, Golden Delicious, Idared, Jonathan, McIntosh.
Ligol- Giống Ba Lan sinh trưởng mạnh, vương miện có hình nón và không dày đặc. Quả lớn màu vàng, đỏ hồng chín trong mười ngày đầu của tháng Mười, có thể bảo quản trong kho lạnh đến tháng Hai. Khả năng chống sương giá ở mức trung bình. Giống này có mức độ nhạy cảm vừa phải với nấm mốc và bệnh vảy. Người bình chọn: Gloster, Idared, Szaosystem.
Táo của các giống khác nhau
Hình. pixabay.com
Reneta Landsberska- giống mùa đông, được tìm thấy vào giữa thế kỷ 19 ở Lansberg, tức là Gorzów Wielkopolski ngày nay. Một loại cây phát triển nhanh và bắt đầu đậu quả sớm, rất nhiều nhưng xen kẽ. Táo xanh với vỏ cam chín vào đầu tháng 10, có thể bảo quản trong kho lạnh đến tháng 2. Ở vị trí đầy nắng và đất cát nhưng không quá khô, cây sẽ ra trái tốt và phát triển khỏe mạnh.
Spartan- sinh trưởng tương đối mạnh và đơm hoa kết trái. Yêu cầu tỉa mỏng các chồi. Quả táo cỡ trung bình có hình cầu, hơi dẹt với màu đỏ sẫm. Chúng chín vào thập kỷ thứ hai của tháng Chín. Thịt trắng ngon và mọng nước. Cây chịu sương khá tốt, không mẫn cảm với nấm mốc, bệnh vảy nhưng dễ bị bệnh ung thư cây ăn trái. Người bình chọn: Cortland, James Grieve, Lobo, Elstar, Gala, Gloster, Golden Delicious, Idared, Jonathan, Orange Coke, Merlose, We althty.
Szaosystem- Giống đánh bóng với tốc độ tăng trưởng vừa phải. Quả có kích thước từ trung bình đến lớn, có dạng hình cầu - hình nón, phủ một lớp màu đỏ hồng. Chúng chín vào nửa cuối tháng 9, nhưng có thể được bảo quản trong kho lạnh với bầu không khí được kiểm soát cho đến đầu tháng 4. Cây không chống chịu được sương giá, không dễ bị bệnh ghẻ và cháy lá. Người bình chọn: Delikates, Discovery, Gloster, Golden Delicious, Idared, James Grieve, Lobo, McIntosh, Spartan.
Cây táo nhà - trồng trọt
Vị trí tốt nhất để trồng cây táosẽ là vị trí nhiều nắng, che gió. Cây táo già chịu được thời gian khô hạn tốt hơn, cây mới trồng nên tưới nước thường xuyên. Mặc dù cây cối thường chịu được sương giá, nhưng sương giá mùa xuân có thể làm hỏng nụ hoa.
Đất tối ưu để trồng táo sẽ làđất màu mỡ và ẩm với độ pH hơi chua (khoảng 6.4 pH). Trong trường hợp pH thấp hơn, nên bón vôi cho đất.Trước khi trồng cây táo, nên chuẩn bị giá thể bằng phân chuồng hoai mục hoặc phân trộn. Chúng sẽ cải thiện cấu trúc đất và cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết. Bạn cũng có thể sử dụng phân khoáng dành cho cây ăn quả. Liều lượng thích hợp, chúng sẽ cung cấp cho cây trồng các thành phần cần thiết cho sự phát triển của nó.
Cây táo nhà - cắt tỉa
Cắt tỉa cây táo đúng cách giúp việc chăm sóc cây và thu hoạch quả dễ dàng hơn, nhờ có ánh sáng sẽ dễ sinh sản hơn. Cây táo kết trái trên các chồi hai, ba và bốn năm tuổi, do đótrong quá trình cắt tỉa, phần thừa của các chồi một năm tuổi được loại bỏvà các chồi già hơn được thay thế bằng những cái mới.
Có 2 ngày tỉa táo :
- cắt đông- thực hiện vào cuối mùa đông hoặc đầu mùa xuân. Ở những cây non, nó là vết cắt định hình, ở những cây già hơn, nó là trong mờ.
- Cắt tỉa mùa hè- thực hiện từ tháng 7 đến tháng 8, loại bỏ các chồi non, mọc thẳng đứng, được gọi là sói.
Cắt tỉa những cây táo mới trồng vào tháng 3 hoặc tháng 4 , mùa xuân đầu tiên sau khi trồng. Cây không phân nhánh, cắt một chồi chính ở độ cao khoảng 80 cm. Trong trường hợp cây có nhiều chồi bên, hãy để lại 3-7 chồi và cắt ngắn chúng xuống còn 1/3 chiều dài, đồng thời loại bỏ phần còn lại. Chúng tôi cũng rút ngắn cảnh quay chính. Trong 3-4 năm tới, vào cuối mùa đông hoặc đầu mùa xuân, cắt tỉađể tạo thành cây táo
Ở những cây già hơn, vào một thời điểm tương tự, bắt đầu từ cuối tháng Hai cho đến khi bắt đầu có thực bì (đầu tháng Tư), chúng tôi tiến hành cắt tỉa cây táo. Nó liên quan đến việc loại bỏ các cành thừa để ánh sáng mặt trời có thể chiếu sáng tất cả các quả, điều này sẽ làm cho nó lớn hơn. Đối với những cây táo già, bị bỏ bê, thường phải cắt bỏ từ 1/3 đến thậm chí một nửa số cành.
Việc cắt tỉa cây táo vào mùa hè bao gồm việc loại bỏ những con sói đang phát triển mạnh mẽ vào tháng Bảy hoặc tháng Tám.Những cây khỏe nhất nên được loại bỏ và những cây yếu hơn nên để lại để đậu quả. Thời điểm cắt tỉa này nên được điều chỉnh cho phù hợp với thời gian táo chín, nhưng không nên thực hiện muộn hơn đầu tháng 9, vì cây phải ngủ đông trước mùa đông.
Monika Glory
