Lá mùi tâylà một loại cây hai năm một lần tạo ra các lá thơm hình hoa thị. Chúng có thể được sử dụng để ăn trực tiếp và làm gia vị cho các món ăn. Cùng tìm hiểu thêm về những đặc tínhgiá trị của lálárất đáng sử dụng trong nhà bếp. Xemtrồng mùi tây lá dẹtvà chọngiống ngò tâytốt nhất cho khu vườn của bạn!
Lá mùi tây
Lá mùi tây - đặc tính
Lá mùi tâyđược dùng để nêm các món ăn, nhưng hơn hết chúng nổi tiếng với đặc tính thơm.Hương vị và mùi đặc trưng của mùi tâychủ yếu là do tinh dầu, tức là apiol.
Lángò tây dễ trồng và chứa nhiều vitamin . Lá mùi tây rất giàu muối khoáng, đặc biệt là canxi, kali, phốt pho, sắt, vitamin A, B1, B2. Ngoài ra,lá mùi tây là một trong những nguồn giàu vitamin C nhất!
Điều cần biếtRễ của cây mùi tây không thích hợp để ăn vì nó cứng và nhiều sợi. Tuy nhiên, rễ có thể được sử dụng để buộc.
Các loại rau mùi tây được đề xuất
Lá ngò tây có nhiều loại với lá xoăn và mịn.
Vớingò tây lá dẹtgiống 'Rêu xoăn' rất được ưa chuộng, vì nó không hình thành rễ và thích hợp để gieo vào tất cả các ngày, kể cả vào mùa thu.
Mộtkhác của mùi tây lá xoănlà giống 'Astra'. Giống này được khuyến khích cho thu hoạch quanh năm vì lá tái sinh nhanh. Nó có thể được ăn tươi, đông lạnh và sấy khô.
Mặt khác,giống mùi tây lá mịn đã được chứng minhlà 'Lễ hội' và 'Lễ hội'.
'Karnaval' là một loại rau mùi tây lá dẹtđược khuyến khích trồng quanh năm , nó phát triển trở lại nhanh chóng, cao vừa phải và tán rộng, với những chiếc lá to có mùi thơm nồng. Karnaval đặc biệt được khuyến khích để tiêu thụ trực tiếp, nhưng cũng để làm khô và đông lạnh.
Giống ngò tây lá dẹt 'Festival'có đặc điểm là lá có màu xanh đậm, thơm, có khả năng chống vàng lá và chịu được bệnh phấn trắng. Festival là một giống có khả năng tăng trưởng thâm canh và năng suất cao, mùa đông tốt trên mặt đất.
Những người đang tìm kiếm hạt giống mùi tâychất lượng cao để trồng trong vườn hoặc trong chậu , chúng tôi giới thiệu cửa hàng hướng dẫn của chúng tôi. Chúng tôi bán các giống ngò tây cho năng suất rất tốt và có khả năng kháng bệnh và các điều kiện trồng trọt không thuận lợi. Bằng cách gieo những hạt giống này, bạn sẽ thấy việc trồng rau mùi tây dễ dàng như thế nào :-) Để xem những hạt giống được cung cấp, hãy nhấp vào hình ảnh bên dưới.
Trồng ngò tây lá dẹt
Lángò tây cần một loại đất màu mỡ, không có mùn, có cấu trúc và không có lớp vỏ.Trong việc trồng mùi tây lá dẹt, điều quan trọng là phải làm cỏ thường xuyênKhông nên trồng mùi tây lá dẹt sau các cây cùng nhóm thực vật và tất cả các loại rau ăn củ.
Lángò tây phát triển tốt trên ruộng vào năm thứ 2 sau khi bón phân . Khi trồng rau mùi tây, tốt nhất nên sử dụng phân kali và phốt pho vào mùa thu, vì điều này sẽ tránh được sự nhiễm mặn của chất nền, khiến mùi tây phản ứng rất bất lợi.
Lá mùi tây
Ngò tây có thể được gieo xuống đấtvào cuối tháng 3 hoặc tháng 4 với khoảng cách 20-25 cm. Mặt khác, nếu chúng ta muốn trồng rau mùi tây lá dẹt cho mùa đông, thì việc gieo hạt nên được thực hiện vào tháng 7.
Lá mùi tây có thể được thu hoạchkhi cây đang phát triển, bắt đầu từ những cây già nhất, hoặc chờ đợi và thu hoạch từ tháng 7 đến tháng 11. Lần thu hoạch đầu tiên thường được thực hiện 4 tháng sau khi gieo hạt, hai hoặc ba lần khác cứ sau 4 tuần.
Ngò tây cũng có thể được gấpĐể có rễ làm vội, việc thu hoạch lá cần được hoàn thành 2-3 tuần trước khi đào gốc theo kế hoạch, thường là vào tháng 9 hoặc tháng 10. Cắt lá mùi tây và đào bỏ rễ bằng một cục đất lớn. Sau đó, chúng tôi chuyển nó vào phòng và trồng xuống đất với khoảng cách 15x10 cm.
Rễ có đường kính ít nhất 0,5 cm ở cổ và dài 6 - 8 cm là thích hợp để buộc.Lăn ngò tây nên được thực hiện trong ánh sáng đầy đủ , ở nhiệt độ 10-15 ° C, trong nền ẩm. Lá mùi tây không tiếp cận được với ánh sáng trong quá trình cưỡng bức nên mọc ít hơn, hết lá và ngả sang màu vàng.
Lần thu hoạchlá mùi tây đầu tiên từ việc buộcthu được sau 12 tuần, những lần tiếp theo cứ sau 2-3 tuần.
ThS. KS. Joanna Białowąs
