Bí đaolà một loại rau thuộc họ bầu bí. Nó là một trong những loài dưa chuột và do đó việctrồng dưakhá giống với cách trồng dưa chuột. Điều đáng trân trọng không chỉ là hương vị củamướpmà còn là tác dụng chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe. Xemtrồng dưa ở Ba Lan trông như thế nào , chọn những giốngdưatốt nhất cho khu vườn của bạn và học bí quyếtcách ăn dưađể bộc lộ đầy đủ phẩm chất hương vị của họ.
Dưa - được trồng ở Ba Lan trong vườn của một trong những tổ trưởng của chúng tôi.
Hình. Emil, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Dưa - tính chất
Dưa , đôi khi còn được gọi làdưa chuột(Cucumis melo), mọc hoang ở Châu Phi và các vùng nhiệt đới của Châu Á và vừa . Là một loại cây được trồng trọt, nó đã được chấp nhận và lan truyền rất rộng rãi ở các nước ấm áp của Châu Âu. Mặc dù ở đất nước chúng tôi, nó ít phổ biến hơn nhiều, nhưng hóa ratrồng dưa ở Ba Lan , trong điều kiện của khu vườn được phân bổ hoặc sân sau, là có thể và thường kết thúc bằng thành công! Đáng để thử trồng mướp trong vườn nhà
vì hương vị thơm ngon. Chúng ta sẽ không cảm nhận được hương vị này ở những quả dưa mua ở cửa hàng tạp hóa và siêu thị, vì chúng được thu hoạch khi chưa chín để có thể chịu đựng một chuyến hành trình dài từ các quốc gia xa lạ. Trong khi đó, chỉ dưa chín hoàn toàn mới đạt chất lượng hương vị. Nó sẽ không đạt được hương vị này khi nó chín trên tàu và trong cửa hàng.
Dưacó thể có màu trắng, cam hoặc hơi xanh tùy theo giống .Chúng cũng khác nhau về hương vị và mùi thơm, mặc dù hầu hết chúng đều ngọt và ngon. Ngoài những giá trị về hương vị, người ta còn đánh giá cao tính chất dinh dưỡng vàsức khỏe của dưaTuy chứa nhiều đường nhưng lại ít calo. Được đề xuất như một nguồn cung cấp beta carotene, axit folic, pectin, cũng như nhiều loại vitamin (bao gồm vitamin nhóm B) và khoáng chất (bao gồm kali, sắt và magiê).
Trong y học tự nhiên, được đánh giá cao Đặc tínhchữa bệnh của dưa , và loại trái cây này được khuyến khích làm thành phần ăn kiêng cho những người đang gặp khó khăn, trong số những người khác. bị đau thấp khớp, bệnh thận và gan và trong thời gian dưỡng bệnh sau các bệnh kéo dài. Do hàm lượng của carotenoid, người ta tin rằng việctiêu thụ dưa sẽ làm chậm quá trình lão hóa , tăng cường quá trình thị lực và chống lại bệnh ung thư.
Dưa vàng mật ong. ảnh freeimages.com
Dưa - giống
Có một số loại dưa , khác nhau về hình dáng, kích thước quả và màu sắc của thịt.Các loại phổ biến nhất là: dưa mật vàng (quả thuôn dài, vỏ màu vàng và thịt màu vàng cam tươi, ngon ngọt), dưa gang (hình cầu, vỏ màu vàng nâu, phủ một lớp lưới đặc trưng, thịt màu trắng xanh, thơm. và ngọt) và dưa đỏ (hình cầu, thường có gân dọc, thịt quả màu vàng cam). Để trồng trên mảnh đất hoặc trong vườn nhà, bạn nên chọn một trong những giống dưaBa Lan , thành công trong khí hậu của chúng ta.
Dưa lưới Bosman- một loại giống ban đầu để trồng trọt dưới mái che và trên cánh đồng, trong một khu vực có mái che. Quả hình cầu, kích thước vừa phải với trọng lượng khoảng 1,5 kg. Thịt rất ngon, ngọt, có màu cam, với kết cấu tinh tế.
Dưa Emir F1- một giống dưa có khả năng kháng bệnh cao và chịu được nhiệt độ thấp tốt, nó cũng cho năng suất đáng tin cậy trên mặt đất trong những năm lạnh hơn. Trái trên 1 kg. Thịt quả dày 4-5 cm, màu cam, ăn rất ngon, thơm và ngọt.
Junior F1- giống chịu được nhiệt độ thấp tốt, nhờ đó nó cho năng suất trên mặt đất trong những năm lạnh hơn, và cũng chịu được bệnh sương mai. Nó được phân biệt bởi các loại trái cây đặc biệt ngon. Thịt màu cam, dày 4-5 cm, ngon, thơm và ngọt.
Dưa Malaga F1- một giống dưa khác dị của dưa đỏ. Cây có sức sống rất cao và khả năng chống chịu bệnh sương mai cao rất thích hợp trồng ngoài đồng ruộng. Quả gần như hình cầu, gân nổi rõ, nặng 1-1,5kg. Vỏ quả chín có màu vàng cam, được bao phủ bởi một lớp lưới mỏng manh. Thịt có màu cam đậm, dày, rất ngon ngọt, có mùi thơm nguyên bản, ngọt ngào.
Melon Melba- một giống cây ban đầu để trồng trong giàn và trên đồng ruộng. Quả hình bầu dục nặng 0,7 kg, da màu kem được bao phủ bởi một lớp lưới. Chúng trưởng thành từ từ. Cùi màu cam, thơm, dày 3 cm.
Dưa Oliwin- một giống sớm, màu mỡ, năng suất đáng tin cậy, chịu được thời tiết lạnh, để trồng trọt dưới giàn che và trên đồng ruộng. Quả nặng 1 kg. Da vàng, mịn. Thịt dày, xanh nhạt, thơm.
Dưa Seledyn- giống dưa rất sớm, giống dưa sớm nhất của Ba Lan, thích nghi để trồng trọt trên đồng ruộng. Cây có sức sinh trưởng mạnh và khả năng chống chịu bệnh sương mai cao. Quả hình cầu bầu dục nặng 1,0-1,4 kg. Vỏ của quả chín có màu vàng cam với màu xanh nhạt dần và có một lớp lưới rất mỏng trên những quả đầu tiên. Thịt kem dày, màu xanh ngọc, rất ngon ngọt, có hương vị và mùi thơm tuyệt vời.
Dưa vàng. ảnh freeimages.com
Dưa - trồng ở Ba Lan
Dưa leo được trồng tương tự như dưa chuột vì chúng có quan hệ họ hàng chặt chẽ với nhau.Trồng dưabắt đầu từ việc chuẩn bị cây giống, mất khoảng một tháng. Vì mục đích này, hạt dưa được gieo vào tháng 4 trên luống gieo hạt hoặc bệ cửa sổ, trong chậu 2 (sau khi nảy mầm, cây con yếu hơn nên được loại bỏ) và chúng tôi cung cấp cho chúng nhiệt độ ít nhất là 15 ° C. Vào giữa tháng 5, khi nguy cơ băng giá qua đi, cây con được trồng xuống đất hoặc dưới hầm giấy bạc. Trồng dưacũng có thể thành công từ việc gieo thẳng xuống đất. Sau đó, hạt được gieo vào giữa tháng 5 và được phủ bằng giấy bạc cho đến khi chúng nảy mầm.
Dưa cầnđất ấm nắng, che gió. Trước khi trồng cây con, nên làm giàu đất bằng phân trộn hoặc phân chuồng hoai mục. Các cây trồng cách nhau 50 cm, tạo thành hàng ở giữa mỗi luống. Khoảng cách giữa các luống nên là 120 cm. Trung bình mỗi mét vuông trồng được 2 cây.
Trước khi trồng cây giốngchồi của dưa được cắt tỉasau khi ra lá thật thứ 3 để tăng tốc độ đậu quả (mướp ra quả ở chồi hàng thứ 2). Ở dưới đất, chồi dưa chạy tự do trên mặt đất. Tuy nhiên, bên dưới các tấm bìa, bạn có thể dẫn chúng dọc theo dây, xoắn các chồi đang phát triển (2 đến 3 miếng) xung quanh dây. Điều này sẽ cho phép sử dụng bề mặt trong đường hầm tốt hơn.Trong giai đoạn sinh trưởng, dưa đòi hỏi đất ẩm liên tục, vì vậy hãy nhớ tưới nước thường xuyên cho dưa.Ở giai đoạn 2-3 lá có thể cho cây bón thúc phân đạm và lân với liều lượng khoảng 5-7 g / cây. Liều lượng phân bón tiếp theo được cung cấp trong quá trình ra hoa.
Lưu ý!Dưa lưới là cây ăn côn trùng, thụ phấn nhờ ong. Do đó, nên trồng những loại cây thu hút ong, ví dụ như cây lưu ly bên cạnh dưa.
3 đến 6 quả phát triển trên một cây. Nếu có nhiều hơn 6 chồi, cần loại bỏ phần thừa của chúng. Trồngtrái dưacó thể bị thối rữa do tiếp xúc với mặt đất, vì vậy cần đặt một chậu nhỏ hoặc một tấm ván dưới trái cây, trừ khi chúng tôi trồng dưa trên chất dẻo dai để giải quyết vấn đề này . Tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và đặc tính của giống dưadưa , quả có thể chín trong khoảng tháng 8-9. Dưa chín có mùi thơm nồng, dễ tách khỏi cuống và vỏ của chúng có màu sắc đặc trưng của một giống nhất định (ví dụ khi chín, nó chuyển từ xanh sang vàng).
Dưa từ vườn trồng. ảnh Emil, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Dưa - cách ăn
Bây giờ chúng ta đã biết cách trồng những quả dưa ngon ngọt trong khu vườn của chính mình, bây giờ chúng ta hãy họccách ăn dưađể có thể thưởng thức trọn vẹn. Dưa thường được ăn tươi, sống. Điều quan trọng là chúng phải chín hoàn toàn. Sau đó, chúng có mùi thơm, ngon ngọt và thịt mềm.
Để gọt vỏ dưa, hãy cắt đôi theo chiều dọc, rồi dùng thìa loại bỏ hạt. Sau đó, bạn có thể cắt mỗi nửa theo chiều dọc thành 3-4 miếng và dùng dao nhẹ nhàng cắt bỏ phần vỏ.
Điều cần biết!Luôn phục vụ dưa ướp lạnh một chút, vì khi đó thịt của nó có độ sệt thích hợp và mùi thơm tỏa ra dần dần.
Thịt dưacũng có thể được cắt thành khối nhỏ và cắm vào tăm (có thể kết hợp với phô mai xanh hoặc vàng, ô liu hoặc hành ngâm) hoặc thêm vào salad trái cây và rau hoặc kem.Nếu món dưa của chúng ta hơi nhạt nhẽo, bạn nên rắc thêm nước chanh và đường, sẽ làm tăng thêm vị ngon của nó. Một sự kết hợp rất phổ biến là những miếng dưa bọc thịt dăm bông Parma thơm lừng. Set này được coi là món khai vị ngon tuyệt.
