Rocket , có tên đầy đủ là rocket, là một loại cây hàng năm thuộc họ Brassica, có nguồn gốc từ các vùng Địa Trung Hải. Lá arugula có vị cay đặc trưng, hậu vị hơi cay. Chúng là một bổ sung tuyệt vời cho nhiều món ăn và salad. Hãy xem cách trồngarugula trông như thế nào , khi nào thì gieo hạt giốngrocketvà cách thu hoạch lá để tận dụng tối đa hương thơm của chúng. Chúng tôi cũng tư vấn cách bảo quản vàcách ăn arugulavà các đặc tínhcủa arugulavà công dụng của nó trong nhà bếp.
Arugula - việc trồng cây arugula rất dễ dàng và lá của nó có hương vị quý giá
Arugula - đặc tính và ứng dụng
Nguyên liệu cơ bản thích hợp để tiêu thụ làlá cây tên lửa nonthu hoạch trước khi chồi hoa xuất hiện. Hương vị hơi chua cay của chúng và một bó hương thơm phong phú với dư vị nhẹ nhàng đã làm choarugula được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực , trở thành một thành phần không thể thiếu trong các món ăn, chủ yếu trong ẩm thực Địa Trung Hải. Các cây non hình thành các hoa thị nhỏ với các lá màu xanh đậm nhô lên, và sau một vài tuần phát triển mạnh, chúng tạo ra chùm hoa dài 50-60 cm với nhiều hoa màu kem giống như hoa của một củ cải già tốt. Sau khi thụ phấn, vỏ quả chứa hạt giàu chất béo được hình thành, chúng ngày càng được sử dụng rộng rãi hơn cho mục đích ẩm thực, mở rộng khả năngứng dụng của cây arugula
Vịarugula có đặc tínhnên được dùng trong chế biến nhiều món ăn thông dụng.Lá tên lửa chứa nhiều vitamin C, một lượng lớn kẽm và sắt, cũng như gần 20% protein thực vật. Chúng có hương vị sống tốt nhất khi bổ sung vào các loại salad khác nhau, một món trang trí thơm cho bánh mì sandwich và nhiều loại thịt hầm nhồi. Chúng cũng hoàn hảo như một sự bổ sung thơm cho kefir, phô mai tươi phết phô mai và trứng bác.
Lá và hạt rocketchín được sử dụngnhư một thành phần của hỗn hợp hương liệu dầu, và sau khi cắt mịn, chúng tạo thành nước sốt pesto thơm ngon với hạt thông và dầu thực vật. Ở Viễn Đông, hạt arugula được sử dụng để sản xuất dầu thơm để bảo quản thực vật, và hạt tươi được sử dụng để chế biến các món ăn chay phổ biến ở những vùng này. arugula cũng ra lá sau khi chồi hoa xuất hiện và trong quá trình ra hoa. Sau đó, chúng có vị cay như củ cải héo, đặc trưng, đậm đà hơn cả lá non, dư vị.Sau đó, chúng hoàn hảo như một sự bổ sung cho các món cà chua, bí ngòi và hạt tiêu, nhấn mạnh hương vị của chúng.
Arugula - trồng trọt tại nhà và trên mảnh đất
Địa điểm trồng trọt, yêu cầu về tên lửa
Trên lô đất tốt nhấtcây tên lửalà nơi hơi râm mát, ấm áp với đất màu mỡ, thoát nước tốt, tốt nhất là có pH gần với trung tính. Việc tưới nước thường xuyên là rất quan trọng, vì khi khô đi, lá cây tên lửa sẽ bị đắng. Do thời vụ sinh trưởng ngắn nênrocket rất thích hợp để trồnglàm cây trồng ngoại cảnh hoặc đánh bắt. Tuy nhiên, hãy nhớ không trồng rau arugula sau các loại rau họ cải, vì nó thuộc cùng một họ, do đó dễ bị nhiễm bệnh và sâu bệnh giống nhau. Là một loại rau sau khi trồng, chúng ta có thể gieo arugula cho đến đầu tháng 9.
cũng rất thành công khi trồng rau arugula tại nhà , tốt nhất là trồng trong chậu ngoài ban công. Những chiếc lá tươi đầu tiên có thể bị xé ra chỉ vài chục ngày sau khi gieo.Gieo tên lửa vào chậu trong đất thông thường, phổ quát và nhớ tưới nước thường xuyên. Rocket trồng trong chậu ban công hoặc sân thượng rất dễ trồng và tôi đặc biệt giới thiệu nó cho những người yêu thích các món salad và rau thơm tươi.
Gieo hạt giống tên lửa khi nào
Hạt giống tên lửacó thể được gieo từ cuối tháng 3 đến tháng 9 trong khoảng thời gian từ hai đến ba tuần để giữ lá non tươi tốt trong suốt mùa giải (hạt giống tên lửa nhanh chóng loại bỏ các chồi hoa, đặc biệt là khi nó có quá nhiều mặt trời). Cách gieo giống như đối với củ cải. Khi cây ra được 3 - 4 lá thích hợp, ta tiến hành ngắt ngọn, cứ sau 6 cm để lại các hoa thị đơn. Các cành cắt ra có thể được sử dụng thành công trong nhà bếp như một phần bổ sung, ví dụ, bánh mì sandwich. Trong trường hợptrồng rau arugula trong chậu , để tránh bị gãy, bạn có thể gieo hạt cách nhau 6 cm.
Thu hoạch và bảo quản tên lửa
Khi cây đã phát triển đến khoảng.12 cm, chúng ta có thể thu hoạch.Thu hoạch tên lửađược thực hiện một lần bằng cách xé toàn bộ hoa thị hoặc xé lá bên ngoài nhiều lần, cứ sau 4-5 ngày. Lá tên lửa sau khi thu hái có thể được sử dụng ngay trong nhà bếp hoặc được bảo quản bằng màng bọc thực phẩm trong hai ngày trên kệ dưới cùng của tủ lạnh.
Arugula - vấn đề trong việc phát triển
Rucola thường không bị bệnh, nhưng rất hay làm mồi cho bọ chét đất, chúng đâm mạnh vào lá của nó, do đó làm suy yếu đáng kể sự phát triển của cây, và trong những trường hợp nghiêm trọng thậm chí còn khiến chúng bị khô. Để bảo vệ thực vật trước sự tấn công của những loài gây hại này, chúng ta có thể sử dụng một tấm che bằng vải không dệt màu trắng phủ đất ở cả hai mặt để côn trùng không chui vào được.
Tên lửa mùa đông
Nếu chúng ta định để cây trên luống trong mùa đông, thì hạt giống tên lửanên được gieo muộn hơn , vì chỉ vào tháng 10. Sau khi những đợt sương giá nghiêm trọng đầu tiên xảy ra, hãy che phủ kỹ lưỡng mùa đôngtên lửabằng vật liệu nhẹ, không thấm khí.Cây được bảo vệ theo cách này sẽ cho năng suất lá lớn trong tháng 4 với giá trị dinh dưỡng cao.
Tôi khuyến khích mọi ngườitrồng cây arugulatrên một lô đất hoặc tại nhà, bởi vì bạn không cần phải đến Hy Lạp để cảm nhận bầu không khí Địa Trung Hải!
Những người tìm kiếm chất lượng caohạt giống tên lửa để trồng trong vườn và lô , tôi giới thiệu cửa hàng hướng dẫn của chúng tôi. Chúng tôi bán tên lửa, cho năng suất dồi dào và có khả năng kháng bệnh và các điều kiện trồng trọt không thuận lợi. Bằng cách gieo những hạt giống này, bạn sẽ thấy việc trồng cây tên lửa trong khu vườn của chính mình dễ dàng như thế nào :-) Để xem những hạt giống được cung cấp, hãy nhấp vào hình ảnh bên dưới.
Emil Gwizdała
