Rau họ cảilà nhóm rau rất quý. Trong chế độ ăn uống của chúng ta, chúng là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có giá trị, trong khi vẫn chứa ít calo. Các loại rau thuộc họ cải bao gồm, trong số những loại khác. súp lơ trắng, bông cải xanh, củ cải, cải Thụy Điển và các loại bắp cải khác nhau. Trong tự nhiên, chúng là cây trồng hai năm một lần, nhưng đối với lá và rễ, chúng tôi trồng chúng theo hình thức hàng năm. Xemtrồng các loại rau họ cải trông như thế nàovà loại bông cải xanh, súp lơ và bắp cải nào nên được chọn cho cốt truyện.
Rau họ cải - trồng bắp cải trên mảnh đất
Trồng các loại rau họ cải
Trong các lô đất và vườn nhàcác loại rau họ cải được trồng phổ biến nhấtlà bắp cải và súp lơ. Vườn rau nhà cũng nên có bông cải xanh, nổi tiếng với đặc tính chống ung thư.
Để trồng các loại rau họ cải,chọn nơi có nắng, đất màu mỡ, dễ ấm. Thông thường, các loại rau họ cải cần nhiều nitơ, nhưng không nên trồng chúng trên đất mới bón phân chuồng vì điều này làm phát triển quá mức, làm cho cây mềm và dễ bị bệnh hơn.
Trong hầu hết các trường hợp, các loại rau họ cảiđược gieotrong các mầm hoặc mái che vào đầu mùa xuân và sau đó được chuyển lên luống. Trong trồng trọt nghiệp dư, những người làm vườn thường trồng cây trong nhà của họ trên ngưỡng cửa sổ.
Rau họ cải có thể được trồngtrong đất nén, không phải đào lên sau các vụ trước.Do nguy cơ lây truyền bệnh và sâu bệnh của bắp cải nên không được trồng trực tiếp sau các loại cải đã được trồng trước đó và các loại củ cải xanh (khoảng thời gian giữa các lần trồng các loại rau họ cải trên cùng một ô ít nhất là 4 năm). Sau khi trồng, phủ đất cho cây. Chúng yêu cầu tưới nước thường xuyên, đặc biệt là trong thời tiết khô hạn. Trong quá trình sinh trưởng, chúng tôi có thể cung cấp phân bón nitơ.
Dưới đây chúng tôi giới thiệucác loại rau họ cải phổ biến nhất , thích hợp cho việc trồng trọt nghiệp dư trên các mảnh đất.
Rau họ cải - Bông cải xanh
Súp lơ xanh là một loại rau họ cảigiàu vitamin(vitamin C, A, vitamin B, PP) và khoáng chất (canxi, phốt pho và sắt). Nhờ hàm lượng sulforaphane, nó có đặc tính chống ung thư. Việc trồng bông cải xanh tốt nhất nên được thực hiện trên các loại đất nặng trung bình, trước đó đã được bón nhiều phân hữu cơ. Anh ấy thích độ ẩm và nhiều ánh nắng mặt trời.
Điều nàychúng tôi chỉ trồng các loại rau họ cải từ cây thầu dầuđược sản xuất trong một cây đang nảy mầm.Chúng tôi có thể trồng cây con từ đầu tháng 4.
Rau họ cải - bông cải xanh
Giốngsúp lơ xanh Sebastianrất thích hợp để trồng vào mùa xuân. Giống này cho hoa hồng từ 30 đến 40 ngày sau khi trồng cây con. Hoa hồng có dạng lồi, màu xanh đậm, bề mặt nhẵn và chắc. Khoảng cách được đề xuất là 30 x 30 cm. "
"Cuối tháng 6 chuẩn bị ươm cây giốngCezar giống cải xanhTrồng ra ruộng vào cuối tháng 7. Khoảng cách được khuyến nghị là 50 x 50 cm. Có thể thu hoạch từ tháng 9 đến tháng 10. Giống này tạo ra những bông hồng lớn, màu xanh lá cây nghiêm ngặt với một chút màu tím. Chồi hoa không phát triển nhanh chóng. "
Rau họ cải - Súp lơ
Cauliflowers có quan hệ khá gần gũi với súp lơ xanh. Chúng yêu cầu đất màu mỡ và nhiều mùn, giàu chất dinh dưỡng. Hạt giống được gieo dưới mái che vào đầu mùa xuân.Chúng có thể được cho ăn bằng phân đạm hoặc phân hữu cơ lỏng. Hoa súp lơ trong thời kỳ sinh trưởng cần được cung cấp nước liên tục.
Rau họ cải - súp lơ
Trong số các giống súp lơsớmđáng chú ý là giống Pionier, có đặc điểm là chịu được khô hạn và nhiệt độ thấp. Hình thành hoa hồng trắng, lồi, ngắn gọn, được bao phủ bởi lá. Chúng tôi gieo sạ từ tháng Hai đến tháng Ba. Chúng tôi chuyển đến nơi thường trú vào tháng Tư. Khoảng cách được khuyến nghị là 50 x 50 cm. Có thể thu hoạch từ tháng 6 đến tháng 7. "
"Chút nữa (đến tháng 4) có thể gieo giống súp lơRober , rất màu mỡ và chất lượng tốt. Chúng tôi chuyển lĩnh vực này từ tháng Tư đến tháng Tám. Khoảng cách được khuyến nghị là 50 x 50 cm. Tùy thuộc vào thời gian trồng, có thể thu hoạch cho đến cuối tháng 10. "
Rau họ cải - các loại súp lơ nhiều màu sắc
Dành cho những ai cảm thấy nhàm chántrồng súp lơ thông thườngchúng tôi giới thiệu các giống màu ít được biết đến, do các nhà lai tạo nước ngoài lai tạo. Ngoài vẻ ngoài thú vị, những loại cây này còn có hương vị hấp dẫn và rất giàu chất dinh dưỡng. Một ví dụ về một giống ban đầu như vậy làRomanesco súp lơ xanhĐây là một giống vào giữa sớm để trồng ngoài trời, đặc biệt hữu ích cho thu hoạch vào mùa thu. Nó tạo ra hoa hồng xanh vàng hình nón với hoa hồng hình tháp pháo. Hạt giống được gieo vào mùa xuân dưới mái che (vào tháng 4 hoặc tháng 5). Trồng cây con xuống đất vào tháng 6 hoặc đầu tháng 7, cách nhau 40x50 cm. Yêu cầu đất màu mỡ và ẩm ướt. "
Rau họ cải - Cải
"Trong các cây trồng nghiệp dư, phổ biến nhất là bắp cải trắng hoặc đỏ. Cả hai loại đều yêu cầu đất không quá nặng, bón phân tốt và nguồn cung cấp nước dồi dào. Theo quy định,bắp cải được gieo trong nhà kính hoặc kiểm tra vào đầu tháng 3 Chúng tôi chuyển cây con lên luống sau khoảng 6 tuần. Nó phát triển tốt nhất trên những cánh đồng mà năm trước được trồng bằng đậu hoặc đậu Hà Lan.
Một trong những giống cải trắng sớm nhất làBắp cải Ditmarska GOF sớm nhấtChúng ta có thể gieo nó được bao phủ sớm nhất là vào tháng Hai, và đưa chúng ra đồng vào nửa đầu tháng Tư. Khoảng cách được khuyến nghị là 50 x 40 cm. Chỉ từ 65 đến 75 ngày kể từ khi trồng đến khi thu hoạch. Tạo ra các đầu có kích thước trung bình, nhỏ gọn, trên đầu thấp. Nó được đánh giá là rất ngon.
Rất tiếc làgiống bắp cải sớmkhông thể bảo quản quá lâu (lên đến 6 tuần). Chúng tôi có thể lưu trữ các loại giống muộn lâu hơn và chúng cũng phù hợp hơn để ngâm chua. "
Rau họ cải - bắp cải
Trong số các giống sau mà chúng tôi gieo vào tháng 4 và chuyển ra ruộng từ tháng 5 đến tháng 6, cần chú ý đếnAmager POLThời kỳ sinh dưỡng của giống này là lên đến 145 ngày.Có thể thu hoạch từ tháng 10 đến tháng 11. Tạo thành các đầu hình cầu lớn, dày đặc, hoàn hảo cho quá trình lên men và bảo quản trong mùa đông.
Một loại cải bắpmuộn kháclà Stone Head ZIF, với thời gian sinh trưởng từ 150 đến 160 ngày . Nó rất màu mỡ, ổn định trong bảo quản và cũng rất lý tưởng để làm chua. "
Giống bắp cải đỏ cũng có thể được trồng thành công trên các mảnh đất. Ví dụ,bắp cải đỏ Kodalà một giống sớm, được trồng để thu hoạch vào mùa hè. Chúng tôi gieo hạt từ tháng 3 đến tháng 4, chúng tôi lên luống từ tháng 5 đến tháng 6 với khoảng cách 50 x 50 cm. Sau 3 tháng (tháng 8 đến tháng 10) có thể thu hoạch. Nó tạo ra những cái đầu hình cầu có kích thước vừa phải, màu đỏ sẫm, đặt trên một cái đầu thấp. Nó được thiết kế để tiêu thụ trực tiếp.
Tất nhiên, đây chỉ là một số loại rau họ cảiphổ biến nhất được trồng trên các lôNếu chúng ta cảm thấy nhàm chán với hương vị của chúng, nó đáng tìm đến các loại rau họ cải khác, ví dụ:Cải Brussels, cải xoăn hoặc su hào. "
