Mộc qualà anh em họ của cây lê được nhiều người biết đến. Nó ít được biết đến hơn ở Ba Lan, mặc dù nó là một trong những loài trái cây lâu đời nhất.Bạn có thể chế biến các món bảo quản khác nhau từ quả mộc qua , mộc qua là một bổ sung tuyệt vời cho các món ăn, bạn cũng có thể làm cồn thuốc từ nó. Việc có cây ăn quả này trong vườn nhà bạn là điều đáng công. Dưới đây là những điểm nổi bật của việctrồng mộc quatrong vườn của bạn. Xemgiống mộc quađể chọn cho khu vườn của bạn, cách thức và thời điểm thực hiệncắtmộc qua , và cây có bị bệnh gì tấn công hay không.
Mộc qua - quả
Mộc qua(Cydonia oblonga) thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae). Nó mọc hoang ở Châu Á. Ở nước ta ít được trồng và ít được biết đến như một loại cây ăn quả, người ta thường dùng làm gốc ghép lùn cho lê (đặc biệt là mộc qua lai loại S1). Mộc qua (Chaenomeles sp) thường bị nhầm lẫn với nó. Mộc qua thông thường có thể là một cây bụi lớn hoặc một cây gỗ nhỏ, phát triển chiều cao tối đa là 5 mét.
Loài và giống mộc qua
Đối với việc trồng trọt trong các lô đất và vườn nhà, đặc biệt khuyến khích các giống câymộc quacó quả to và ngon hơn trong gart. Điều thú vị là quả mộc quacó sẵn trong các cửa hàng , thường được nhập khẩu từ nước ngoài, có giá khá cao. Đây là một lý do khác để trồng mộc qua trong vườn của bạn và có nguồn trái cây của riêng bạn. Nó cũng đáng đánh giá cao những phẩm chất trang trí của cây này, đặc biệt là đẹp trong thời gian ra hoa.Khi được trồng trong tán cây và được tạo hình thích hợp, nó sẽ tạo thành một tổ ong lỏng lẻo.
Mộc qua 'Bereczki'- một loại mộc qua rất có giá trị, cho quả to, hình quả lê, thuôn dài. Giống cây này có lá trang trí, lớn, màu xanh đậm và có màu da.
Cây mộc qua 'Leskovacka'- tạo ra những quả to, hình quả táo, màu vàng chanh. Nó đơm hoa kết trái rất sớm.
Mộc qua quả lớn- nó chỉ khác với mộc qua thông thường ở những quả lớn hơn nhiều.
Lê mộc qua- đây là loại mộc qua có quả giống quả lê. Cây mộc qua thường được sử dụng trong vườn do khả năng chống sâu bệnh tốt hơn.
Trồng mộc qua
Mộc qualà một loại cây ăn quả khá khắt khe.
Nếu chúng tôi muốntrồng mộc qua trong vườn của chúng tôi,chúng tôi cần cung cấp cho nó những điều kiện lý tưởng nếu không nó sẽ không kết trái tốt. Loại cây này ưa đất màu mỡ, ấm áp và thoát nước tốt.Nó không thể chịu được những vị trí có nước đọng lại trong một thời gian dài. Cảm thấy tồi tệ khi nó quá khô. Tuy nhiên, trong đất đủ ẩm,mộc qua phát triển tốt và đơm hoa kết tráiChất nền nên hơi chua (pH 5,9-6,5). Nếu đất quá kiềm, hiện tượng úa lá xuất hiện trên lá. Nó cũng nhạy cảm với lạnh, vì vậytốt nhất là trồng mộc qua ở nơi ấm áp và có mái chenơi không bị băng giá.
Bón phân mộc qua
Quince không cần bón phân hàng năm. Đặc biệt, tránh bón phân đạm với liều lượng quá lớn. Mặt khác, phân kali và lân tạo điều kiện cho cây đậu quả tốt. Chúng nên được sử dụng vào mùa thu, 2-3 năm một lần, với liều lượng 8g K2O trên 1m² và 10g P2O 5trên 1 m². Đất càng màu mỡ và giàu dinh dưỡng, chúng ta càng ít bón phân. Khi bón phân, hãy nhớ rằng bộ rễ vượt xa đường kính của tán và đó cũng là cách bạn nên rải phân.
Mộc qua - hoa
Nhân mộc qua
Mộc qua được nhân giống sinh dưỡng bằng cách trồng ngang hoặc trồng dọc. Vào mùa đông, bạn cũng có thể giâm cành mộc qua, thích hợp để nơi cố định sau 2 năm ươm. Tuy nhiên, nếu bạn muốn chắc chắn về chất lượng của cây mộc qua, tốt nhất bạn nên mua ở vườn ươm hoặc trung tâm vườn.
Trồng mộc qua
Do nhạy cảm với sương giá, nên trồng cây mộc qua vào mùa xuân. Sau khi trồng xong, nên rắc phân chuồng hoai mục quanh thân cây sẽ giúp giá thể không bị khô. Bộ rễ của mộc qua không rộng lắm, vì vậy khi mới trồng mộc qua, tốt hơn là bạn nên trồng nó bằng cọc.
Quan trọng!Vào mùa xuân, ngay sau khi trồng, cắt tỉa cây cao 70-80 cm tính từ mặt đất.
Quince - cắt và tạo hình mão
Cắt tỉa cây mộc qua đúng cách là rất quan trọng, đặc biệt là trongtrồng mộc qua cho quả lớnCắt tỉa cơ bản nên được thực hiện trong những năm đầu tiên sau khi trồng để hình thành ngọn. Về già, chúng ta nên hạn chế xới lá mộc qua để thúc đẩy sự phát triển của quả tốt hơn.
Do nguy cơ cây đóng băng,chúng ta chặt mộc qua vào mùa xuân, sau khi bắt đầu thảm thực vật. Sau đó có thể đánh giá chồi nào bị đông cứng (khi đông lạnh và hư hỏng, không có dấu hiệu sống, chúng tôi cắt bỏ luôn). Tốt nhất bạn nên cắt tỉa mộc qua khi chồi cho thấy những chồi nào còn sức sống nhưng cây chưa có lá. Thông thường điều này sẽ là vào tháng Ba hoặc đầu tháng Tư. Vì vậy, tháng 3 và tháng 4 là ngàytốt nhất để cắt tỉa mộc qua
Khi cắt tỉa mộc qua, hãy nhớ rằng mộc qua tạo ra nụ hoa trên các chồi hàng năm, càng nhiều thì khả năng đậu trái càng lớn.
Chúng tôi phân biệthai loại mộc qua :
- Một vương miện gần như tự nhiên với dây dẫn rõ ràng , tương tự như một vương miện trục chính. Mức độ đầu tiên của cây nên cao hơn mặt đất khoảng 50-60 cm. Kết quả là quả mộc qua mọc ở đầu cành mảnh mai sẽ không chạm đất. Các tầng tiếp theo được hình thành sau mỗi 60 cm. Các nhánh có thể được đặt khá tự do trên hướng dẫn. Sau 3 năm, sẽ có được một chiếc vương miện rời với góc phân nhánh rộng với 7-8 nhánh.
- Vương miện không có thanh dẫn với thân cây thấp , trong đó các nhánh phân tán rộng sang hai bên. Sự hình thành bắt đầu với việc loại bỏ dây dẫn. Từ các chồi mới nhú, để lại 5 chồi mọc xung quanh thân cây với khoảng cách gần bằng nhau. Một năm sau, tất cả các chồi phát triển đến trung tâm của ngọn bị cắt bỏ, và các cành chính bị ngắn đi 1/3 chiều dài của chúng. Thủ tục tương tự trong 2 năm tiếp theo. Sau đó, hàng năm, những chồi khỏe mọc thẳng đứng lên trên, cũng như những chồi mọc ngược vào tâm của ngọn, sẽ bị cắt.Mục đích của việc cắt mộc qua này là để duy trì vẻ ngoài đặc trưng của đỉnh cốc, được chiếu sáng tốt bên trong, giúp thúc đẩy quá trình chín của quả.
Quả mộc qua - thu hoạch và sử dụng
Mộc qua được trồng vì quả của nó, tuy nhiên, không thích hợp để ăn trực tiếp do vị rất chua của nó. Tuy nhiên, chúng hoàn hảo để bảo quản.Quả mộc qualớn hoặc rất lớn, hình cầu (giống quả táo). Thịt quả có màu hơi vàng, chắc, giòn và thơm vô cùng. Chúng ta có thể thu hoạch quả vào nửa đầu tháng 10.
Quả mộc qua sốngkhông đặc biệt ngon, nhưng bảo quản mộc qua là một trong những món ngon nhất. Mứt mộc qua là một bổ sung tuyệt vời cho trà. Nó cũng đáng để tìm kiếm nhiều công thức nấu ănmộc quađặc biệt dành cho cồn thuốc có hương vị độc đáo. Trong số các chất bảo quản mộc qua, nước ép mộc qua cũng là một điều đáng nói, thường được dùng làm thức uống bồi bổ sức khỏe.Công thức chế biến từ mộc qua không phổ biến lắm, đó có thể là lợi thế của họ, bởi vì việc bảo quản mộc qua được coi là một món ngon thực sự sẽ khiến nhiều thực khách ngạc nhiên.
Quả mộc qua
Điều cần lưu ý là tráimộc qua trông khá giống với trái ổi lạ , nên đừng nhầm lẫn trong cửa hàng tạp hóa. Quả của cả hai loại cây này đều rất thích hợp để bảo quản, nhưng quả ổi ăn sống cũng rất ngon. Ổi không cứng và trong khí hậu của chúng tôi, nó chỉ được trồng như một loại cây trồng trong nhà. Tuy nhiên, cô ấy rất hiếm khi được nhìn thấy.
Bệnh và sâu bệnh của mộc qua
Quince bị bệnh và sâu bệnh giống như lê. Hầu hết các giống không nhạy cảm lắm với bệnh vảy nến. Mặt khác, mộc qua rất nhạy cảm với bệnh cháy lá do vi khuẩn. Bệnh phát rất nhanh, các lá trên chồi bị bệnh chết và chuyển sang màu nâu.Trong trường hợp nghiêm trọng, toàn bộ cây chết. Các chồi bị nhiễm bệnh nên được cắt khoảng 15 cm dưới vị trí nhiễm bệnh. Mộc qua cũng có thể bị nhiễm bệnh đốm lá, đốm nâu hoặc bệnh phấn trắng.
Katarzyna Matuszak
