Marjoram(Origanum majorana) đã được biết đến từ xa xưa, và ngày nay nó ngự trị trên bàn ăn của chúng ta như một loại gia vị. Ngoài hương vị, đặc tính chữa bệnhcủa cây kinh giới cũng đáng trân trọngKinh giới, giống như nhiều loại thảo mộc Địa Trung Hải khác, có thể được trồng cả trong vườn và trong chậu trên ban công. Chúng tôi gợi ý hình thứctrồng cây kinh giới trong vườn- từ gieo hạt đến thu hoạch nguyên liệu thảo mộc.
Thảo mộc kinh giới - Herba Majoranae
Hình. Depphotos.com.com
Ở Ba Lan, kinh giới được trồng như một loại cây hàng nămKinh giới có nhánh, thân thẳng, thường hóa gỗ ở các phần dưới. Có chiều cao khoảng 30 cm. Lá kinh giới nhỏ, hình bầu dục, hoa mờ, màu trắng, mọc thành chùm dày đặc.Kinh giới vườn nở vào tháng 7 và tháng 8Toàn bộ cây được bao phủ bởi những sợi lông tạo nên màu trắng bạc và mùi thơm nồng.
Vườn kinh giới - đặc tính chữa bệnh
Cây kinh giới vườn có những đặc tính chữa bệnh quý giáCây kinh giới có chứa một lượng đáng kể tinh dầu và trong đó, một số loại khác. terpinene, alpha-terpineol, tannin, axit phenolic, flavonoid, axit triterpene và polysaccharide. Tinh dầu còn chứa nhiều muối khoáng, bao gồm: canxi, kali, photpho, magie, sắt, kẽm và các vitamin A, B1, B2, C.Hoa và nụ kinh giới chứa nhiều dầu nhất , ít lá hơn, trong khi trên thân và hạt chỉ có dấu vết của nó.
Trong y học, cây kinh giới thảovà dầu kinh giới, thu được bằng cách chưng cất hơi nước, được sử dụng.
Chiết xuất thảo mộcKinh giớicó tác dụng thư giãn, đặc biệt là trên phế quản và ruột già, cũng như lợi mật, lợi tiểu, chống tiêu chảy, cũng như tác dụng làm dịu nhẹ và thải độc. Chúng được sử dụng như một chất hỗ trợ nhẹ trong quá trình tiêu hóa và đồng hóa thức ăn và làm thuốc giãn phế quản trong các bệnh về đường hô hấp trên, bao gồm ho và hen suyễn.
Kinh giới - Origanum majorana
Fig. pixabay.com
Dầu kinh giới có tác dụngkháng khuẩn, làm se và chống viêm. Nó được sử dụng trong bồn tắm, nước rửa, thuốc mỡ và thuốc bôi. Các loại thảo mộc kinh giới sản xuất, trong số những loại khác, thuốc mỡ được khuyến cáo cho viêm mũi, đặc biệt là cho trẻ em và trẻ sơ sinh. Tinh dầu nguyên chất được phân lập từ thảo mộc thường được sử dụng trong công nghiệp sản xuất nước hoa và xà phòng.
Vị và mùi đặc trưng khiếnkinh giới vườn chủ yếu được sử dụng trong nhà bếpThật khó tưởng tượng bánh bao ngon hay bánh bao Lithuania nếu không có gia vị này. Rau kinh giới được nghiền nhỏ được thêm vào nhiều món ăn, đặc biệt là thịt mỡ và các loại đậu. Hương vị đậm đà của cây kinh giới làm cho nó trở thành một loại gia vị có giá trị trong chế độ ăn kiêng không có muối. Nó là một chất thay thế đặc biệt tốt cho muối kinh giới trong hỗn hợp với rau ngải cứu, lá cần tây, hoa dã quỳ và ngải cứu.
Kinh giới cũng nên được trồng trong vườnnhư một loại cây mật ong sẽ thu hút ong, và cũng là một loại cây xua đuổi ốc sên. Kinh giới trồng giữa các cây khác trên giường sẽ không khuyến khích các loài nhuyễn thể phàm ăn ghé thăm những nơi này.Kiến không thích mùi thơm của cây kinh giới. Vì vậy, chúng ta có thể trồng cây kinh giới như một loại cây đuổi kiến hoặc điều chế chiết xuất từ nó. Để thực hiện, bạn cần 10 gam lá kinh giới khô, đổ 10 lít nước và để riêng trong 1 ngày.Với thang máy được chuẩn bị theo cách này, chúng tôi đổ đường đi của kiến và những nơi chúng xâm nhập vào tổ kiến. Họ nên nhanh chóng chuyển đến một nơi khác.
Trồng kinh giới trong vườn
Kinh giới cần vị trí nhiều nắng, ấm áp và có mái che . Trồng kinh giới trong vườn sẽ cho kết quả tốt nhất ở đất ấm, màu mỡ, thoát nước tốt, nhiều mùn và giàu canxi.
Hạt giống kinh giới được gieo thẳng xuống đất vào cuối tháng 4 . Bạn cũng có thể gieo hạt để kiểm tra vào tháng 3, và sau 7 tuần, bạn có thể trồng cây con đã hoàn thành trên ruộng. Khoảng cách trồngmajernaka được khuyến nghịlà 15-20 cm liên tiếp và 30-40 cm giữa các hàng.
Khi trồng rau kinh giới trong vườnđiều quan trọng là phải loại bỏ cỏ dại thường xuyên, vì cây kinh giới đặc biệt nhạy cảm với vùng lân cận và cỏ dại có thể làm nghẹt nó rất dễ dàng. Điều đáng ghi nhớ về việc tưới và bón phân bằng các loại phân bón có nguồn gốc tự nhiên, vd.phân trộn (trộn với đất trong vườn trước khi gieo hạt hoặc trồng cây kinh giới). Biohumus, mà cây có thể được tưới sau khi pha loãng với nước, cũng hoạt động tốt.
Khi trồng kinh giới trong vườn, bạn có thể trồng trên luống thảo mộcvới các loài như: rau thơm vườn, thì là, xô thơm hoặc ngò tây. Ngoài những yêu cầu tương tự, những loại cây này kết hợp với nhau sẽ tạo ra một thành phần thảo dược thú vị.
Thu hoạch và phơi khô thảo mộc kinh giới
Chúng tôi thường thu hoạch cây kinh giới 2 lần , lần đầu tiên vào lúc bắt đầu ra hoa (đầu tháng 7), cắt toàn bộ cây cách mặt đất 5-10 cm, vì vậy như để lại một vài nút thắt, từ đó chúng sẽ nảy ra những chồi mới. Vụ thu hoạch thứ hai được thực hiện vào tháng 9 hoặc đầu tháng 10.
Marjoram - cành tươi và khô
Fig. Depphotos.com
Thảo dược kinh giới phơi khô trong bóng râm , nơi thoáng gió, nhiệt độ không quá 35 ° C.Kinh giới có thể được làm khô bằng cách buộc thành chùm và treo trên kim đan. Sau khi sấy khô, bảo quản thảo mộc trong hộp thủy tinh kín, chỉ lột lá ngay trước khi sử dụng.
Kinh giới vườn - giống
Kinh giới vườn thấp hơn một chút vàmịn hơn nhiều so với dạng hoang dã của nó. Loại cây này được phân biệt bởi một số lượng lớn các dạng và kiểu sinh thái. Và vì vậy nó có thể xuất hiện như một loại cây hàng năm, hai năm một lần và lâu năm. Tuy nhiên, trong điều kiện khí hậu của chúng ta, nó không đủ khả năng chống chịu với sương giá, vì vậythường là cây kinh giới một năm tuổi được trồng
Trong số các giống kinh giới vườnChâu Âu , có hai loại cơ bản:
- Pháp (lá kinh giới) , có đặc điểm là có nhiều chồi và tán lá rậm rạp, màu xanh đậm và mùa sinh trưởng kéo dài
- Đức (hoa kinh giới) , với nhiều hoa hơn và ít chồi hơn, và lông rậm rạp làm cho cây có màu xám xanh.
Loại cây kinh giới được khuyến khích trồng nhiều nhất ở khí hậu của chúng talà cây kinh giới Ba Lan 'Miraż', được lai tạo bởi Viện Thực vật và Dược phẩm ở Poznań. Tuy nhiên, trên thực tế, hạt kinh giới thường được bán đơn giản dưới tên marjoram, không có tên đa dạng.
ThS. KS. Joanna Białowąs
