Oregano , còn được gọi là kinh giới, là một loại thảo mộc được sử dụng phổ biến với lá rất thơm. Lá cúc vạn thọ có vị cay và sảng khoái. Ở dạng tươi hoặc khô, chúng có thể được dùng làm gia vị cho nước sốt, súp và các món thịt. Oregano là món cần có cho pizza và mì Ý cổ điển! Và lá oregano từ khu vườn của riêng bạn có vị gì và bạn có thể trồng nó trong chậu ở nhà không? Hãy xem cách trồng oregano ở nhà và trong vườn, và những công dụng thú vị nào mà loại thảo mộc này có thể có.
Oregano, cây kinh giới thông thường - Origanum vulgare
Hình. pixabay.com
Oreganolà tên thường dùng cho một loại cây có tên thực vật đầy đủ làcommon marjoram(Origanum vulgare). Loại cây này sống lâu năm và thuộc họ Lamiaceae. Oregano mọc hoang ở Châu Âu và Trung Á. Thích môi trường sống khô ráo, nhiều nắng, tốt nhất là giữa các tảng đá hoặc trong bàn chải sáng.
Oregano có thân mọc lên hoặc vươn lên, phân nhánh rất nhiều. Chiều dài của thân cây là 20-50 cm.Lá của cây kinh giớixếp đối nhau trên thân, có hình bầu dục, dài khoảng 2 cm. Hoa Oregano nhỏ, màu hồng tím, mọc thành từng chùm dày đặc.
Oregano, kinh giới thông thường - trồng trọt
Việc trồng oreganotốt nhất nên được thực hiện ở những loại đất thoát nước tốt và ở những vị trí nhiều nắng. Oregano ưa đất nghèo, khô và nhiều đá, điều này làm cho loại thảo mộc này thích hợp để trồng, chẳng hạn như trong một hòn non bộ. Oregano cũng được trồng trong các thùng nhỏ trên ban công, sân thượng và ngưỡng cửa sổ, vì vậy mọi người đều có thể có loại thảo mộc tươi mát này trong nhà bếp.Hiện tại,oregano trong nồilà một trong những yếu tố cơ bản trong bất kỳ nhà bếp nào mà bà chủ đánh giá cao hương vị của các loại thảo mộc tươi.
Gieo hạt oregano
Việc trồng rau oregano có thể bắt đầu bằng việc gieo hạtHạt giống của cây maroon thông thường nên được gieo vào đất ấm vào cuối mùa xuân hoặc thậm chí vào đầu mùa hè, trong hộp trong trong nhà kính hoặc trong chậu ở nhà. Oregano trong chậu mọc rất tốt trên bệ cửa sổ đầy nắng. Cần nhớ rằng oregano là cây lâu năm, vì vậy nếu chúng ta trồng nó dưới đất, phần trên mặt đất nên được cắt tỉa mạnh mẽ vào mùa xuân.
Oregano trong thời kỳ ra hoa
Hình. pixabay.com
Khả năng chống băng giá của Oregano khá cao.Nó có thể chịu được -20 ° C và thậm chí là thấp hơn. Tuy nhiên, cần chú ý đến các yêu cầu của một số loại oregano cụ thể, bởi vì một số trong số chúng có khả năng chống chịu kém hơn nhiều, chỉ có thể chịu được -5 ° C và như vậy trong vườn sẽ không tồn tại trong nhiều năm.Oregano sau hai năm trồng trọt đã phát triển cao 20-45 cm, rộng 20-30 cm.
Như đã đề cập trước đâyoregano thích những vị trí khô ráo, nhiều đá và nhiều nắngnên loại cây này gần như hoàn hảo vì bạn không cần phải tưới nước thường xuyên. Tuy nhiên, ngoại lệ là rau oregano trong chậu cần tưới nhiều nước hơn một chút. Khi trồng rau oregano, điều quan trọng nhất cần nhớ là cung cấp đủ ánh nắng mặt trời cho loại thảo mộc này.
Thu hoạch và bảo quản oregano
Chúng tôi bắt đầu thu hoạch loại thảo mộc này khi rau oregano mới bắt đầu nở hoa. Chúng ta xé bỏ những cành nhỏ của lá tươi và tránh những cành to và dày hơn. Khi lá oregano nở rộ, bạn nên thu hái thân và lá để phơi khô, vì lúc đó hương vị của loại thảo mộc này là thơm nhất. Buộc các cành lá bị gãy thành chùm rồi treo lên phơi ở chỗ ấm, khô và râm mát (không phơi nắng), cho lá khô vào hộp đậy kín.Điều thú vị là lá oregano khô có mùi thơm thậm chí còn mạnh hơn lá tươi.
Oregano trồng trong vườn
Hình. pixabay.com
Oregano, kinh giới thông thường - sử dụng
Chắc hẳn ai cũng biết oregano như một loại gia vị, điều này chứng tỏ công dụng vô cùng rộng rãi của oregano trong nhà bếp và không chỉ. Loại thảo mộc tươi này rất thích hợp cho nhiều loại salad, súp, nước sốt, pate và các món gia cầm. Vàoregano khôrất hợp với cà chua, đậu, cà tím, bí xanh và gạo. Cũng cần nói thêm rằngoregano là một loại gia vị pizza cơ bản !
Tuy nhiên,việc sử dụng oregano trong nhà bếpkhông phải là lựa chọn duy nhất. Hoa hồng guelder thông thường cũng là một loại dược thảo. Trước hết, nó làm tăng cảm giác thèm ăn và giúp tiêu hóa. Oregano có thể được sử dụng trong y tế cho chứng đau bụng và khó tiêu.Công dụng làm thuốc của lá oreganocòn được dùng để chữa ho và nhiễm trùng ngực.Dầu Oregano cực kỳ cần thiết - nó là một chất khử trùng tuyệt vời, đó là lý do tại sao nó được sử dụng rộng rãi trong sản xuất xà phòng và dầu tắm trị liệu. Cũng cần biết rằngKinh giới thông thường xua đuổi bướm đêmVì vậy, thảo mộc khô của loại thảo mộc này có thể được đặt trong tủ quần áo, giống như hoa oải hương.
Oregano, kinh giới thông thường - loài và giống
Lebiodka - Origanum dictamnus
Loài oregano này có xuất xứ từ đảo Crete, nó được trồng chủ yếu ở lưu vực Địa Trung Hải, nó là một loại cây bụi nhỏ với thân nằm và có lông màu trắng. Nó phát triển lên đến 10-30 cm chiều cao. Các lá hình trứng, tròn, cũng có lông trắng. Hoa màu hồng tím với nhị hoa rất dài.Loài oregano này cũng được sử dụng trong y học. Nó giúp tiêu hóa, kích thích sự thèm ăn, có tác dụng thư giãn và săn chắc. Nó cũng đôi khi được sử dụng như một loại thuốc kích thích tình dục. Việc sử dụng lá oregano này trong nhà bếp cũng rộng rãi và những chùm hoa thơm cũng thường được sử dụng.
Châu Âu Lebanon 'Aureum'
Những chiếc lá nhuốm màu vàng của giống oregano này làm cho nó đẹp hơn nhiều, nhưng nó có hương vị tinh tế hơn, vì vậy nó không cần thiết như các loài nguyên chất. Nó thường được sử dụng để giảm giá như một sự tương phản với oregano thông thường.
Lebiodka 'Mẹo vàng'
Loại rau oregano này có lá motley và cũng được dùng để trang trí hơn là hữu ích trong nhà bếp.
Châu Âu Lebanon 'Compacta'
Thói quen của origanum này là nhỏ gọn, hình đệm, với những chiếc lá sẫm màu hơn.
Lebiodka 'Album'
Nó có hoa màu trắng.
Kinh giới - Origanum majorana
Một loại thảo mộc, thường được gọi là kinh giới. Nó có mùi và vị hoàn toàn khác với các loại kinh giới thông thường. Vì vậy, đừng nhầm lẫn kinh giới với oregano thật.
Katarzyna Matuszak
