Rosemarylà một trong những loại thảo mộc Địa Trung Hải phổ biến nhất được sử dụng trong nấu ăn và y học, một trong những thành phần quan trọng nhất của hỗn hợp thơm của các loại thảo mộc Provencal. Do đặc tính đa dạng của nó, nên trồng cây hương thảo trong vườn hoặc thậm chí trong chậu trên bệ cửa sổ. Hãy xem việctrồng cây hương thảo trông như thế nàovà các đặc tính và khả năng sử dụng loại thảo mộc này là gì.
Hương thảo - Rosmarinus officinalis
Hương thảo(Rosmarinus officinalis) là một loài thực vật thuộc họ Hoa môi (Lamiaceae).Nó xuất hiện trong tự nhiên ở khu vực Địa Trung Hải. Nó là một loại cây thường xanh, trong vườn có thể cao tới 70 cm, mặc dù ngoài tự nhiên bạn có thể tìm thấy những mẫu cao tới 2 m Thân cây hương thảo có nhiều nhánh và nhiều lông, được bao phủ bởi rất nhiều lá. Lá rất hẹp, dạng đầu đinh ghim, dài 2-5 cm, màu xanh đậm, cuộn xuống ở cuối và có phiến cắt bên dưới. Khi xoa trên tay, chúng tỏa ra một mùi thơm dễ chịu như nhựa cây. Hoa màu xanh lam, màu tím hoặc trắng, xuất hiện từ tháng Ba đến tháng Sáu. Một sốgiống hương thảonở vào cuối mùa hè hoặc mùa thu.
Thuộc tính của hương thảo
Việc sử dụng hương thảo trong nấu ăn rất phổ biến vì loại thảo mộc này cực kỳ thơm và còn tạo thêm hương vị khô cho các món ăn. Nó tỏa ra mùi hương hoa chuông đặc trưng của long não.Hương thảocó thể dùng tươi hoặc khô. Nó hoàn hảo cho thịt, nướng và như một bổ sung cho các loại rau, đặc biệt là khoai tây.
Về đặc tính chữa bệnhcủa hương thảothì có rất nhiều. Hương thảo cải thiện trí nhớ và sự tập trung. Nó có tác dụng làm ấm và chữa cảm lạnh. Hương thảo cũng đã được tìm thấy để tăng tốc độ phát triển của tóc. Nó làm giảm đau đầu, đau nửa đầu và các cơn động kinh. Hương thảo làm tăng huyết áp, tốt cho chứng khó tiêu và giúp chống lại sự suy nhược chung. Đặc tínhcủa hương thảođã được chứng minh là có tác dụng hữu ích trong việc giảm thiểu nếp nhăn, vì loại thảo mộc này là một chất chống oxy hóa rất mạnh.
Và chúng ta có thể nợ những đặc tínhquý giá nào của cây hương thảo ? Chà, nó chủ yếu là rosaricin, axit rosmarinic, flavonoid, tannin và di-terpen. Bạn cũng không nên bỏ lỡ các loại dầu dễ bay hơi bất thường của cây hương thảo.
Trồng hương thảo trong vườn, trên ban công và trên sân thượng
Như đã đề cậprosemarylà một loại cây đến từ Địa Trung Hải, nơi có nhiệt độ cao và đất đai không màu mỡ.Đó là lý do tại sao cây hương thảo yêu ánh nắng mặt trời cũng như một loại đất khô cằn, thoát nước tốt. Nhiều người làm vườn khuyến cáo cái gọi là không gắn bó với hương thảo. Họ đặt một lớp sỏi dày vào trong chậu, trong đó họ muốn đặt cây hương thảo để thoát nước (nó cũng có thể là đất sét mở rộng), và cây được trồng lên trên, lấp phần còn lại bằng đất vườn nhẹ. Nếu đất quá nặng, bạn có thể thêm đá trân châu vào.
Vì vậy, hãy nhớ rằng đất để trồnghương thảophải nghèo và thoát nước tốt, thậm chí là đất đá. Lý tưởng nhất là giá thể nên chứa nhiều vôi, độ pH khuyến nghị là 6-7. Bạn không cần phải tưới quá thường xuyên, bạn chỉ cần đảm bảo rằng đất không bị khô hoàn toàn. Trong điều kiện thời tiết của ta, hướng tây nam, tránh gió sẽ rất lý tưởng cho cây hương thảo. Bạn nêntrồng cây hương thảotrong chậu và trồng lại một cây lớn hơn mỗi năm cho đến khi cây phát triển đáng kể.Nó không thể làm mùa đông trong vườn, vì ngay cả nhiệt độ nhẹ xuống dưới 0 ° C cũng có thể làm hỏng cây. Vì lý do này,rosemaryrất thích hợp để trồng trong chậu trên hiên, sân thượng và ban công, đặc biệt là những nơi nóng và rất nắng, nơi quá nóng đối với nhiều loại cây khác.
Cách nhân giống cây hương thảo
Hương thảo có thể được nhân giống bằng cách gieo hạt. Chúng được gieo trong chậu vào giữa tháng Ba. Nảy mầm không đồng đều và cần nhiệt độ không dưới 20 ° C.
Giâm cànhhương thảomới nhanh hơn nhiều có thể thu được vào nửa cuối mùa hè bằng cách giâm một phần thân gỗ, được trồng trong giàn lạnh. Vào mùa đông, chúng nên được chuyển đến những nơi không có sương giá.
Lưu ý! Irek đã chuẩn bị một mô tả rất toàn diện và thực tế về việc trồng cây hương thảo từ diễn đàn của chúng tôi. Nếu bạn quan tâm đến việc trồng cây hương thảo, hãy nhớ đọc bài đăng của Irek. Xem trên diễn đàn: hương thảo - loại thảo mộc bình thường và khác thường Irka :-)
Katarzyna Matuszak
