Các món ăn truyền thống trong đêm Giáng sinh là quả bom calo thực sự. Dễ dẫn đến cảm giác ăn quá no, nặng bụng và thừa kg. Đó là lý do tại sao nên chuẩn bị các món ănăn kiêng trong đêm Giáng sinh , đều ngon và ít béo hơn. Tìm hiểu 3 công thứcăn kiêng đã được chứng minh cho Giáng sinhvà làm mới thực đơn Giáng sinh - sẽ có cá chép Giáng sinh, bánh bao và món tráng miệng, tất cả đều có phiên bản nhẹ!
Các món ăn kiêng đêm Giáng sinh - công thức nấu ăn cho Giáng sinh
Người ta cho rằng nhưcác món ăn trong đêm Giáng sinhchúng tôi phục vụ mười hai món ăn, tức là nhiều như khi có các Sứ đồ trong Bữa Tiệc Ly.Mặc dù không phải tất cả các bà nội trợ đều chuẩn bị một số món ăn như vậy, nhưng chắc chắn có những món ăn ngự trị trên bàn ăn của chúng tôi mỗi năm. Trong nhiều gia đình Ba Lan, ngày lễ không thể thiếu bánh bao với bắp cải hoặc một con cá chép tượng trưng. Đối với sức khỏe và vóc dáng thon gọn của chúng ta, khi chuẩn bị các món ăn Giáng sinh, chúng ta nên sử dụngcông thức ăn kiêng cho Giáng sinhvà chế biến các món ăn đêm Giáng sinh truyền thống theo một phiên bản nhẹ nhàng, mới mẻ hơn một chút.
Công thức cá chép ăn kiêng
Sự hiện diện của loài cá này trên bàn ăn của người Ba Lan là một câu chuyện dài. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng truyền thống thả cá chép trong đêm Giáng sinh chỉ xuất hiện vào thời Cộng hòa Nhân dân Ba Lan. Loài này là một trong số ít loài có sẵn và tương đối rẻ. Khẩu hiệu vào thời điểm đó: Cá chép trên mọi bàn ăn ở Ba Lan đã biến món ăn trở thành một phần trong quy chuẩn của các món ăn Giáng sinh. Đối với những người sành ăn, chúng tôi có một công thứcăn kiêng đơn giản và ngon cho món cá chép đêm Giáng sinhvới các loại hạt và rượu trắng.
Nguyên liệu:phi lê cá chép, 50g hạt phỉ hoặc hạt điều, 1 quả chanh, 2 thìa bơ, 2 thìa mật ong, muối, bột mì, 2 cốc rượu trắng khô.
Để chuẩn bị món ăn đầu tiên trong sốmón ăn kiêng trong đêm Giáng sinhcủa chúng ta, hãy chà xát thật kỹ phi lê cá chép đã cắt nhỏ với nước chanh và để trong tủ lạnh trong một giờ. Nhúng cá đã ướp lạnh vào bột mì, muối và tiêu, sau đó chiên nhẹ. Khi bánh chuyển sang màu vàng, cho vào đĩa chịu nhiệt trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 20 phút.Trong thời gian này, rang các loại hạt (hạt phỉ hoặc hạt điều) trên chảo. Khi chúng đã chuyển sang màu nâu, hãy đổ 3/4 ly rượu vang và 2 thìa mật ong vào, sau đó trộn đều hỗn hợp. Rưới đều nước sốt lên cá chép nướng.
Món ăn kiêng trong đêm Giáng sinh - cá chép với các loại hạt và rượu trắng
Bánh bao đêm Giáng sinh ăn kiêng
Pierogi là món nhất định phải có trong thực đơn Giáng sinh. Chúng thường là với bắp cải, nấm hoặc Nga. Theo truyền thống, chúng tôi thêm một xu cho một số người trong số họ và ai tìm thấy đồng xu sẽ gặp may mắn trong năm tới!
"Thật không may, bánh bao với bắp cải và nấm rất khó tiêu hóa, trong khi bánh bao của Nga - rất dễ gây béo. Trong khi đó, nó là một trong những món ăn Ba Lan phổ biến nhất có thể được chế biến theo cách rất lành mạnh và đồng thời theo cách nguyên bản. Để bánh bao trở thành món ănăn kiêng đêm giáng sinh , chúng ta có thể nhồi nhân với rau xanh. Khoảng chục phút là đủ để chuẩn bị những thứ như vậy. "
Thành phần:250g rau bina, 250g phô mai feta (tốt nhất là nạc), nhục đậu khấu, tép tỏi, hạt tiêu, muối.
Hầm rau bina trong chảo với tỏi, muối, tiêu và nhục đậu khấu. Sau đó, chỉ cần thêm phô mai feta vào (nên chọn loại có hàm lượng chất béo giảm) và trộn tất cả mọi thứ. Bạn có thể lấp đầy bánh bao với khối lượng này.
Món ăn kiêng đêm Giáng sinh - công thức làm bánh bao với rau bina
Bánh phô mai ăn kiêng cho Giáng sinh
Mỗi bữa tối được hoàn thành với một món tráng miệng. Mặc dù nó phải ngọt ngào nhưng không có nghĩa là nó rất nhiều calo. Chúng tôi trình bàymột công thức ăn kiêng cho món bánh pho máttinh tế, sẽ hấp dẫn những thực khách sành ăn nhất. Bí mật của nó nằm ở sữa đông nạc nhưng chất lượng tốt.
Nguyên liệu:500g phô mai nạc (xay mịn), 4 quả trứng, 5 thìa chất tạo ngọt, 1 túi đường vani, 1 túi bánh pudding (vani hoặc kem), 1 thìa bột mì, muối , trái cây đóng hộp (đào hoặc dứa).
Để chuẩn bị món cuối cùng trong số các món ăn kiêngcủa chúng ta cho Đêm Giáng sinh , hãy đánh trứng với chất tạo ngọt (chúng tôi khuyên bạn nên dùng loại này là cỏ ngọt tự nhiên), muối và đường vani sao cho thật bông. Sau đó thêm sữa đông nạc xay và bánh pudding. Trộn các thành phần với nhau.Cho một nửa khối lượng vào chảo dạng lò xo có lót giấy nướng. Mặt khác, đặt đào hoặc dứa đã xay nhuyễn lên trên lớp phô mai. Sau đó cho phần còn lại của hỗn hợp và nướng trong khoảng một giờ ở 180 ° C.
Món ăn kiêng đêm Giáng sinh - bánh pho mát cho Giáng sinh
Giáng sinh là thời điểm khó cưỡng lại những món ngon quê nhà. Bầu không khí gia đình có lợi cho việc nêm nếm tất cả các món ăn. Chúng tôi phá vỡ các giới hạn chế độ ăn uống dễ dàng hơn bình thường. Mặc dù nó xảy ra rằng dạ dày của chúng tôi nhớ bữa tối đêm Giáng sinh trong một vài ngày nữa. Do đó, năm nay chúng ta hãy thử một số thí nghiệm trong nhà bếp và thử một cái gì đó nhẹ nhàng. Những công thứcăn kiêng cho Giáng sinhở trên sẽ làm cho ngày lễ năm nay không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe!
