Rượu trái cây do chính tay bạn làm có hương vị hoàn toàn khác với những loại rượu mua ở cửa hàng. Ngoài những giá trị về vị, nhiều loại còn có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Một trong những công thức nấu ăn tự làm phổ biến nhất làrượu mậnthơm hoặc cách khác làrượu mận trên rượu vodkaĐể sưởi ấm trong cái lạnh mùa đông, hãy gặp haiđã được kiểm chứng công thức làm cồn mận
Rượu mùi mận pha vodka
Mận nào thích hợp làm cồn thạch
Chúng tôi sử dụng mận khô để làm cồn mận. Đó có thể là mận mua ở cửa hàng và mận khô từ chính mảnh đất của bạn. Nếu bạn mua mận khô, hãy nhớ rằng chúng phải là trái cây sấy khô, không được hun khói. Chúng cũng không được bôi trơn bằng dầu.
Chúng ta sẽ không gặp phải tình huống khó xử như vậy khi chúng ta quyết định sử dụng mận khô do chính chúng ta trồng. Tuy nhiên, ở đây, cần biết rằng mận Hungary thích hợp nhất để sấy khô. Cách làm khô mận tại nhà nhanh nhất là bạn cho vào lò sấy ở nhiệt độ 60 ° C qua đêm, sau đó phơi 24 giờ tiếp theo ở nơi khô ráo và thoáng mát.
Lưu ý! Nếu chúng ta muốn sử dụng mận khô như một loại cồn, thì nên thêm mận khô California, loại mận này sẽ mang lại hương vị và hương thơm tuyệt vời. Mận trong nước sẽ không cho hiệu quả tốt như vậy.
Cồn mận trong tinh thần
Để pha được loại cồn này, chúng ta cần: 0,25kg mận khô đã rỗ, 1 lít rượu vodka 45%, 0,25 lít rượu mạnh và 0,25 lít nước. Để làm cồn mận này, hãy cắt nhuyễn mận của chúng ta, sau đó cho vào lọ, đổ rượu mạnh và rượu vodka lên trên rồi đậy nắp kín. Để mận ngập nước và đậy nắp kín, để trong 4 tuần ở nhiệt độ phòng, nhớ lắc đĩa vài ngày một lần.
Sau đó đổ chất lỏng trái cây sang một bình khác, dùng bông gòn lọc qua một cái phễu. Để ngăn cặn lắng đọng lại, bạn cũng có thể sử dụng bộ lọc cà phê để lọc cà phê, nhưng sẽ lâu hơn một chút. Đổ phần mận còn lại dưới đáy với nước, lọc sau 2 ngày và thêm vào phần chất lỏng đã lọc trước đó. Sau đó trộn và để cho đến khi chất lỏng trong. Sau một vài ngày, rượu vodka nên được gạn khỏi cặn, lọc và đổ vào chai. Càng để lâu sẽ càng ngon.
Lưu ý! Hãy nhớ rằng các bình chuẩn bị cồn phải hoàn toàn sạch sẽ. Ngay cả một nút chai chưa rửa sạch ngâm trong một số mùi có thể làm hỏng toàn bộ tác dụng. Tốt nhất là sử dụng đồ thủy tinh sẫm màu.
Rượu mận pha rượu vodka, thơm
Tacồn mậnđược coi là đặc biệt thơm. Không giống như công thức trước, chúng tôi không sử dụng linh chi để chế biến, nhưng các loại trái cây và gia vị khác sẽ rất hữu ích.
Thành phần: 0,25 kg mận khô, 1,5 lít rượu vodka 40%, 2 quả cam, một quả chanh, 2 nắm lá bạc hà khô, vỏ quế (một miếng dài khoảng 10 cm).
Cắt mận khô và đổ rượu vodka lên trên. Thêm vỏ cam và chanh đã cắt mỏng, lá bạc hà và quế đã nghiền nát. Đóng bình và để sang một bên trong hai tháng, lắc vài ngày một lần, giống như trường hợp của cồn thuốc trước đó. Sau đó, bạn cần lọc nó, để yên trong 2 tuần rồi đổ vào chai. Rượumận pha vodkanày sẽ đạt được độ sung mãn sau khoảng một năm. Nên uống với lượng rất nhỏ và từ từ để thưởng thức hương vị của nó.
