Hạt phỉ , là quả của quả phỉ, được coi là rất tốt cho sức khỏe. Chúng là nguồn cung cấp vitamin quý giá (đặc biệt là vitamin E), muối khoáng và axit béo không bão hòa. Để giữ được các đặc tính dinh dưỡng quý giá,ngày thu hoạch hạt phỉchính xác và cách bảo quản rất quan trọng. Xemkhi nào thu thập hạt phỉ và cách bảo quảnđể giữ chúng lâu nhất có thể!
Hạt phỉ
Hình. pixabay.com
Khi nào thu hái hạt phỉ?
Hạt phỉ, tùy thuộc vào giống và điều kiện thời tiết,chín từ giữa tháng 8 đến tháng 10Và vì vậy, ví dụ, hạt phỉ trên giống 'Lambert Biały' chín vào nửa cuối Tháng 8, về giống 'Catalan' phổ biến và có giá trị, các loại hạt chín vào khoảng giữa tháng 9, trong khi hạt phỉ lớn nhất của giống 'Olbrzymi z Halle' sẽ không được thu hoạch cho đến tháng 10.
Vỏ của quả chuyển sang màu vàng cam khi chín và chuyển sang màu nâu nhạt khi chín. Một tín hiệu cho thấy chúng đã chín đang rơi từ trên cây xuống. Tuy nhiên, chúng chín không đồng đều, vì vậy việc thu hoạch hạt phỉđược tiến hành dần dần trong một thời gian dài hơn , cứ vài ngày lại thu thập một đợt hạt khác. Quả hạch có thể được thu thập từ một bụi cây phỉ theo từng đợt trong vòng 6-8 tuần.
Nhặt hạt phỉ khi chúng rơi xuống đất
Hình. pixabay.com
Thu hái hạt phỉ sau khi rơi khỏi câyHạt phỉ không được để trên mặt đất quá 2-3 ngày, nên thu hoạch lại. Để thu thập nhiều hạt hơn tại một thời điểm và kéo dài thời gian cho đến lần thu hoạch tiếp theo, có thể lắc nhẹ cành cây phỉ. Sau đó, các loại hạt sẽ rơi, dù thế nào cũng sẽ rơi ra khỏi bụi cây trong những ngày tới.
Hạt phỉ được thu hoạch tốt nhất vào thời tiết ấm áp và có nắngtrong điều kiện thời tiết khô ráo. Nếu chúng tôi thu thập chúng ướt, chúng phải được làm khô. Nếu không, chúng sẽ dễ bị mốc. Vì lý do này, tôi thích trồng các loại cây phỉ chín sớm hơn. Thời tiết khô hanh dễ dàng hơn vào cuối mùa hè. Các loại hạt thuộc giống 'Olbrzymi z Halle', chỉ chín vào tháng 10, thật không may, chúng tôi thường phải thu hái khi ẩm ướt.
Điều cần biết!
Cây phỉ bắt đầu đơm hoa kết trái khá muộn. Chúng ta có thể tin tưởng vào những quả hạch đầu tiên sau 4-6 năm trồng trọt, miễn là chúng ta đã trồng những cây bén rễ tốt. Cây phỉ cần thụ phấn, vì vậy tốt nhất là bạn nên trồng ít nhất hai giống trong vườn để thụ phấn cho nhau.
Cách bảo quản hạt phỉ?
ÔHạt phỉ tốt nhất nên giữ nguyên vỏ, không bóc vỏKhi đó chúng sẽ giữ được nhiều giá trị dinh dưỡng nhất và lớp vỏ bảo vệ chúng không bị ôi thiu. Chúng tôi giữ chúng ở nơi thông gió và khô ráo, trong hộp mở, giỏ đan bằng liễu gai hoặc túi vải cotton hoặc vải lanh. Điều quan trọng là phải có đường vào không khí. Họ có thể ở trong điều kiện như vậy trong nhiều tháng.
Hạt phỉ
Hình. pixabay.com
Hạt phỉ có vỏ tốt nhất nên để trong hộp hoặc lọ đậy kín . Đóng kín chúng sẽ bảo vệ chúng khỏi bị mất độ ẩm và khô quá mức. Không nên bảo quản các loại hạt có vỏ quá lâu.
