Nấm Peru , có tên gọi khác là Nho khô Brazil hoặc Inca Berry, là một loài Mycelium ăn được. Quả của nấm Peru đã được trồng ở Nam Mỹ trong hàng nghìn năm. Trong khí hậu của chúng tôi, nó có thể được trồng từ cây con như một cây hàng năm. Tìm hiểu về đặc tính sức khỏecủa câyPeru và xem câytrồngtrong vườn trông như thế nào
Tuyến ức Peru - Physalis peruviana
Hình. Tubifex, Miền công cộng, Wikimedia Commons
Nấm Peru(Physalis peruviana) thuộc họ bọ cánh cứng (Solanaceae), cũng như cà chua và cà tím.Ở Ba Lan, nấm Peru có tên thương mại là Physalis. Cấu trúc của nó giống như một quả táo phình to (Physalis alkekengi), tuy nhiên, quả của nó không ăn được (mặc dù chúng có thể ăn được khi chín hoàn toàn, nhưng rất không ngon).
Quả của Triết gia Perucó vỏ màu vàng cam, kích thước bằng quả anh đào, và ẩn trong một lớp vỏ bọc da màu xanh nâu (ống thổi), giống đèn lồng Trung Quốc.Những trái cây huy chương chết giống cà chua biNhững trái này được ăn tươi hoặc sấy khô. Chúng có vị chua đặc trưng với một chút đắng nhẹ. Chúng có thể được ăn như một món ăn nhẹ hoặc thêm vào món salad và món tráng miệng.
Peruvian thymus - trái cây và hoa
Hình. MW, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Quảcủa Peru xuất hiện trên chồi vào tháng Bảy, và vụ thu hoạch kéo dài từ tháng Tám cho đến khi đợt sương giá đầu tiên. Chúng tôi thu hái trái 7-10 ngày một lần. Quả chín có vỏ màu vàng cam và thường tự rụng khỏi chồi.
Nấm Peru - Thuộc tính
Nấm Peru đã được sử dụngkhông chỉ trong nghệ thuật ẩm thực, mà còn trong y học tự nhiên. Là kết quả của nghiên cứu dựa trên phân tích thành phần hóa học của trái cây và lá, rất nhiều đặc tính tốt cho sức khỏe đã được chứng minhcủa Nấm Peru- kháng khuẩn, kháng vi-rút, chống ung thư và chống ung thư.
Quả của táo Peru có những đặc tính quý giá đối với sức khỏe
Fig. pixabay.com
Trong y học dân giansợi nấm được dùng làm thuốclợi tiểu, tiêu viêm và tẩy giun sán. Nó cũng được sử dụng để điều trị bệnh sốt rét, hen suyễn và viêm da. Do chứa một lượng lớn beta-carotene, nó có tác dụng hữu ích cho mắt. Vitamin C tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, và vitamin B hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh.Quả của táo Peru là nguồn cung cấp phốt pho và canxi , chịu trách nhiệm khoáng hóa thích hợp cho răng và xương.
tuyến ức Peru - cách ăn
Phần ăn được của đu đủ Peru là quả hình cầu màu camnằm bên trong những mái vòm mỏng manh giống như những chiếc đèn lồng Trung Quốc. Các sợi dọc nên được loại bỏ và rửa quả dưới vòi nước. Chúng có thể được ăn sống hoặc thêm vào nhiều món ăn. Cáchcách ăn quả táo Peruthật là nhiều.
QuảTáo ăn sốngvị như sự kết hợp của cà chua, dứa hoặc quả lý gai. Chúng rất thích hợp để trang trí bánh ngọt và các món tráng miệng. Chúng có thể được thêm vào món salad, cũng như chuẩn bị các chất bảo quản từ chúng - mứt, chất bảo quản, thạch. Chúng cũng hoạt động tốt trong nước sốt cay và như một bổ sung cho các loại thịt.
Trái của táo Peru rất tốt để sấy khôvà có hương vị thơm ngon ở dạng này. Đây có lẽ là lý do tại sao chúng được gọi là nho khô Brazil. Thật đáng để thêm chúng vào sữa chua và muesli hoặc như một món ăn nhẹ.
tuyến ức Peru - trồng trọt
Trong môi trường sống tự nhiên, táo Peru là cây lâu năm. Tuy nhiên, trong điều kiện khí hậu của chúng ta, chúng ta có thểtrồng Cây Triết học Peru chỉ như một loại cây hàng năm , nhưng hoàn toàn thích hợp để trồng trong chậu.
Nấm Peru được trồng từ cây conPhương pháp nuôi cấy Sợi nấm Peru tương tự như trên cà chua. Hạt giống được gieo trong các thùng chứa đầy than bùn vào nửa cuối tháng Ba hoặc đầu tháng Tư. Đậy hộp bằng giấy bạc đục lỗ trong suốt và đặt chúng trên bệ cửa sổ đầy nắng.
Tuyến ức Peru - Physalis peruviana
Hình. Depphotos.com
Hạt của sợi nấm bắt đầu nảy mầmở nhiệt độ 20-22 ° C sau khoảng 2-3 tuần. Khi chúng ta phát hiện những cây con đầu tiên, hãy gỡ bỏ lớp giấy bạc. Giữ cho lớp nền luôn ẩm. Khi cây con đã mọc (có hai lá chính), hãy hái chúng vào các chậu riêng.
Vìcá thu Peru, giống như cà chua, nhạy cảm với lạnh , chúng tôi chỉ có thể trồng nó bên ngoài vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6. Cây đạt chiều cao 150 cm và rất nhiều nhánh. Do đó, nếu bạn định trồng một chậu cây ngoài ban công thì chậu phải càng lớn càng tốt.
Nhiệt độ và ánh sáng đóng một vai trò rất quan trọng trong việc trồng trọtcủa Peru. Nhiệt độ và lượng ánh sáng thích hợp đảm bảo cho quả có màu sắc, mùi vị và hình dạng phù hợp. Vì vậy,chúng tôi chọn một vị trí đầy nắng để trồng trọtPeruvian Mycelia không có yêu cầu cụ thể về thổ nhưỡng. Nó có thể được trồng trong giá thể phổ thông thông thường, được bón bằng phân trộn.
ThS. KS. Agnieszka Lach
