Bí ngô là một trong những loại cây lâu đời nhất được con người trồng trọt. Nữ hoàng của tất cả các loại rau chiếm nhiều không gian trong vườn, nhưng yêu cầu bảo dưỡng thấp.
Bí ngô ăn được sẽ tốt nhất trên giường đầy nắng. Chúng thích đất thoát nước tốt, hơi pha cát và giàu mùn. JNếu vườn rau của bạn có ít không gian, bạn nên từ bỏ việc trồng bầu quy mô lớn.Những giống phát triển yếu như 'Table Queen' thực sự có thể phát triển ở bất cứ đâu, và với ít tưởng tượng nó sẽ tìm thấy vị trí trong vườn cho hai hoặc ba giống khác.
Người da đỏ Bắc Mỹ trồng bí ngô phối hợp với ngô và đậu. Sự kết hợp này cũng là một ý tưởng hay trong ngày hôm nay. Ngô đóng vai trò hỗ trợ cho các chồi đậu dài ra. Vi khuẩn phát triển trong rễ cây đậu làm giàu nitơ trong đất, cung cấp cho ngô và bí ngô các chất dinh dưỡng cần thiết.Trong một khu vườn rất nhỏ, bạn có thể trồng bí ngô giữa các bụi cây ăn quả, trên rìa của bóng gốc táo hoặc như một loại cây leo hấp dẫn bên cạnh giàn hoa pergola.
Những trái bí khổng lồ đạt kích cỡ lớn nhất. Giống 'Người khổng lồ Đại Tây Dương' phổ biến (và không chỉ nó) mang trái nặng vài trăm kg. Nếu không quan tâm đến hồ sơ, chúng ta thậm chí có thể trồng bí ngô trên đống phân trộn.Vào mùa, những chồi bí khổng lồ có diện tích vài mét vuông.Bí ngô Cucurbita moschata cũng rộng lớn, vd:có giá trị ở Pháp, giống 'Muscade de Provence', và làm cảnh, ví dụ như giống 'Jack O'Lantern' với các loại trái cây được dùng trong các bữa tiệc linh đình.
Lớp nền ẩm được các loại bí da đánh giá cao. Ngay cả quả bí ngô thu nhỏ 'Jack be Little' đang phát triển yếu ớt, mọc rễ ở chân đống phân trộn, sẽ cho trái ngon với chất lượng tuyệt vời.
Người sành ăn quan tâm đến đẳng cấp hơn kích thước. Một trong những loại bí ngô có thể ăn được tốt nhất là loại bí ngô có bơ được đánh giá cao của Hoa Kỳ với quả hình chai hoặc hình câu lạc bộ.So với các giống khác, nó chứa rất ít hạt, nhưng mịn hơn nhiều so với thịt bơ, ví dụ: gấp đôi so với quả có cùng kích cỡ bí ngô 'Hokkaido'.
Hạt của hầu hết các loại bí đều được bao phủ bởi lớp vỏ gỗ dày. Ngoại lệ là bí dầu có quả sọc xanh và vàng. Bên trong có vỏ, hạt mềm màu xanh đậm. Chúng chứa protein thực vật có giá trị, nhiều vitamin E và rất ngon.Dầu đen ép từ hạt mang lại cho món salad, súp và các món bí đỏ khác một hương vị hấp dẫn tinh tế.
Bạn không nên vội vàng thu hoạch bí, đặc biệt là khi bạn có ý định lưu trữ chúng lâu hơn. Thời hạn thu hoạch được xác định bởi các đợt sương giá đã thông báo.Trái cây đã cắt nên được đặt trong phòng khô ráo, thường xuyên thông gió và ấm áp (ở nhiệt độ khoảng 20 ° C) trong hai hoặc ba tuần.Trong thời gian này, hàm lượng vitamin trong trái của nhiều loại sẽ tăng lên, và thịt sẽ có mùi thơm đầy đủ.
Trên lớp lót rơm
Trong thời tiết mùa thu nắng dài hơn, chúng ta có thể trì hoãn việc thu hoạch bí ngô, để quả chín trực tiếp trên luống. Sự hư hỏng mà nấm bệnh dễ phát triển sẽ được ngăn chặn bằng lớp lót mềm.Một lớp rơm dày sẽ bảo vệ những quả rất nặng.
Nếu chất nền bị ướt, chất độn chuồng sẽ bắt đầu thối rữa theo thời gian, vì vậy nên thay lớp lót thường xuyên. Những quả nhỏ được bảo vệ chống bụi bẩn và độ ẩm hiệu quả nhờ đế làm bằng thanh gỗ.Tuy nhiên, những quả nhỏ nên được kiểm tra cẩn thận vài ngày một lần và lật lại để chúng có màu đẹp.
