Tác giả của văn bản là ThS. Beata Romanowska
Tươi hoa ăn đượcdùng để tăng hương vị, và hơn hết làdáng mónTrong các loài hoa, cái gọi là hoa hồng cảnh được ưa chuộng nhất là giống hoa hồng ngoại lông xù Rosa rugosa. Những cánh hoa của nó, không có "móng tay" màu trắng ở gốc trong quá trình chuẩn bị, được chiên nhẹ nhàng trongsiro đườnglà món mứt không thể thay thế chobánh ngọt, đặc biệt là bánh rán
Hoa ăn được mọc xung quanh chúng ta, trongđồng cỏ,trongrừngvàcủa chúng tavườn Ví dụ, cây sen cạn lớn hơn có vị mặn tiêu, hoa cúc thông thường, thường mọc ở đồng cỏ (không thích hợp để trồng trong vườn),hoa ngô hoa ngômọc giữa ngũ cốc,cỏ ba lá trắng- tất cả đều có thể ăn sống. Một số khác là nguyên liệu để pha chếtrà ,sản phẩm sirovàthắng Chúng cũng có thể làướphoặckẹo(như bạch chỉ). Chiên trongbột bánh kếp hoa cây đậu , thường được gọi là cây keo, và cây tử đinh hươngđen ngon chúng ngon
Anh thảo sống lâu năm dướiphần bảo vệ loàiHoatrong mùa xuân vàng hoavới những đốm màu cam được hái và ăn sống trong món salad hoặc thêm vào món tráng miệng vớicơm ,hạnh nhân ,mật ongvànghệ tâyChúng cũng có thể được ướp trongdưa dấm
Hoa hoặc cánh hoa ăn được khác:cây lưu ly lekarski ,mù tạt ánh sáng ,oải hương y ,bạc hà ,pysznogłówkakép ,cúc ,hẹ ,hẹ,cây táo ,chanh ,daylilies(ăn chủ yếu ở Trung Quốc, muốn ăn được thì phải chuẩn bị đúng cách, ví dụ:nấu chín ).
Calendula, violet, hoặc có thể là cúc vạn thọ?
Nghề trồng hoa vạn thọ dùng đểtrang trívàgia vị mónbắt đầu từ thời cổHy LạpiPersjiỞ Châu Âu, nó được thêm vàosúpvànước sốt( có vị hơi cay), trong khi nước ép từ các mảnh vụn có màubơvàpho mátNó được gọi lànghệ tây cho người nghèo
Tím ngọt ngào đã được tiêu thụ ởcổ Rome Được nêm nếm bằng hoa violetngọtrượu , và sau này chúng trở thành một thành phần của rượu mùidành cho những cặp tình nhânHoa dĩ nhiên có thể cũng được ăn sống trongsaladhoặclàm siroLoại siro này cócường màuvàchốnghoNgoài ra còn có tác dụng chữa bệnhmónmạch máu , vì nó bịt kín chúng.
Tagetes được sử dụng nhưthuốc nhuộm thực phẩmví dụ: chonước trái câyvàbánh nướng . Xôi cúc vạn thọ tươi thích hợp làm gia vị chothịt ,khoai ,cơmvà nước sốtphomai . Chúng có vị cay.
Zucchini là giốngthực vật của bí thườngNó còn có họ hàng khác - patisonavàbíNgoài những quả ngon, mỏng, được thu hoạch khi chúng đạt chiều dài 15-20 cm, hoa bí còn được dùng để ăn. Chúng tôi phục vụ chúng giòn, chiên trong bột bánh kếpvới nước sốt , ví dụ:đậu tương, họ có thểcũng nhồiKem hoa bí được khuyến khích. Cho khá nhiều hành hoa với tỏi phi thơm bơ vào nấu với nước dùng. Sau khi trộn có thể thêmkemvàngôhoặcdải ớt nướng
Bồ công anh mọc phổ biến trênbãi cỏvà trong vườn và bịtàn cùnTrong khi đó có ưu điểm - hoa (lẵng hoa non) được dùng làmbạch hoa , chúng cócay hươngTrong ẩm thực Pháp bạch hoa nước sốt, tức là nước sốt hầm trắng vớibổ sung thìa nụ bạch hoa , được dùng với thịt nấu chín. Trong ẩm thực Ba Lan, chúng cũng được dùng trong các mónmón món cá , chủ yếu là cá trích,saladz thịtvàthịt nguội
Cánh hoa bồ công anh bung ra nấu thành rượucảitiêuvàmật, tức là siro ( hoa bồ công anh , nước cam và chanh, đinh hương).Để làm rượu, bạn cần có vụn bồ kết, thái lát tươigừng , nước ép từchanhvà nước ép từcam,đường ,meninước
Lá bồ công anh cũng có thể ăn được -non ,thu hoạch vào mùa xuân(từ tháng 3 đến tháng 5), ăn rất ngon, thu hoạch muộn hơn họ có thêmnữa đắng hương .
Tất cả các loài hoa ăn được nên đượcthu hoạchwnắngngày, sau khikhôhồng . Thu thập chúng một cách nhẹ nhàng, ví dụ: tronggiỏ , để khôngnghiền nát chúng .
