Topinambur còn được gọi là atisô Jerusalem. Là một loài thực vật thuộc họ Cúc, là một loại cây ăn được, làm cảnh và làm thức ăn gia súc. Atisô Jerusalem có rất nhiều giá trị dinh dưỡng cũng như rất nhiều đặc tính đối với sức khỏe. Ở Ba Lan, loài cây này đã được trồng từ năm 1730 và điều đáng biết là thay vì tìm kiếm nó ở các cửa hàng, bạn có thể chỉ cần trồng trong vườn của mình. Cách làm như thế nào và bạn có thể sử dụng Atiso Jerusalem để làm gì sau này?
Atiso Jerusalem - là gì ?.Atisô Jerusalem còn được gọi là atisô Jerusalem, atisô Jerusalem và quả lê. Nó là một loài thực vật thuộc họ Cúc, có xuất xứ từ Bắc Mỹ, nhưng thực tế nó đã lan rộng ra khắp nơi trên thế giới. Nó cũng có thể được tìm thấy ở Ba Lan - đặc biệt là do nó không có yêu cầu bảo trì quá cao và có thể phát triển trong những điều kiện thực sự khác nhau. Ngoài rễ mỏng, atisô Jerusalem còn tạo ra các đốt dưới lòng đất màu trắng kết thúc bằng các củ chồi. Chính những loại củ này được mọi người quan tâm - chúng thích hợp làm thực phẩm.
Có thể làm gì từ atiso Jerusalem ?.Atiso Jerusalem là loại cây có vô số lợi ích đối với sức khỏe con người. Trong số những thứ khác, củ có chứa inulin, làm giảm lượng đường trong máu. Nó cũng giúp điều hòa huyết áp và giảm mức cholesterol xấu. Nhiều nghiên cứu cho thấy atiso Jerusalem hỗ trợ điều trị ung thư, mặc dù cần tiến hành thêm một số xét nghiệm theo hướng này.Tuy nhiên, các đặc tính của loại cây này rất rộng. Nó rất giàu vitamin C, vitamin A, E, K, thiamine, riboflavin, niacin, axit folic, vitamin B6 và nhiều khoáng chất quan trọng. Atisô Jerusalem cũng hỗ trợ hệ tiêu hóa để nó hoạt động tốt. Nó là một cây thuốc, thức ăn gia súc, cây công nghiệp và cây cảnh. Khi nói đến các món ăn có thể được chế biến từ nó, khoai tây chiên giòn hoặc khoai tây nghiền tốt cho sức khỏe là phổ biến. Bạn cũng có thể nướng atisô Jerusalem trong lò cùng với các loại thảo mộc, làm bánh kếp giống như khoai tây, súp-kem hoặc salad. Súp atisô Jerusalem nên có rau. Nó cũng có thể được phục vụ với pho mát bào. Atisô Jerusalem thích hợp để ăn sống, nhưng ở dạng này nó có thể gây đầy hơi, do đó nên nấu hoặc nướng nó. Tuy nhiên, không chỉ các món ăn từ atiso Jerusalem mới được ưa chuộng. Một ứng dụng thú vị là một loại cà phê đặc biệt làm từ atisô Jerusalem. Nó là một sự thay thế lành mạnh hơn cho cà phê phổ biến được làm từ hạt cà phê.
Cách trồng atiso Jerusalem ?.Nói đến atiso Jerusalem, đặc tính của loại cây này rất nhiều nên nhiều người muốn tự trồng trong vườn nhà. Trồng atiso Jerusalem có rắc rối không? Atisô Jerusalem ngon và bổ dưỡng và trông đẹp mắt trong vườn. Hoa atiso Jerusalem tuy nhỏ nhưng bản thân cây có thể cao tới vài mét. Nó rất giống hoa hướng dương và dễ trồng. Không có yêu cầu đặc biệt về đất - về nguyên tắc, nó sẽ được áp dụng ở mọi nơi. Tuy nhiên, nó thích đất thoát nước tốt và yêu cầu thu hoạch trước khi đặt hạt - nếu không nó sẽ lây lan nhanh chóng xung quanh khu vực. Trồng atiso Jerusalem cũng dễ dàng vì loại cây này chịu được sương giá tốt. Thời kỳ đầu sinh trưởng chỉ cần làm cỏ thường xuyên cho giá thể.
Cách trồng atiso Jerusalem ?.Atisô Jerusalem có thể được trồng vào đầu mùa xuân hoặc mùa thu. Thời vụ tốt nhất là tháng 3 hoặc tháng 4, với cây con được đặt trực tiếp xuống đất. Nên đặt củ ở độ sâu khoảng 10-15 cm, thành hàng cách nhau khoảng 30-60 cm.Đối với atiso Jerusalem, hương vị của atiso Jerusalem tùy thuộc vào giống của nó. Hai con đã được đăng ký tại Ba Lan và Albik màu trắng thích hợp cho con người. Giống Rubik, có củ màu tím đỏ, là giống cây làm thức ăn gia súc. Nó là giá trị chú ý đến điều này khi mua.
