Dưa chuột đã được trồng trong vài nghìn năm và có xuất xứ từ Ấn Độ. Ở Đông Âu, nó được biết đến từ thế kỷ thứ 8, ở phương Tây - từ thế kỷ 13-14, và ở Ba Lan, nó được trồng từ thế kỷ 16. Nó đến với chúng ta từ Byzantium, với tên "angurion", có nghĩa là chưa trưởng thành. Loại rau này tuy có mùi vị không thể phủ nhận, không có giá trị dinh dưỡng đáng kể nhưng nên ăn vì nó cung cấp muối khoáng, hỗ trợ tiêu hóa và đẩy nhanh quá trình thải nước thừa ra khỏi cơ thể. Nó cũng có đặc tính khử chất rắn, nên ăn cả quả mà không cần gọt vỏ, vì hầu hết các thành phần đều chứa trong vỏ.Không nên ăn chúng cùng với cà chua và các loại rau khác giàu vitamin C, vì dưa chuột có chứa một loại enzyme phân hủy vitamin này và một loại enzyme phân hủy pectin. Vì vậy, kết hợp với cà chua trên đĩa sẽ nhanh chóng mang lại vẻ tươi trẻ.
Nơi trồng dưa chuột phải yên tĩnh, đất màu mỡ, nhiều mùn và dễ thấm nước, không có xu hướng đóng vảy, nhưng đồng thời duy trì độ ẩm với độ pH gần trung tính. Tuy nhiên, cần nhớ rằng dưa chuột rất nhạy cảm với vôi tươi, do đó không nên trồng dưa chuột trên đất mới bón vôi. Chúng cũng nhạy cảm với quá nhiều nitơ, lượng nitơ dư thừa có thể dẫn đến hình thành các khoang hạt rỗng, thiếu độ cứng và vị đắng đáng chú ý trong quả.
Dưa chuột là loại rau ưa nhiệt,và nhiệt độ thích hợp nhất cho chúng là từ 18 đến 30 ° C. Nhiệt độ dưới 10 ° C đã có hại cho cây trồng, trong khi ở 5 ° C cây có thể chết. Những loại cây này cũng dễ bị luân canh - không nên trồng chúng ở cùng một nơi thường xuyên hơn 3-4 năm một lần, và cây trồng tốt cho chúng là cây họ đậu (đậu, đậu Hà Lan, đậu rộng) và các loại rau họ cải sớm.Chúng phản ứng tốt với một loại cây trồng được phối hợp với hành lá, rau diếp, su hào hoặc bắp cải sớm.
Do sản xuất với số lượng lớn khối lượng xanh, dưa chuột để lại một giá thể khá sạch sẽ có thể được sử dụng thành công cho việc trồng các loài nhạy cảm với sự xâm nhập của cỏ dại. Những cây này có nhu cầu về nước khá cao, tùy thuộc vào giai đoạn sinh trưởng (chúng nhạy cảm nhất với sự thiếu hụt của nó trong quá trình xuất hiện của hạt và trong quá trình ra hoa, thiếu nước trong chất nền góp phần làm rụng hoa và nụ quả), và họ cũng có yêu cầu rất cao. Nên cho chúng ăn phân hữu cơ và khoáng, cũng bón thúc trong thời gian cây phát triển, tối đa 3 lần.
Thời điểm tốt nhất để gieo dưa chuột và trồng ban công có được không?
Một trong những yếu tố quan trọng nhất điều chỉnh chu kỳ sống của thực vật là nhiệt độ. Ngay cả những biến động nhỏ cũng có thể gây ra những thay đổi đáng kể trong quá trình phát triển.Dưa chuột là cây ưa nhiệt, nhiệt độ tối thiểu để nảy mầm là 15 ° C. Do đó, thời điểm tốt nhất để gieo dưa chuột xuống đất là giữa nửa cuối tháng 5 (sau đợt sương giá mùa xuân cuối cùng) và nửa đầu tháng 6.
Trồng dưa chuột ban công quy mô nhỏ là hoàn toàn có thể. Vì mục đích này, nên chọn giống màu mỡ có khả năng kháng bệnh cao và cung cấp các điều kiện thích hợp. Trong các cửa hàng làm vườn đã có sẵn các loại dưa chuột đã được lai tạo để trồng trong chậu, chẳng hạn như Iznik F1 (salad).
- Tiến sĩ Eng. Tomasz Mróz
Dưa chuột không bằng dưa leo
Các giống có sẵn để trồng trọt trên đồng ruộng thường được chia thành các nhóm, từ đó chúng tôi phân biệt các giống sau: salad (ví dụ: M alta F1, Dar), giống lên men (ví dụ: Andrus F1, Hubal F1, Basza F1), đóng hộp (Atlas F1, Bolko F1, Chrobry F1, Kmicic F1) và gherkins (ví dụ:Hủy bỏ F1, Rufus F1, Tytus F1). Dưa chuột ruộng thường có mụn cóc và quả của chúng thường dài 10-15 cm. Ngoại lệ là các loại salad xay, nơi quả cũng dài 15-20 cm.
Để trồng trong giàn che, dưa chuột làm salad thường được sử dụng, tạo ra trái dài (trên 25 cm) với vỏ mịn, không có nốt sần, thường được gọi là giống nhà kính (ví dụ: Atos F1, Karol F1, Milenium F1).
