Tác giả của văn bản là ThS. Cecylia yêu Uklańska
Trồng rau vào mùa đông chỉ có thể được sử dụng cho một số loài, ví dụ như các loại rau bina vào cuối mùa đông, rau diếp cừu, rau diếp, rau mùi tây, loại rau này mùa đông dưới đất ở dạng hoa thị nhỏ với 3-4 lá.
Bạn cũng có thể trồng hành đông bằng cách gieo hạt vào cuối tháng 8 để đến cuối tháng 11 chúng sẽ ra một vài lá thật, và tỏi - sau đó các nhánh của nó được trồng từ giữa tháng 10 đến giữa tháng 11 để chúng chỉ có thời gian bén rễ mà không hình thành các bộ phận trên mặt đất.
Đối với các loài cây trồng từ cây con (xà lách, nội thất), nên chọn ngày trồng để cây sau khi trồng chỉ phát triển bộ rễ trước khi bắt đầu có sương giá, không tạo ra khối lượng xanh tốt. láCây con quá sớm có thể không sống sót qua mùa đông, ngay cả khi nó được bảo vệ tốt khỏi sương giá.
Trồng rau mồng tơi
Rau bina được trồng bằng cách gieo hạt trong khoảng thời gian từ cuối tháng 8 đến giữa tháng 9, ở những vùng ấm hơn của đất nước ngay cả vào đầu tháng 10. Những cây phát triển 3-4 lá trước khi sương giá kết thúc có thể chịu được nhiệt độ -10 ° C ngay cả trong mùa đông không có tuyết. Hạt thường được gieo thành hàng cách nhau 15-20 cm đến độ sâu 2-3 cm. Tỷ lệ gieo hạt là 20-40 g / 10 m².
Rau bina nhạy cảm với sự dao động pH của đất - trên đất bị chua hóa, nó cho năng suất kém hơn và tích tụ nhiều nitrat hơn trong lá.Độ pH tối ưu, như đối với hầu hết các loại rau, là 6,5-7,0.Phương pháp chăm sóc quan trọng nhất là làm tơi đất và làm cỏ cũng như phủ lớp phủ hữu cơ cho đất bằng rơm, rạ và cây khô.Cải bó xôi được thu hoạch từ đầu tháng 4 đến giữa tháng 5, khi cây có 6-7 lá, tuy nhiên, trước khi hình thành chồi hoa.
Lá già có ít vitamin hơn và có thể đắng hơn. Một lợi thế nữa của cây vụ đông, ngoài việc thu hoạch sớm hơn, là cây có chứa lượng vitamin C trong lá cao hơn so với vụ xuân. Các giống được đề xuất là: 'Winter Giant', 'Matador', 'Awning F1' và 'Bolero F1'.
Rau diếp đông dưới đất
Xà lách chủ yếu được trồng từ cây con thu được từ việc gieo hạt trên luống gieo hạt vào tháng Chín.Việc trồng cây được thực hiện vào tháng 10, nhưng ngày muộn nhất là thập kỷ thứ hai - sau đó nguy cơ sương giá và sương muối tăng lên. Tương tự cũng được thực hiện với endive. Cây con cũng có thể được sản xuất trong nhiều bầu - trồng dễ dàng hơn và bộ rễ không bị hư hại trong quá trình trồng.
Rau diếp và cây sống đời cần được che chở trong mùa đông, vì ngay cả dưới lớp tuyết bao phủ, thực vật vẫn có thể bị đóng băng. Những loại rau này nên được bón phân hợp lý - bón phân đạm tốt nhất được sử dụng với hai liều lượng, một nửa trước khi gieo hoặc trồng, và một nửa vào mùa xuân, nhưng không muộn hơn 3-4 tuần trước khi thu hoạch theo kế hoạch. Đối với kiểu canh tác này, các loại rau diếp được khuyên dùng: 'Nansena', 'Zina', 'Marta'.
Gặp gỡ những giống rau diếp muộn phổ biến nhất
Hành đông
Hành đông được trồng từ việc gieo hạt vào cuối tháng 8 hoặc từ trồng hành lá vào nửa cuối tháng 9. Trước khi sương giá đọng lại, hành sẽ ra một vài lá thật. Thân giả của chúng phải có đường kính 5-7 mm.Việc gieo hoặc trồng quá sớm sẽ khiến những cây này trải qua quá trình phát triển mạnh và vào mùa xuân, chúng sẽ bắt đầu hình thành các chồi hoa quá nhanh. Mặt khác, nếu trồng hoặc gieo quá muộn, chúng sẽ không đạt độ chín trước sương giá và sẽ nhạy cảm hơn với sương giá.
Đối với trồng trọt trong mùa đông, hãy chọn những giống chịu được sương giá, củ phình ra ở nhiệt độ tương đối thấp và không có xu hướng xanh lá. Trong trồng trọt nghiệp dư, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng: 'Rawska', 'Czerniakowska', 'Fiesta', 'Wolf F1' và nhiều loại khác.
Rapunzel đáng thử
Xà lách cừu là một loại rau thú vị là một bổ sung có giá trị cho chế độ ăn uống mùa thu và mùa đông.Nó chứa rất nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin C, carotenes và các nguyên tố vi lượng.Nó là một loại cây chịu được sương giá và nó thường chỉ bị đóng băng trong mùa đông khắc nghiệt, không có tuyết. Nó tạo ra những chiếc lá hình hoa thị nhỏ với hương vị đặc trưng, hơi hạt, hoàn toàn phù hợp với món salad. Hạt giống rau diếp cừu được gieo từ giữa tháng 8 đến cuối tháng 9, và có thể thu hoạch từ tháng 11 đến tháng 4, tùy thuộc vào ngày gieo.
Loại rau này rất thích hợp để thu hoạch liên tiếp.Không sử dụng trong mùa đông và đầu xuân cây có thể được sử dụng làm phân bón xanh.Ưu điểm của rau diếp cừu là yêu cầu về đất, nước và khí hậu thấp. Các giống được đề xuất là 'Etampes' và 'Cavallo'.
Đây là những ưu điểm chắc chắn của việc gieo hạt vào mùa đông
Ngò tây gieo trước mùa đông
Lá mùi tây được sử dụng chủ yếu để trồng trọt trong mùa đông. Hạt của nó được gieo từ tháng 8 đến giữa tháng 9.Sau khi gieo hạt, một phần của luống có thể được phủ một lớp lông cừu để thúc đẩy sự phát triển của cây.Bằng cách này, chúng ta sẽ cung cấp cho mình một phần rau xanh tươi vào cuối mùa thu và mùa đông. Các giống được trồng phổ biến nhất là: 'Paramount', 'Karnaval', 'Vita', 'Novas'.
Ngò tây gốc - trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng cái gọi là gieo sạ trước đông. Hạt giống được gieo vào tháng 11 hoặc đầu tháng 12 ("Berlińska", "Sugar", "Lenka", "Omega") để chúng có thời gian nở ra, nhưng không nảy mầm trước khi bắt đầu có sương giá.Một phương pháp gieo hạt tương tự cũng được sử dụng cho cà rốt ("Perfection", "Ambros", "Dolanka" và nhiều loại khác).
Nhờ vậy mà năng suất sớm hơn vài tuần so với vụ xuân.Thật không may, canh tác mùa đông và gieo cấy trước mùa đông có nguy cơ thất bại.Để thu hoạch mùa đông và đầu mùa xuân, các loại rau như cải xoăn, cải Brussels và tỏi tây cũng được sử dụng.
Cải xoăn chống sương giá và khỏe mạnh
Cải xoăn - hạt của nó được gieo trên luống vào tháng 6 và tháng 7, và vào cuối tháng 7 và đầu tháng 8.Vào cuối mùa thu và mùa đông, lá cải xoăn được thu hoạch liên tiếp.Như trong trường hợp của cải Brussels, loại rau này ngon hơn sau khi đông lạnh, và do đó được thu hoạch vào đầu mùa đông cho đến mùa xuân. Cải xoăn là một loại rau chịu được sương giá, vì vậy tất cả các giống của nó đều thích hợp cho việc trồng trọt như vậy.
Được khuyên dùng để thu hoạch bắp cải Brussels vào mùa đông và đầu mùa xuân là: 'Ajax' và 'Lunet'.
Tỏi từ vườn rau mùa đông
Tỏi tây mùa đông được trồng từ cây con trồng trên luống gieo hạt. Hạt giống được gieo vào tháng sáu, còn việc trồng cây con vào tháng bảy và tháng tám.Cây cần được bảo vệ khỏi sương giá bằng giấy bạc đục lỗ hoặc bìa lông cừu.Vào mùa đông ôn hòa, có thể thu hoạch nếu cần, miễn là đất không bị đóng băng.
Với những gì để che?
Bảo vệ rau quả mùa đông là cần thiết, đặc biệt là trong mùa đông không có tuyết.Các vật liệu che phủ mùa đông thích hợp nhất là giấy bạc đục lỗ và vải sợi trắng có trọng lượng 60 g / m².Bạn cũng có thể sử dụng rơm rạ, vì chất hữu cơ cũng là môi trường sống của vi khuẩn - không thể giữ nó trên cây quá lâu vào mùa xuân.
