Bí ngòi, ớt và các loại rau củ quả khác đặc biệt được đánh giá cao hiện nay, vì chúng rất thích hợp để nấu và nướng nhẹ vào mùa hè.Với sự chăm sóc tốt, thu hoạch của chúng có thể kéo dài trong nhiều tuần, miễn là thời tiết không làm hỏng sở thích của chúng ta.Mùa hè của thế kỷ là không cần thiết, nhưng nhiệt độ không khí trong ngày phải trên 20 ° C và vào cuối tháng 8, đảm bảo lượng trái cây dồi dào.
Ở những vùng ấm áp, việc trồng bí xanh và ngô ngọt bắt đầu vào cuối tháng Tư. Việc gieo hạt kết thúc vào giữa tháng Sáu. Từ giữa tháng 5, chúng tôi có thể từ bỏ việc buộc cây trong chậu, và chúng tôi gieo hạt trực tiếp xuống đất trên luống.Cả hai loại rau là đối tác tốt của nhau trong việc phối hợp trồng trọt. Cây ngô cao bảo vệ bí xanh ưa nhiệt khỏi gió.Mặt khác, lá bí xanh lớn che phủ bề mặt luống, làm giảm sự thoát hơi nước và làm chết cỏ dạiCả ngô và bí xanh đều thích đất màu mỡ và nhiều mùn. Khi chuẩn bị luống, đừng tiết kiệm phân trộn trong vườn.
Bón phân là chìa khóa để thu hoạch bội thu
Cũng nên bổ sung một loại phân hữu cơ có tác dụng chậm cho rau hoặc vụn sừng hoặc chất dinh dưỡng tự nhiên khác vào đất đã đào. Trong một mảnh đất nhỏ, ngô được gieo hoặc trồng cùng với đậu xanh, và thay vì trồng bí xanh bụi hoặc leo, chẳng hạn như giống xanh 'Defender' hoặc rondini 'Floridor' có quả tròn, chúng tôi chọn các hình thức leo cổ điển, chẳng hạn như ' Rừng đen '.Những giống này cũng phát triển mạnh trong các hộp bên cạnh giàn cho cây leo trên ban công hoặc sân thượng.Ở đây và trên thảm hoa, chúng có thể được trồng với húng quế hoặc các loại thảo mộc hàng năm khác.
Do yêu cầu về đất đai và khí hậu cao, ớt bột từ lâu đã được coi là một loại rau không thích hợp để trồng trọt nghiệp dư. Tuy nhiên, các giống mới của nó không chỉ xuất hiện trong các mảng rau mà còn xuất hiện trong các chậu và thùng chứa như một loại rau trang trí, tạo nên một không gian miền Nam xung quanh chúng. Màu sắc, hình dáng và độ sắc của quả tùy theo giống mà chúng ta có thể lựa chọn theo sở thích của từng người.Trái cây có màu xanh nhạt, vàng, cam, đỏ và tím, hình cầu đến vỏ nhọn hẹp và hương vị từ nhẹ và ngọt đến sắc như lửa.Peperoni 'Fireflame' có dạng hẹp, dài vỏ quả, chín từ xanh sang đỏ.
Ớt Pepperoni từ vườn rau của riêng bạn
Những ai thích nước xốt cay hoặc các món ăn lạ miệng chắc chắn sẽ thích thú với loại peperoni có vị cay của ớt cayenne.Vỏ ngon ngọt của tiêu cà chua 'Tommy', tiêu rau, ví dụ như loại 'Bontempi' hoặc tiêu 'Atris' với trái dày, rất thích hợp cho món salad, món nhồi hoặc nướng.
Loại ớt bột 'Pantos' với vỏ quả thon dài, chắc và ngọt đã giành chiến thắng trong các cuộc thử nghiệm vị giác với trẻ em. Giống như tất cả các giống cây cao, nó được dẫn trong ba chồi chính, được buộc vào cột. Khi trồng, nên làm giàu chất nền với liều lượng lớn phân trộn (3-5 l / m2).Bề mặt của luống được phủ bằng vật liệu agrotextile hoặc mùn, chẳng hạn như cỏ cắt khô, các bộ phận thực vật vụn sau khi thu hoạch và phần còn lại của vườn.Từ đầu thời kỳ đậu trái, hãy cho ớt bột ăn với phân bón lỏng cho rau. Nắn những bông hoa đầu tiên (hoa hoàng thảo) là một thủ tục gây tranh cãi. Các thí nghiệm đã tiến hành không cho thấy tác dụng hữu ích của nó trong việc tăng kích thước và chất lượng của trái cây.
Hạt cà rốt nảy mầm ở nhiệt độ trên 5 ° C.Nếu đất ẩm và giàu mùn xuống tầng sâu hơn thì việc gieo hạt vào mùa hè cũng dễ dàng.Từ tháng 3 đến tháng 6, chúng tôi gieo các loại hạt nhanh thích hợp làm salad hoặc ăn trực tiếp.Để tiết kiệm công sức khi bẻ, bạn nên mua hạt giống theo dây đai. Vào đầu mùa hè, chúng tôi cũng gieo các giống giàu carotene và có khả năng bảo quản tốt, chẳng hạn như 'Robila' và 'Rodelika'. Cả hai loại hữu cơ đều ngạc nhiên với hương vị cà rốt đậm đà mà chúng ta nhớ từ thời thơ ấu. Và cũng giống như ngày xưa, các cây non được tỉa thưa bằng tay, cách nhau 5 cm để rễ mọc thẳng và khỏe.
Rau mùa hè tươi ngon
Cà rốt
Rễ cà rốt non đặc biệt mỏng manh, thậm chí thường có vị ngọt, nhưng hầu hết chúng không thơm lắm vì chúng chứa ít dầu dễ bay hơi tạo mùi.Giống đầu chỉ có thể dùng tươi và chỉ bảo quản được vài ngày.
Thu hoạch cà rốt muộn khi đầu lá của nó chuyển sang màu đỏ hoặc vàng, và rễ không còn hình nón mà có hình trụ.
Ớt, peperoni
Quả tiêu được hái thường xuyên, tùy theo sở thích của bạn, ngay trước hoặc sau khi đủ độ chín. Vỏ xanh luôn chưa chín và có dư vị xanh. Khi trưởng thành, chúng chuyển sang màu vàng, cam, đỏ hoặc tím, tùy thuộc vào giống.
Ớt đỏ chứa nhiều đường nhất. Quả Pepperoni trở nên sắc nhọn khi chúng trưởng thành. Trước khi sử dụng quả, bạn nên kiểm tra độ sắc nét của nó, vì có thể có sự khác biệt lớn giữa các quả riêng lẻ.
Ngô ngọt
Thường mất khoảng 13 tuần từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch ngô. Chỉ cắt lõi từ chồi chính khi hạt có màu vàng nhạt và đã đạt độ chín của sữa, tức là vẫn còn mềm.Theo một dấu hiệu, có thể giả định rằng đây là thời điểm các đầu nhụy giống như sợi chỉ của nhụy hoa bắt đầu chuyển sang màu nâu và khô lại.
Zucchini
Quả có kích thước hoàn hảo dài 10-15 cm. Quả rondini hái không được nhỏ hơn quả bóng gôn và không được lớn hơn quả bóng quần vợt.
