Zucchini (Cucurbita pepo var. Giromontina) là một giống bí thực vật. Quả của nó thuôn dài mạnh mẽ, hơi gân, màu xanh đậm, ít thường có màu vàng và thịt giòn, mỏng (không có mùi đặc trưng của bí ngô). Thật đáng trân trọnggiá trị dinh dưỡng của bí xanhvà hương vị của nó. Xemtrồng cây dưới đất trông như thế nàovà chọngiống cây tốt nhấtđể trồng trên luống vườn.
Zucchini - trồng trong đất
Hình. pixabay.com
Zucchini - giá trị dinh dưỡng
Giá trị dinh dưỡng của bí xanhđược nhiều người đánh giá cao, và là một thành phần quan trọng trong nhiều chế độ ăn kiêng.Bí ngòi là một loại rau giàu vitamin B(B1 và B2), cũng như vitamin A và C. Nó cũng là một nguồn cung cấp kali, magiê và phốt pho tuyệt vời. Với lượng vitamin và khoáng chất dồi dào này,zucchini có hàm lượng calo thấp(chỉ 15 kcal trong 100 gam) và không tích tụ kim loại nặng và nitrat.Bí ngòi là loại rau dễ tiêu hóa , giàu nước và chất xơ.
Nhờ những đặc tính này màbí xanh được sử dụng rộng rãi trong nhà bếpHoàn để ngâm chua, ngâm chua, chế biến và cũng có thể ăn sống.
Điều cần biết!
Hoa bí xanh vàng cũng có thể ăn được. Chúng thích hợp cho món salad, súp và nhồi, nhưng chúng được cho là ngon nhất trong món thịt hầm hoặc kết hợp với bột bánh rán. Cả hoa đực và hoa cái đều ăn được.Họ có hương vị như nhau. Để thưởng thức quả bí xanh, chỉ hái hoa đực (nhưng để lại một ít để có thể thụ phấn). Có thể nhận biết hoa đực bằng một thân mỏng. Ở hoa cái, có một lớp dày màu xanh đậm, tức là một noãn, ngay dưới đài hoa. Để tất cả chúng trên cây.
Zucchini - trồng trong đất
Vị trí tốt nhất để trồng bí xanh trên mặt đấtsẽ là vị trí có nắng, tránh gió.
Để trồng bí xanh, nên sử dụng đấtmàu mỡ, nhiều mùn, thoát nước tốt, có độ ẩm tốt. Phản ứng của đất để trồng bí xanh phải gần với trung tính. Độ pH lý tưởng của đất để trồng bí xanhlà 6,5.
Bí ngòi là loại rau ưa nhiệtưa nhiệt độ trong khoảng 20-25 ° C. Courgettes được trồng dưới đất bằng cách gieo hạt trực tiếp xuống ruộng hoặc từ cây con.Ngày gieo hạt bí xanh trực tiếp xuống đấtkhông sớm hơn ngày 15/5, khi nhiệt độ đất trên 10-12 ° C.Hạt giống được gieo thành 2-3 chiếc, khoảng cách 100x80-100 cm.
Nếu bạn muốn thu hoạch nhanh hơn, bạn có thểvào tháng 4 gieo bí xanh trên luống gieo hạt , và vào nửa sau của tháng 5, thổi bay cô ấy xuống đất. Đặt cây giống bí xanh trên luốngkhoảng cách100x80-100 cm.
Zucchini có thể ăn tươi, xử lý nhiệt và cũng được chế biến thành chất bảo quản.
Hình. pixabay.com
Quả bí bắt đầu thu hoạch vào giữa tháng 7 , còn đối với bí ngòi trồng từ cây con thì trung bình sớm hơn hai tuần, tùy thuộc vào mục đích sử dụng và giống.Zucchini có thể ăn ở bất kỳ giai đoạn chín nào , nhưng trái ngon nhất là dài từ 10-25 cm, vỏ mỏng, mỏng manh. Việc thu hoạch được tiến hành vài ngày một lần, vì những trái đã trồng còn sót lại trên cây sẽ ức chế sự phát triển của những trái tiếp theo.
Những trái bídài 10-15 cm có thể bảo quản được 14 ngày, trái già hơn có thể bảo quản đến 4 tuần. Màu xanh lá cây giữ tốt hơn màu vàng và da cam.
Zucchini - giống cho khu vườn
Trái của các giống bí ngòi riêng lẻkhác nhau về hình dạng (chúng có thể hình trụ hoặc hình câu lạc bộ) cũng như màu sắc của vỏ (xanh lá cây, xanh lục đậm, cam, sẫm màu xanh lá cây được bao phủ bởi các đốm hoặc vệt sáng). Để trồng ngoài trời trong vườn, nên chọn các giống bí xanhsớm
Trong số các giống bí rấtsớmthích hợp trồng trong vườn, đáng kể đến làzucchini 'Astra Polska'Nó có tập tính rậm rạp, chồi ngắn và lá lớn, cắt có vệt sáng. Quả của loại bí xanh này có dạng hình câu lạc bộ, bề mặt nhẵn, màu loang lổ, xanh đậm, thịt quả có màu trắng xanh, kem nhạt, chắc. 'Astra Polska' cho năng suất từ cuối tháng 6 đến đợt sương giá đầu tiên và có khả năng chống lại bệnh sương mai.
Zucchini - giống vàng
Hình. pixabay.com
Một loại bí xanh sớm khácZucchini 'Nimba'Có thói quen rậm rạp, số lượng lớn chồi bên và lá xanh, không đốm. Quả của loại bí xanh này có hình câu lạc bộ với vỏ màu xanh lục nhạt, dài tới 40 cm, thịt có màu trắng kem và giòn. Loại 'Nimba' được khuyên dùng để tiêu thụ trực tiếp và đóng hộp.
Một loạt các kiểu trang trí ban đầu khác là thói quen bụi rậmCourgette 'Lajkonik'với phiến lá nhỏ. Quả của giống này rất đẹp, hình trụ và có gân. Màu sắc của vỏ loang lổ, màu xanh lục nhạt với những vệt rộng màu xanh lá cây đậm. Thịt của quả bí xanh 'Lajkonik' non có màu trắng và khi chín có màu cam.
Một loại được những người làm vườn đánh giá cao làzucchini 'Atena Polka F1'- loại lai đầu tiên của giống nho lai, rất màu mỡ. Loại cây này có tập tính rậm rạp và cho quả có màu vàng nguyên thủy của vỏ.
Một giống khác được đánh giá cao làzucchini 'Diamant' Đây là một loại cây thân bụi và nhiều nhánh, có lá to và hoa đẹp. Quả hình câu lạc bộ với vỏ màu xanh đậm có đốm sáng. Thịt quả chắc, màu kem, thơm nhẹ. Trái ngon nhất là trái non, dài tới 30 cm.
Một điểm mới lạ trong số các giống bí xanh cho khu vườn làzucchini 'Tondo di piacenza'Đây là một giống sớm, màu mỡ, tạo ra những cây thấp, phát triển mạnh mẽ, trên đó có hình tròn, màu xanh lá cây. trái cây. Nó được phân biệt bằng màu sẫm của da và thịt chắc, khá đặc.
Pohạt bí có chất lượng cao nhấthãy truy cập hướng dẫn của chúng tôi. Chúng tôi đã tìm thấy cho độc giả của mình những giống tốt nhất để trồng vườn nghiệp dư và phân bổ.
ThS. KS. Joanna Białowąs
