Ớt(Capsicum annuum) có đặc tính dinh dưỡng quý giá. Nó được đặc trưng bởi hàm lượng cao vitamin C và beta-carotene, nhưng lợi thế chính là capsaicin, mang lại vị cay đặc trưng và có đặc tính chống ung thư mạnh mẽ. Cây ớtdễ trồngcó thể gieo vào chậu trong căn hộ. Tìm hiểubí quyết trồng ớt trong chậuvà thu hái ớt của riêng bạn từ bậu cửa sổ!
Ớt
Hình. pixabay.com
Ớt - tính chất
Ớt làquả của các giống ớt, giống trồng và giống lai có vị rất cay, chua cay. Ví dụ, chúng là Cayenne, Jalapeno và Tabasco (ớt chuông) hoặc Naga Jolokia (giống ớt habanero - Capsicum chinense). Nhiều loạinày có thể được trồng ngay cả trong chậuKhông chỉ cho mục đích ẩm thực, mà còn làm ớt trang trí.
Capsaicinchịu trách nhiệm về vị cay của ớt, vì nó gây kích ứng và làm ấm da và niêm mạc.
Ớt có những đặc tính có giá trị đối với sức khỏe , đó là do hàm lượng vitamin mà còn cả bản thân capsaicin. Và vì vậyvới ớt bạn có thể giảm đau do cảm lạnh(ví dụ: nó làm giảm cảm giác nghẹt mũi), viêm, nó có thể được sử dụng để kích thích lưu lượng máu và cũng cải thiện tiêu hóa (Capsaicin chứa trong ớt sừng làm kích thích niêm mạc dạ dày, tăng tiết dịch vị từ đótăng cảm giác thèm ăn và cải thiện tiêu hóa ).Tuy nhiên, chúng không được khuyến khích cho bệnh loét dạ dày.
Ớt - yêu cầu
Ớt là loại cây có yêu cầu nhiệt cực caoNgay cả những đợt sương giá nhẹ cũng khiến cây chết hoàn toàn. Nhiệt độ giảm xuống dưới 15 ° C trong quá trình ra hoa và đậu trái dẫn đến rụng hoa và nụ trái. Thực vật phản ứng tương tự với gió giật mạnh. Do đóđể trồng ớt, hãy chọn nơi ấm áp và có mái che
Các loại ớt khác nhau
Hình. pixabay.com
Yếu tố cực kỳ quan trọng thứ hai là ánh sáng tốt.Ớt là loại cây cực kỳ ưa sáng , và ánh sáng thích hợp là điều kiện tiên quyết để quả có màu sắc phù hợp. Do đónơi trồng ớt phải càng nắng càng tốtChỉ những cây non cần được bảo vệ khỏi ánh nắng trực tiếp.
Một điều quan trọng khác là độ ẩm chính xác của chất nền.Ớt cần nước caoYêu cầu lớp nền ẩm vừa phải nhưng thoát nước tốt. Các thời kỳ quan trọng là cây con phát triển, ra hoa và kết trái. Vào những thời điểm này, yêu cầu về nước của ớt chắc chắn ngày càng tăng. Thiếu nước vào thời điểm ra hoa và đậu trái dẫn đến rụng lá. Việc cây bị tràn cũng nguy hiểm không kém, vì rễ của chúng nhanh chóng bị thối rữa trong những điều kiện như vậy. Vì vậy,trong thùng chứa ớt trồng, cần có lỗ và thoát nước
Ớt - trồng trên ban công
Hình. pixabay.com
Vấn đề cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng đó là yêu cầu về dinh dưỡng.Ớt cần bón phân thường xuyên và thường xuyên(1-2 tuần một lần), tốt nhất là trồng bằng biohumus, hoặc trồng trên đất giàu dinh dưỡng.Giá thể tốt để trồng ớt sừng trong chậu là đất trồng cà chuahoặc đất phổ thông trộn với cát thô và làm giàu phân trộn theo tỷ lệ 3: 1: 1.
Ớt - gieo hạt và sản xuất cây con
Ớt sừng được trồng từ cây giống . Thời gian sản xuất ớt giống từ 10 đến 11 tuần. Với mục đích này, hãy chọn một nơi có đủ ánh sáng và ấm áp (nhiệt độ khi xuất hiện ớt là 20-26 ° C).
Hạt giống ớt được gieo từ giữa tháng 2 đến giữa tháng 3trong hộp, giàn hoặc chậu nhỏ trong căn hộ. Để tăng tốc độ nảy mầm, có thể ngâm hạt 24 giờ trước khi gieo. ở nơi ấm áp (ví dụ: trên giá cạnh bếp nấu). Đối với điều này, hạt được trải qua một mảnh khăn giấy ngâm nước.
Ớt trong chậu
Hình. pixabay.com
Hạt ớt được gieo vào thùng chứa 2-3 miếng tại một điểm, độ sâu khoảng 0,5 cmĐể sản xuất cây con, ủ đất hoặc khử chua than bùn vườn trộn với đất và cát phổ quát theo tỷ lệ bằng nhau.Thường mất từ 1 đến 6 tuần để xuất hiện. Giữ cho lớp nền luôn ẩm nhẹ và làm ẩm bằng nước ấm ngay khi lớp trên cùng bắt đầu khô.
Khi ớt nảy mầm, hãy giữ nhiệt độ liên tục trong khoảng 20-26 ° CNếu cây nảy mầm quá lâu, có thể chúng được trồng ở nơi có nhiệt độ quá dao động (ví dụ: gần cửa sổ nghiêng thường xuyên). Trong tình huống như vậy, các thùng chứa nên được chuyển đến một nơi dễ dàng hơn để tạo điều kiện tối ưu cho cây.
Khi ớt đã cao vài cmvà ra 2-3 lá, hãy dập chúng vào thùng 4 x 4 cm. Sau khoảng 3 tuần, hãy trồng lại cây con vào các thùng lớn hơn. Giai đoạn này cây có thể bón phân 2 tuần / lần.
Mọi người tìm hạt giống ớtchất lượng cao để trồng trong vườn hoặc trong chậu , chúng tôi giới thiệu cho cửa hàng của hướng dẫn của chúng tôi.Chúng tôi bán các giống ớt cho năng suất rất tốt, có khả năng kháng bệnh và các điều kiện trồng trọt không thuận lợi. Bằng cách gieo những hạt giống này, bạn sẽ biết được việc trồng ớt dễ dàng như thế nào. Để xem những ưu đãi về hạt giống, hãy nhấp vào hình ảnh bên dưới.
Ớt - trồng và chăm sóc
Khi ớt đã ra 6 lá phát triển tốt , chúng có thể được cấy vào bầu có độ sâu tối thiểu 20 cm. Một cây con được trồng trong bầu có đường kính 13 - 15 cm, hai cây con trong hộp có chiều rộng 30 cm.Ớt tốt nhất nên trồng trong chậu nhựathay vì chậu sứ, vì chúng giữ ẩm lâu hơn và nóng lên nhanh hơn.
Sau ngày 15 tháng 5, khi nguy cơ sương giá biến mất và nhiệt độ bên ngoài tăng trên 13 ° C, bạn có thể chuyển ớtra ban côngTuy nhiên, hãy nhớ rằng trước tiên phải làm cứng cây con.Đến cuối tháng 6, tốt hơn là chuyển cây vào căn hộ để qua đêm. Nhiệt độ quá thấp vào ban đêm (dưới 13 ° C) có thể ảnh hưởng xấu đến sự nở hoa và đậu quả của ớt.
Jalapeno - một trong những giống ớt
Fig. pixabay.com
Nếu nhiệt độ ban ngày dưới 15 ° C, việc chuyển cây ra ngoài có thể bị trì hoãn cho đến tháng Sáu. Một giải pháp tốt, đặc biệt là ở những vùng lạnh hơn của đất nước, là mua một đường hầm giấy bạc thu nhỏ hoặc một nhà kính nhỏ cho ban công, trong đótrồng ớt đáng tin cậy hơnNhững đường hầm và nhà kính như vậy tương đối dễ tiếp cận.
Tuy nhiên, nếu chúng ta quyết định trồng ớt trong chậu mà không có nắp đậy bổ sung, tôi khuyên bạn nên trồng các loại thảo mộc như cải thảo và thì là bên cạnh cây tiêu, chúngsẽ bảo vệ cây ớtkhỏi bị khô gió và nắng , và cũng cải thiện hương vị trái cây của nó.
Ớt cũng có thể được trồng trong căn hộ trên bệ cửa sổ , tốt nhất là trên cửa sổ hướng Tây Nam.
Một biện pháp chăm sócquan trọng trong việc trồng ớt là cắt bỏ ngọn cây . Bằng cách này, chúng tôi sẽ hạn chế sự phát triển của chúng và buộc chúng phải dày và nở nhiều. Để tăng năng suất quả, bạn cũng nên ngắt bỏ hoa đầu tiên.
Một cây ớt trồng trong căn hộ yêu cầu thụ phấn thủ công cho hoa(côn trùng sẽ làm điều đó trên ban công). Những bông hoa được thụ phấn bằng bàn chải mềm, nhẹ nhàng di chuyển hạt phấn từ nhị hoa đến nhụy hoa.
Một quả ớt trong chậu cũng có thể là một vật trang trí tuyệt vời cho ngôi nhà của bạn. ảnh pixabay.com
Ớt - bộ sưu tập
Ngày thu hoạch ớtphụ thuộc vào giống. Thường là từ tháng Tám đến tháng Mười.Ở các giống ớt quả đỏ, rất dễ nhận biết khi nào chúng chuẩn bị thu hoạch (khi chúng có màu đỏ đậm), nhưng ở các giống ớt quả xanh thì khó hơn.Kiểm tra độ sẵn sàng thu hoạch của trái cây bằng cách dùng ngón tay bóp vào trái câyNếu thấy rất cứng, có nghĩa là trái vẫn chưa chín. Khi các cạnh của trái cây dễ dàng uốn cong dưới áp lực của ngón tay, đó là dấu hiệu cho thấy chúng đã sẵn sàng để thu hoạch.
Thu hái ớt bằng cách cắt bằng kéo ngay cạnh cuốngNhặt bằng tay có thể làm rách cây khỏi mặt đất. Ớt sau khi thu hoạch có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 7 ngày. Quả ớt rất thích hợp để sấy khô. Bạn có thể treo chúng trong nhà bếp, tạo ra một kiểu trang trí khác thường.
ThS. KS. Agnieszka Lach
