Bệnh bảo quản táo là một vấn đề rất lớn ngày nay, không chỉ đối với những người trồng cây ăn quả mà còn đối với những người có vài cây táo trong nhà hoặc vườn giao. Do đó, cần học cách phòng tránh các bệnh bảo quản và những việc cần làm trong trường hợp chúng xảy ra. Dưới đây là các bệnhbệnh phổ biến nhất khi bảo quản táoXem biện pháp khắc phục tốt nhất sẽ bảo vệ táo của bạn khỏi thối và mốc.
Bệnh bảo quản của táo
Nhiều người cho rằng táo là loại quả cứng, dễ bảo quản.Trong khi đó, đây là những loại trái cây mỏng manh, đặc biệt là ngay sau khi thu hoạch, và đòi hỏi nhiều công sức để giữ chúng tốt. Nếu chúng ta không cung cấp những điều kiện bảo quản thích hợp cho táo thì chúng sẽ bắt đầu phát triển rất nhanh.
Lưu ý! Tác hại của bệnh bảo quản táo khá cao vì trái bị nhiễm bệnh hoàn toàn không thích tiêu thụ. Một số loại nấm tạo ra độc tố nấm mốc có hại cho cơ thể con người. Cũng cần nhớ rằng không nên sử dụng táo thối để chế biến, vì chất độc sẽ đi vào chất bảo quản và nguy hiểm như trên trái cây sống.
Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu một số loại được biết đến nhiều và các bệnh bảo quản táo thường xuyên phát triển nhất.Mốc xám của táo
Mốc xám do loại nấm nổi tiếng Botrytis cinerea gây ra, chúng cũng ảnh hưởng đến nhiều cây trồng trong vườn trong mùa sinh trưởng.Loại nấm này thường tìm đường đến táo thông qua lớp vỏ nứt nẻ trong quá trình thu hoạch. Trong phòng bảo quản, quả bị mốc xám và lây nhiễm sang các quả táo lân cận. Nếu chúng ta không loại bỏ những quả táo bị nhiễm bệnh kịp thời, nấm sẽ tấn công vào cả vụ thu hoạch quả. Sự phát triển của bệnhtáo bảo quảnnày cũng được ưa chuộng bởi việc đặt trái cây ướt trong kho, vì vậy bạn phải luôn đảm bảo rằng táo khô và độ ẩm trong phòng bảo quản đầy đủ , không quá cao.
Táo thối ướt
Thối ướt là bệnh điển hình củabệnh bảo quản táoPenicillium expansum, gây thối ướt ở táo, đến quả khi bị cắt da hoặc rách cuống. Thông thường, nhiễm trùng xảy ra khi thu hoạch không đúng cách. Nấm khi phát triển sẽ làm thối toàn bộ quả, trở nên mềm, chảy nước và có mùi thối khó chịu. Mùi khó chịu được chuyển sang trái khỏe mạnh lân cận. Trái cây bị nhiễm bệnh nên được loại bỏ khỏi kho bảo quản, nó không thích hợp để tiêu thụ.
Táo thối đắng
Hiện nay, đó là bệnh bảo quản phổ biến nhất của táo. Nguyên nhân là do nấm thuộc giống Pezicula xâm nhập vào quả qua các gai trên da.
Cách nhận biết táo thối đắng?Nguy hiểm nhất của bệnh thối táo là sự phát triển tiềm ẩn của nó bên trong quả, điều này làm cho nó không thể Xác định khi bạn bắt đầu bảo quản táo xem chúng có bị nhiễm bệnh hay không. Do đó, nên lấy một vài quả từ mỗi hộp táo trong phòng bảo quản và giữ chúng ở nhiệt độ phòng bình thường trong vài ngày. Nếu chúng ta không nhận thấy bất kỳ thay đổi nào, có nghĩa là táo không bị thối đắng. Tuy nhiên, nếu trên da mắt xuất hiện quầng thâm, là những đám nấm thì có nghĩa là táo đã bị nhiễm khuẩn.
Táo thối nâu
Bệnh bảo quản táo này do nấm Monilinia fructigena gây ra. Bệnh này có hai thời kỳ xuất hiện - mùa hè và thời kỳ bảo quản.Trong tất cả các bệnhtáo bảo quản,thối nâu gây ra các triệu chứng sớm nhất. Trong tháng đầu tiên bảo quản, quả bắt đầu chuyển sang màu đen, trở nên cứng và từ từ ướp xác. Loại bỏ táo bị ô nhiễm khỏi kho bảo quản. May mắn thay, khi được phát hiện sớm, bệnh bảo quản này không gây ra tổn thất lớn.
Làm thế nào để ngăn ngừa các bệnh bảo quản táo?
Gần đây, trên thị trường đã xuất hiện một tác nhân mới, rất hiệu quả, ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh bảo quản táo. Nó là một chế phẩm sinh học của Polywersum WP. Biện pháp này được áp dụng khoảng 7 ngày trước khi thu hoạch. Tất cả các cây Polywersum WP nên được phun, tốt nhất là vào nửa sau của ngày, khi mặt trời không còn chiếu nhiều. Nhờ sử dụng bình xịt này, nguy cơ mắc bệnh từ kho táo giảm đi vài chục phần trăm! Cần nhớ rằng Polywersum WP phải luôn được đổ vào bình xịt đã được rửa sạch và khử trùng kỹ lưỡng, tốt nhất là bình xịt chưa bao giờ được xịt thuốc diệt nấm.Trước khi đổ vào bình phun, ngâm lượng Polywersum WP cần thiết trong nước ấm trong một giờ. Việc chuẩn bị như vậy tốn nhiều thời gian và công sức, nhưng hiệu quả bảo vệ chắc chắn đáng để chúng tôi làm việc.
Katarzyna Matuszak
