Củ cải đỏ có thể trồng trên hầu hết các loại đất, mặc dù loại rau này thích đất sét nhất. Củ cải đỏ rất nhạy cảm với độ pH của đất.Hãy nhớ rằng nó thực tế không mọc trên đất chua.Chúng ta cũng không thể quên việc trồng trọt rất cẩn thận.
Nội dung:
- Pha chế chất nền
- Gieo củ dền
- Thu hoạch củ cải đỏ
- Củ cải đỏ - thuộc tính
- Cách chế biến men củ dền?
Pha chế chất nền
Luống dành cho trồng củ cải đỏ cần được đào sâu vào mùa thu và xới đất trước khi gieo hạt. Tiến hành gieo hạt khi nhiệt độ đất đạt 8-10 ° C (tốt nhất là vào đầu tháng 4).
Gieo củ dền
Vào tháng 4, củ cải được gieo để thu hoạch sớm, vào tháng 5 để sử dụng vào mùa hè và mùa thu, và vào tháng 6 để bảo quản vào mùa đông.Tỷ lệ gieo hạt tùy thuộc vào giống, nhưng trung bình khoảng 1,2-5 gam hạt giống trên 1 m² được gieo. Độ sâu gieo hạt khoảng 1-3 cm.
Thu hoạch củ cải đỏ
Bắt đầu từ tháng 8, chúng tôi thu gom rễ củ cải đỏ để bảo quản trong mùa đông. Rễ dài7-10 cm phải khỏe mạnh, không bị hư hại và không bị loãng. Củ dền đỏ cần được bảo quản như các loại rau ăn củ khác ở nơi khô thoáng, nhiệt độ từ 2-5 ° C.
Củ cải đỏ - thuộc tính
Củ cải đỏ cũng là thành phần cơ bản của axit củ dền, là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất rất tốt . Chúng có thể không chỉ là một thức uống ngon và tốt cho sức khỏe mà còn là cơ sở để tạo ra borscht đỏ ngon và dễ chế biến.
Cách chế biến men củ dền?
Để chế biến, hãy rửa thật sạch củ cải, gọt vỏ và sau đó cắt thành từng lát. Đổ rau với dưa chua mùa hè, bao gồm nước và muối mỏ.Thêm tỏi và 2-3 lát bột chua làm từ lúa mạch đen nguyên hạt vào củ dền đỏ trong dưa chua.Sau khoảng một tuần, chúng ta có thể thưởng thức hương vị axit thơm ngon.
