Ăn uống lành mạnh không chỉ cần thiết cho sự phát triển thích hợp của hệ xương và cơ. Các nghiên cứu mới xác nhận rằng một chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng có tác động lớn đến hoạt động tinh thần - bao gồm cả khả năng học tập và trí nhớ.
"Nhiên liệu" lý tưởng cho trí óc là đường glucose, tức là đường nho. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là ăn nhiều bánh kẹo có thêm đường nho sẽ khiến chúng ta trở thành thiên tài.Ngược lại, lượng đường dư thừa trong máu sẽ làm tế bào xám hoạt động chậm lại, do đó, sau khoảng 20 phút sẽ bị giảm nồng độ.
Hiện tượng này càng xảy ra nhanh hơn nếu cơ thể thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng khác.Nghiên cứu khoa học được thực hiện trên một nhóm học sinh cho thấy chế độ ăn uống nghèo nàn, đặc biệt là ít kẽm, sắt, vitamin B và protein, làm giảm hiệu quả hoạt động trí tuệ và tăng mức độ hung hăng.
Một bát muesli với ngũ cốc, trái cây và các loại hạt cho bữa sáng là "chất dinh dưỡng" có hàm lượng calo cao cho tâm trí, cung cấp cho cơ thể tất cả các vitamin và khoáng chất quan trọng.Chúng cũng có tác dụng làm dịu tác động lên thần kinh và làm giãn cơ magie.
Một thử nghiệm được thực hiện tại Đại học Boston cho thấy hiệu suất tinh thần của những người từ bỏ các bữa ăn nhanh và bắt đầu ăn trái cây khô và các loại hạt đã tăng 30% trong một tháng.
Protein thực vật từ đậu nành, mầm lúa mì, đậu Hà Lan hoặc đậu lăng giúp tăng khả năng tập trung của bạn một cách lâu dài. Các nhà khoa học Thụy Điển đã phát hiện ra rằng sự kết hợp axit folic có trong protein làm giảm nguy cơ đau tim và xuất huyết não, với điều kiện là chế độ ăn hàng ngày cũng phải nhiều rau và trái cây.
Sữa chua ít béo là món ăn giúp tăng cường năng lượng nhanh chóng và lành mạnh.Một cốc đồ uống này rất đáng uống mỗi ngày trước khi đi làm hoặc đi học.Thịt cá ngừ cũng rất tốt cho việc suy nghĩ, vì nó chứa nhiều axit béo có lợi cho sức khỏe.
Chất lỏng là nền tảng của bất kỳ chế độ ăn kiêng tốt nào. Chúng làm cho máu loãng hơn, do đó cải thiện việc cung cấp máu cho não.Trà xanh không đường có tác dụng kích thích nhẹCà phê là chất kích thích mạnh hơn. Tác dụng kích thích của nó thường kéo dài trong 2-3 giờ.
