Anh túc thuộc họ thuốc phiện Papaveraceae, gồm hơn 100 loài cây thân thảo sống hàng năm có nguồn gốc từ Châu Á, có chứa nhựa cây màu trắng sữa. Các cuộc khai quật khảo cổ học đã chứng minh rằng cây anh túc, như một loại cây thuốc và được ban tặng những đặc tính siêu nhiên, đã đồng hành cùng con người trong cuộc sống hàng ngày trong nhiều thiên niên kỷ. Trong văn hóa truyền thống, nó là biểu tượng của cái chết và giấc ngủ (bia mộ thường được trang trí với biểu tượng của maca - phong tục này vẫn còn tồn tại cho đến ngày nay), đồng thời, do có vô số hạt nhỏ nên nó có nghĩa là khả năng sinh sản và phong phú.
Mặc dù cây thuốc phiện gắn liền với cái chết, nhưng nó cũng bảo vệ người sống khỏi tác hại của tất cả các thế lực xấu và giữ cho thế lực thù địch với con người.Vì lý do này, các đường biên giới của làng đã được trồng với nó để bệnh dịch không thể vượt qua họ. Bó hạt anh túc khô được treo cùng với các loại thảo mộc khác trên gác mái hoặc trong bếp, và hạt anh túc được cất cẩn thận trong tủ đựng thức ăn và sử dụng quanh năm, nếu không muốn nói là phù thủy, chắc chắn là một món ăn bổ sung tuyệt vời để làm bánh.
Vì mục đích kinh tế, hạt anh túc, Papaver somniferum, được sử dụng làm cây lấy dầu. Ngay cả bây giờ, ở Trung Quốc, Ấn Độ, Iran và các nước cộng hòa thuộc Liên Xô cũ, hạt anh túc được sử dụng để lấy dầu ăn cũng như dầu công nghiệp để sản xuất sơn. Phần bã đậu còn sót lại từ quá trình sản xuất này hoàn toàn không chứa alkaloid gây nghiện và đôi khi được sử dụng làm thức ăn vỗ béo rất tốt cho vật nuôi. Đối với mục đích y học, các ancaloit có trong nước ép sữa được sử dụng - morphin, papaverine, codein và thebaine. Thật không may, ngày nay cây thuốc phiện được biết đến nhiều nhất như một loại cây gây nghiện. Nước sữa cô đặc trong không khí được gọi là thuốc phiện. Ở nhiều quốc gia, việc nhân giống loài cây thuốc phiện này bị cấm hoặc bị điều chỉnh bởi các luật đặc biệt, nghiêm ngặt.
Trong số các loài cây hàng năm trong nhân giống cây cảnh, ba loài có tầm quan trọng nhất: cây thuốc phiện, cây thuốc phiện và cây thuốc phiện không thân.
Anh túc dã chiếnPapaver rhoeas được tìm thấy ở Trung Âu, Bắc Phi và Châu Á. Ở Ba Lan, nó mọc như một loại cỏ dại trên các cánh đồng và ven đường. Quả là một túi hạt anh túc khá lớn chứa đầy hạt màu nâu. Nó đạt đến chiều cao 80 cm.
Cây thuốc phiệnchưa được biết đến trong tự nhiên. Hoa của nó rất lộng lẫy, với một đốm trắng, xám hoặc gần như đen đặc trưng ở gốc của cánh hoa. Các giống được trồng có đầy đủ hoa với nhiều sắc thái khác nhau như trắng, hồng, đỏ và tím. Chúng được chia thành hai nhóm: Laciniata flore pleno với cánh hoa cắt sâu và lởm chởm và Paeoniae-Flore pleno với cánh hoa hình bầu dục và viền đầy đủ. Chúng nở vào tháng sáu và tháng bảy. Loài này có thể được trồng như một loại hoa cắt cành. Các loại hạt có màu sắc tùy thuộc vào màu sắc của cánh hoa - các giống hoa màu trắng có hạt màu sáng, và hạt màu đỏ - hạt màu sẫm.
Cây anh túc không thânPapaver nudicaule, còn được gọi là Icelandic hoặc Siberi, mọc ở các khu vực bắc cực và cận bắc cực. Nó ngắn (40-50 cm) với hoa nhỏ màu vàng. Giống lai tạo có màu phấn rất đẹp. Nó nở vào tháng 6 và tháng 7.
Cây thuốc phiện phía đông, hoặc cây Papaver orientale của Thổ Nhĩ Kỳ, là loại cây lâu năm phổ biến nhất của chi này, được biết đến trong việc trồng trọt trong một thời gian dài.Nó xuất hiện tự nhiên ở Armenia, Ba Tư và ở Caucasus. Nó là một loài thực vật chân dài với những chiếc lá lớn có lông và chu sa lớn, hoa đơn hoặc toàn bộ. Công việc lai tạo để có được những giống thú vị đã diễn ra trong gần một thế kỷ. Các giống này là giống lai thu được do lai giữa các loài có độ bền cao với các loài hàng năm. Việc trồng trọt bao gồm các giống cao (100-120 cm) với những bông hoa khổng lồ có màu từ hồng cá hồi đến đỏ anh đào với một đốm đen ở gốc cánh hoa, cũng như các giống ngắn, đạt chiều cao 40-60 cm.Chúng nở vào tháng Năm và tháng Sáu. Sau đó, chúng trông rất ấn tượng và mặc dù nhanh tàn nhưng chúng là một trong những loài hoa có giá trị nhất trong khu vườn của chúng tôi.
Trồng hoa anh túc phía đôngTốt nhất là trồng chúng trên những luống lâu năm gần những cây phát triển mạnh vào mùa hè (ví dụ như gypsophila), bởi vì ngay sau khi ra hoa, phần trên mặt đất sẽ biến mất và vẫn là một khoảng trống khá lớn. Tuy nhiên, vào mùa xuân, chúng phát triển rất dồi dào. Cây thuốc phiện phía đông yêu cầu đất đá vôi màu mỡ và một vị trí nhiều nắng. Vào tháng 5, chúng tôi trồng chúng xuống đất với khoảng cách 40-60 cm. Trong trường hợp cấy cây già hơn, phải thực hiện vào đầu mùa xuân hoặc tháng 8, cây phải được phá sâu vì nó có rễ dài (đến 100 cm). Trong thời gian sương giá, hoa anh túc phía đông đóng băng, vì vậy vào mùa đông chúng cần được bao phủ bởi một lớp lá hoặc vỏ cây dày. Gieo hạt thường tạo ra một hỗn hợp nhiều màu, ngoại trừ các giống màu đỏ điển hình, vì vậy tốt hơn là nên nhân giống chúng bằng cách giâm cành vào mùa thu hoặc mùa đông.Chúng tôi đặt chúng vào chậu, đến tháng 5, chúng sẽ hình thành bóng rễ đủ mạnh để đảm bảo cây ra hoa trong năm đầu tiên.
Hoa anh túc trong lọAnh túc cũng đẹp như hoa cắt cành, đặc biệt là trong những chiếc lọ lớn màu đen và cái gọi là tóc hoa râm. Chúng được cắt trong giai đoạn chồi hơi hé mở. Để kéo dài sự tồn tại của chúng, ngay sau khi cắt đầu chồi trên ngọn lửa hoặc nhúng chúng vào nước nóng (khoảng 50 ° C), giữ chúng theo đường chéo để che chắn nhiệt cho những cánh hoa mỏng manh. Những hoạt động này nhằm mục đích làm cạn nước trái cây trong ống dẫn sữa. Chỉ sau khi xử lý này, anh túc có thể được đặt trong một chiếc bình có nước ấm.
