Trong 8 năm, chúng tôi đã có một âm mưu với những bụi cây ăn quả - chủ yếu là quả lý chua đỏ và đen. Cả gia đình tôi, đó là tôi, chồng Aleksander và hai cô con gái, hầu hết đều thích ăn trái cây hái từ trong bụi. Và mặc dù có nhiều người nghiệp dư đến ăn, nhưng Alek của tôi rất chăm chút cho quả cà chua. Chính anh ấy đã trồng, bón phân và cắt tỉa những bụi cây.
Chúng tôi nhận được mảnh đất vào mùa thu và chồng tôi đã chuẩn bị đất ngay lập tức: anh ấy bón phân với phân chuồng và đào đất lên. Sau 2 tuần, anh ấy đã vá các loại rau và cây bụi của chúng tôi. Các cây nho được trồng cách nhau 1,5 mét để chúng có đủ không gian phát triển và dễ dàng tiếp cận.
Chúng tôi đã hái được một vài quả trong năm đầu tiên sau khi trồng. Tuy nhiên, chúng tôi phải đợi thêm một năm nữa để thu hoạch lớn hơn, và đến ngày thứ ba, chúng tôi đã có một trận lụt thực sự. Sau đó, chồng tôi đã làm những đường viền bằng gỗ đặc biệt xung quanh bụi cây, vì những cành cây đang trĩu quả đã bắt đầu nằm trên mặt đất. Anh ấy làm giá đỡ từ những thanh gỗ cũ.
Tại thời điểm hiện tại các học sinh của chúng tôi đã được 8 tuổi và chồng tôi luôn kiểm tra chúng. Cắt bỏ những chồi già, bị bệnh hoặc bị hỏng khỏi chúng. Anh ấy cũng làm điều đó để làm cho trái cây to hơn.
Chồng tôi là chủ nhà chính trong cốt truyện, nhưng tôi phải thừa nhận rằng anh ấy cũng rất tuyệt trong việc bếp núc. Chính anh là người làm ra vài chục chai nước hoa quả mỗi năm. Quả phúc bồn tử là ngon nhất. Tách ra khỏi màu đỏ và tách biệt với màu đen, vì thật tiếc khi trộn lẫn hương vị và màu sắc.
Để làm nước ép nho, chỉ cần rửa trái cây, thay đổi trái cây và ném phần đuôi vào máy ép trái cây. Sau đó, bạn cần thêm đường và đun sôi.Ngon và quan trọng nhất là nước trái cây chảy ra rất rõ ràng. Nếu bạn muốn làm mứt từ những quả nho giống nhau, hãy gọt vỏ trước khi cho vào máy ép trái cây. Khi nước ép đã sẵn sàng, hãy sử dụng phần bã còn lại trong máy ép trái cây. Đôi khi chúng tôi cũng làm mứt cam bằng cách xào trái cây với đường trong chảo. Chúng tôi cũng nướng bánh với quả lý chua tươi. Kế hoạch của tôi cho năm nay là làm bánh tart bởi vì tôi chưa bao giờ làm chúng trước đây. Tôi chỉ cần tìm một công thức thú vị.
Krystyna Laskowska
