Loài này thuộc họ bắp cải, rất giàu các loại cây rau rất tốt cho sức khỏe và ngon, chẳng hạn như bông cải xanh, cải rocket, bắp cải Trung Quốc hoặc bắp cải nổi tiếng (trắng, đỏ, Ý).Nó xuất hiện tự nhiên ở châu Âu và châu Á, mặc dù không thường xuyên ở Ba Lan, chủ yếu ở phần phía tây và phía nam của đất nước.
Loại thực vật này cung cấp một lượng đáng kể provitamin A (caroten), vitamin C (không thua kém gì rau mùi tây cần tây), vitamin từ cây chùm ngây. B và E, K, cũng như các muối khoáng: kali, iốt và sắt. Ngoài ra, giống như các loại cúc tây khác, nó có đặc tính chống ung thư.
Cải xoong không được lấy từ các địa điểm tự nhiên vì nó đang được bảo vệ loài nghiêm ngặt ở Ba Lan. Nhưng loài này rất thích hợp để phát triển trong điều kiện tự nhiên - trên bờ ao, ao, mương thoát nước, ở nhà hoặc trên sân thượng trong các thùng chứa.
Cải xoong là loại cây lâu năm và có thể được coi là cây hàng năm trong trồng trọt trong thùng chứa.Tạo chồi cao đến 90 cm, tập tính có thể mọc thẳng hoặc leo, sau đó chồi dài tới 2-3 m, bén rễ ở các lóng. Nó nở hoa từ tháng 6 đến tháng 9, và những bông hoa nhỏ màu trắng tương tự như các loài khác trong họ này, bao gồm cả. tên lửa, hoặc tên lửa.
Chiết xuất của cây này được sử dụng trong điều trị chứng avitaminosis, hơn nữa, nó còn có tác dụng lợi tiểu, hạ đường huyết, chống ho, long đờm, nhuận tràng và kích thích. Nó kích thích hệ tiêu hóa và cải thiện sự thèm ăn, nhưng nó không được khuyến khích cho những người có vấn đề về chứng ợ nóng. Có thể dùng ngoài làm thuốc đắp trị mụn rộp, lở loét hoặc mụn nhọt.
Rukwi thu hoạch
Phần ăn được là lá, chồi non và hạt dùng sau khi xay làm gia vị như mù tạt.Cải xoong có hương vị khá nồng, tương đối cay, hơi đắng, do đó lá tươi cũng được dùng làm gia vị hoặc làm rau, ví dụ như hầm trong bơ. Chất glycoside của dầu bò là nguyên nhân tạo ra hương vị này.
Nó thậm chí còn trở nên gay gắt hơn trong thời kỳ ra hoa của cây, và cả khi được trồng trong ánh nắng đầy đủ, đó là lý do tại sao cải xoong thường được thu hoạch trước khi nở hoa, việc trồng trọt trong vườn diễn ra vào đầu mùa xuân.
Nuôi dưỡng và chăm sóc
Cải xoong Nasturtium officinale thích vị trí hơi bóng râm hoặc hoàn toàn - lá của nó sau đó sẽ ngon hơn và hương vị tinh tế hơn.
Trong trồng cải xoong trong thùng chứa, bạn có thể sử dụng phương pháp thủy canh, tức là trồng không cần giá thể, trong nước, ví dụ như trong bát thủy tinh chứa đầy sỏi và nước, cũng sẽ có chức năng trang trí.Tất nhiên cũng có thể sử dụng lớp nền nhưng phải đảm bảo luôn ẩm.
Chất nền giữ được độ ẩm trong thời gian dài sẽ hoạt động tốt ở đây, ví dụ như rơm rạ băm nhỏ sau một thời gian ủ phân ngắn. Giá thể than bùn cũng có thể được sử dụng, nhưng sau đó chậu có giá thể nên được đặt trong một thùng lớn hơn để có thể cung cấp cho cây một bể chứa nước đầy đủ.Ở một số nước Tây Âu (bao gồm Đức, Hà Lan, Anh và Thụy Sĩ), cải xoong được trồng thương mại trong các hồ bơi được xây dựng đặc biệt với lưu lượng nước rất ít.
