Tùy thuộc vào sở thích ẩm thực của bạn, nhưng cũng tùy thuộc vào khả năng và tình trạng sẵn có, bạn có thể chọn từ các loại cà chua khác nhau - tổng quan nhỏ của chúng tôi sẽ giúp bạn lựa chọn.
Nội dung:
- Cà chua thuôn dài: La mã hoặc chanh
- Cherry hoặc cà chua chà là
- San Marzano đa dạng
- Cà chua - lòng trâu
- Các loại cà chua đầy màu sắc
Cà chua thuôn dài: La mã hoặc chanh
Chúng rất tuyệt khi đóng chúng hoàn toàn trong lọ - chúng tôi sử dụng chúng giống như những loại chúng tôi mua trong lon, nhưng những loại làm tại nhà ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn nhiều.Phần thịt dày đặc làm cho cà chua hình thuôn dài hoàn hảo để xay nhuyễn và sấy khô. Bạn cũng có thể làm món súp cà chua mùa hè từ chúng.San Marzano cũng có thể được bao gồm trong nhóm này, nhưng chúng rất độc đáo nên chúng ta sẽ chú ý đến chúng ở phần sau.
Cherry hoặc cà chua chà là
Cà chua nhỏ, ngọt, chúng ta ăn vào mùa hè cả trong món salad và như một món ăn nhẹ bình thường mà không có bất kỳ chất phụ gia nào. Cả cà chua bi và cà chua chà là đều thích hợp để cho vào chảo và - sau khi xào sơ qua với tỏi - thêm chúng vào món mì ống nấu chín. Cách Ý - đơn giản và tuyệt vời.Được trẻ em yêu thích, những người cảm thấy dễ ăn hơn.Chúng cũng dễ dàng mang theo trong hành trình của bạn. Cũng tuyệt vời cho thịt nướng và xiên, thường đi kèm với phô mai mozzarella kem và lá húng quế.
Giống cà chua nào kháng bệnh tốt nhất?
Các giống cà chua kháng bệnh phổ biến nhất để trồng nghiệp dư là Antares (quả sớm, hình cầu, kích thước trung bình, để trồng dưới đất), Złoty Ożarowski (giống vừa chín tới, quả lớn có màu vàng màu sắc), Gigant (giống trung bình) muộn, quả dẹt hình cầu, để trồng dưới đất), Pelican (giống sớm, quả lớn, để trồng trong đất và dưới lớp phủ), Grebe (giống sớm, quả lớn, dưới giàn che), Henryka's Raspberry F1 (quả lớn màu mâm xôi, giống muộn vừa, trồng dưới đất), Julia F1 (giống sớm, quả vừa, trồng dưới giàn), Lolek (giống muộn, quả to, cứng trái cây, để trồng trong đất), Zorza Toruńska (rất sớm, mâm xôi, để trồng trong lòng đất và đường hầm không được sưởi ấm).
- chuyên gia Anna Błaszczak giải thích
San Marzano đa dạng
À, chúng rất ngon. Ngọt, nồng, thơm. Tên của chúng xuất phát từ thị trấn San Marzano của Ý và ở Ý, họ cũng rất háo hức ăn chúng. Chúng có hình dạng thuôn dài, màu sắc đậm và không quá nhiều pips.Nguyên liệu hoàn hảo, nhưng có lẽ còn nóng hơn nữa - tốt nhất cho món mì ống hoặc nước sốt pizza.Nếu điều bạn đánh giá cao nhất ở cà chua mùa hè là độ ngọt và độ đậm đà, thì cà chua San Marzano sẽ là sản phẩm đặc biệt đạt yêu cầu.
Cà chua - lòng trâu
Hình dạng tráng lệ, tươi tốt, đồng thời ngon ngọt và thơm. Chúng có hương vị giống như hương vị đầy ắp của mùa hè - chúng sẽ khiến bạn nhớ rằng rất ngon khi cho vào lọ xay nhuyễn, nhưng cũng rất hoàn hảo khi dùng lạnh - cho bánh mì tươi với bơ và cho salad caprese.
Các loại cà chua đầy màu sắc
Đây không phải là gợi ý cho một loại cụ thể, vì chúng có thể khác nhau, nhưng bạn nên xem những quả cà chua đủ màu - chúng sẽ làm phong phú bữa ăn mùa hè của bạn vô cùng. Màu vàng, đen, sọc hổ, tiếp theo là xanh lá cây và sô cô la. Chúng không chỉ khác nhau về màu sắc mà còn khác nhau về hương vị.Sẽ đặc biệt thú vị với rau xanh, chỉ đơn giản là màu đỏ chưa chín - chúng hoàn hảo cho các món ăn cần xử lý nhiệt.Chiên với tỏi, chúng có hương vị tuyệt vời.
