Các loại xà lách truyền thống thường có lá bóng mượt, ngon miệng với hương vị bơ dễ chịu. Đó là lý do tại sao từ lâu chúng được gọi là rau diếp bơ. Tuy nhiên, sau khi thu hoạch, phần đầu của những giống rau diếp này héo rất nhanh, không giống như phần đầu của rau diếp lá lỏng lẻo, gồm những lá cứng và cứng, thường xoăn.
Cách xử lý này không có ý nghĩa đặc biệt trong vườn, vì đường dẫn từ giường đến bếp ngắn và rau diếp sẽ không bị mất độ tươi hoặc thậm chí quá nhiều vitamin trước khi nấu. Việc trồng rau diếp đầu có truyền thống lâu đời. Một số giống đã được bán ở các cửa hàng rau xanh ở Châu Âu cách đây hơn 100 năm. Hạt giống rau diếp bơ của 'Merveille des quatre Saisons' ('Phép màu của bốn mùa') được một thương nhân người Pháp bán lần đầu tiên vào năm 1880.
Trong nhiều năm, việc lai tạo các giống mới được thực hiện theo dấu hiệu tăng khả năng chống nhiễm nấm mốc và đáp ứng nhu cầu thương mại ngày càng tăng. Kết quả là một "rau diếp phù hợp với mọi thời tiết" với những chiếc lá chắc khỏe.
Trong khi đó, may mắn thay, không chỉ trong làm vườn sinh thái, người ta nhớ rằng lá rau diếp cũng phải mềm và ngon.Chúng tôi cho chạy trước các giống sớm, chẳng hạn như 'Rolando', ở nơi sáng sủa với nhiệt độ không quá 18 ° C. Trong môi trường ấm hơn, hạt nảy mầm rất ít hoặc hoàn toàn không. Chúng tôi phủ lên chúng một lớp đất mịn mỏng vì chúng cần ánh sáng để nảy mầm.
Head lettuces cho mùa xuân, hạ và thu
1. 'Rolando' là một trong những món salad bơ ngon nhất. Nó cũng có khả năng chống nấm mốc.
2. 'Brune d'hiver' thích hợp để gieo hạt từ tháng 3 đến tháng 6. Những chiếc lá xanh đỏ không ưa rệp.
3. 'Forellenschluss' là một giống ít được biết đến. Ưu điểm của nó là những đốm đỏ trên lá với nhiều kích cỡ khác nhau.
4. 'Cindy' tạo ra những chiếc lá xanh đậm, cứng, nhỏ gọn với hương vị thơm nhẹ.
5. 'Wunder von Stuttgart' là một loại cây được biết đến từ lâu với những chiếc lá xanh vàng mỏng manh và những chiếc đầu to.
6. 'Merveille des quatre Saisons' với những chiếc lá màu nâu đỏ tạo thành những cái đầu nhỏ gọn vào mùa xuân và mùa thu.
Từ cuối tháng 3, chúng ta có thể gieo hạt trực tiếp trên luống. Khoảng cách giữa các hàng nên từ 25-30 cm.Điều kiện tốt cho sự phát triển của rau diếp là đất sét, đất mùn, hơi đá vôi.Giống cây tầm xuân có đầu khá nhỏ, do đó cây tầm 25 cm khoảng cách trong hàng là đủ.
Những bức tranh mùa hè cần thêm một chút không gian. Để trồng trong mùa hè, bạn nên chọn những giống chịu nhiệt tốt và không chịu ra chồi hoa. Từ khi gieo đến khi thu hoạch phải mất 8-14 tuần.Trong thời kỳ phát triển chính của rau diếp, cần đảm bảo tưới nước đều và thường xuyên.Sự thiếu hụt chất dinh dưỡng được biểu thị bằng những chiếc lá cứng và cứng. Theo quy định, cây trồng chỉ cần làm giàu đất bằng phân trộn trước khi trồng.
Rau diếp chồi tại chồi hoa
Đầu xà lách Lactuca sativa var. capitata là cây hàng năm. Toàn bộ chu kỳ phát triển của nó, từ lúc nảy mầm đến khi tạo ra hạt giống, mất vài tháng.Sau khi gieo hạt và trồng cây con, một chùm lá sắp xếp dày đặc sẽ phát triển.Hầu hết các loại bánh gối đầu có bơ là loại dài ngày. Chúng dễ dàng phóng ra chồi hoa khi độ dài ngày vượt quá 12 giờ.
Cắt đầu để tiêu thụ, trước khi chồi hoa xuất hiện ở trung tâm của chúng. Nếu bạn muốn hạt giống, hãy để những bông hoa đẹp nhất trên luống, để chúng nở ra rồi buộc hạt lại.
Vào tháng 6 và tháng 7, chồi giữa phát triển đến chiều cao khoảng 50 cm và phân nhánh để phát ra một số chồi hoa rất dài với những bông hoa nhỏ màu vàng nhạt.Nhiều hạt chín giữa tháng bảy và tháng tám. Nếu chúng ta không đề phòng, gió sẽ thổi bay chúng. Rải những thứ đã thu thập trước đó ở nơi thoáng mát để chúng khô hoàn toàn.
