Grzegorz Pawlik:Năm qua đã chứng minh rằng khu vườn đóng một vai trò quan trọng trong cuộc sống của chúng ta. Bạn cũng vậy?
Katarzyna Dowbor: Các nhà báo thường hỏi tôi sạc pin ở đâu. Ở Zanzibar? Tôi luôn trả lời rằng trong khu vườn của tôi, với những con vật cưng của tôi, bởi vì đó là một nơi kỳ diệu đối với tôi. Nếu không có khu vườn này, tôi khó có thể làm việc chăm chỉ như vậy.
Thú cưng của bạn là gì?
Tôi có ba con chó, hai con mèo và hai con ngựa.
Ngựa trong vườn?
Hầu hết. Ngay sau khu vườn là một đồng cỏ mà tôi thuê. Có một chuồng ngựa và tất nhiên, những con ngựa của tôi.
Có không gian cho trái cây và rau trong vườn của bạn không?
Vâng, tôi có một vườn rau nhỏ. Gần đây, tôi đã yêu cầu một người thợ mộc giảm giá tăng lên để tôi không phải cúi xuống. Điều này làm cho mọi công việc bảo trì trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Bạn đã trồng được gì chưa?
Tôi không có thời gian để làm cây giống, vì vậy tôi mua cây giống đã được làm sẵn. Năm ngoái tôi mơ thấy rất nhiều rau, nên tôi thấy mình đang trì hoãn việc trồng trọt năm nay. Tôi chủ yếu trồng bí xanh, bí, đậu xanh. Tôi có cửa hàng vườn thân thiện, nơi tôi thích mua sắm.
Hoa yêu thích của bạn là gì?
Tôi thực sự thích đầu ngon. Tôi đã đặc biệt chuẩn bị toàn bộ chiết khấu cho họ. Tôi cũng có một cây tử đằng bảy năm tuổi với những bông hoa màu tím rất đẹp. Tôi rất chăm sóc cây leo yêu quý này. Vào mùa không thể thiếu hoa tulip. Bên cạnh đó, tôi yêu hoa phong lữ đỏ, chúng luôn tô điểm cho ngưỡng cửa sổ của tôi. Ngôi nhà gỗ của tôi mang nét đặc trưng của vùng nông thôn.
Tôi giới thiệu cây cẩm quỳ!
Tôi cũng đang mua. Tôi không gieo mà mua những con hút như vậy nữa. Tôi vẫn còn rất nhiều đỗ quyên, vì tôi có những chỗ râm mát trong vườn và tôi nghĩ chúng sẽ phát huy tác dụng ở đó. Chà, còn rất nhiều việc phải làm với họ (cười).
Tôi cũng có một cây liễu. Một cây đẹp. Đó là một cây liễu đang khóc trong tình trạng tồi tệ khi tôi mua ngôi nhà. Như chúng ta đã biết, cây liễu thích chẻ đôi …
Cô ấy mong manh, nhưng cũng tha thứ rất nhiều.
Vâng, nó là mong manh. Và đây là một cái đầu của người làm vườn tốt đã giúp đỡ. Tôi thực sự muốn chúng tôi chăm sóc nó và một năm ông Przemek nói: chúng tôi đang cắt nó.Khi tôi đi làm về và nhìn thấy cô ấy, tôi đã khóc. Bởi vì hóa ra cây liễu của tôi trông giống như những cái cây trên sa mạc, nơi những con kền kền thường lui tới. Cô ấy vừa mới cạo trọc đầu (cười). Ông Przemek trấn an tôi rằng cây sẽ mọc trở lại. Và trong cùng một mùa giải, cô ấy đã trả lại. Và bây giờ, hai năm sau, cô ấy xinh đẹp. Nhưng tôi cũng cắt tỉa nó. Một mặt, ngựa nhai nó, và mặt khác, tôi đảm bảo rằng nó được cắt tỉa. Cô ấy xinh đẹp, cô ấy sẽ đền đáp.
Bạn có đang giúp ai làm công việc làm vườn không, có thể có nhiều người?
Tôi có một người làm vườn thân thiện, ông Przemek, người đã giúp tôi thiết lập khu vườn và giải tỏa cho tôi công việc khó khăn nhất vào mùa xuân và mùa thu. Anh ấy cũng chăm sóc bãi cỏ của tôi. Tất nhiên, tôi có vòi phun nước tự động là sự cứu rỗi của tôi.
Và bạn có sử dụng máy cắt cỏ không?
Tôi không có máy cắt cỏ, tôi chưa thử.
Bạn là người thích đổi mới công nghệ?
Tôi là. Tôi chỉ tự hỏi liệu một con robot như vậy có thể xử lý được nó không. Tôi có rất nhiều giảm giá ở nhiều nơi khác nhau và rất nhiều động vật. Tôi sẽ suy nghĩ về nó, có lẽ tôi sẽ thử, bởi vì nó thực sự là một sự tiện lợi.
Trong vườn nhà em có rất nhiều cây táo, nhiều nhất là 26 cây có tuổi đời 30 năm. Hai năm một lần chúng đơm hoa kết trái ngon lành.
Bạn có nhớ đây là những giống gì không?
Tôi không biết vì tôi đã mua một ngôi nhà và chúng đã mọc lên ở đó (cười). Nhưng chúng rất rực rỡ! Họ sinh ra những quả táo cứng, rượu vang và thực sự tuyệt vời. Chúng có thể không giống, nhưng chúng có hương vị như thế nào! Bạn bè của tôi đến với tôi mỗi năm để hái táo và đây là sự kiện tuyệt vời nhất trên thế giới. Mọi người phải mang theo một cái rổ, hái một ít trái cây, và sau đó chuẩn bị một món ăn từ nó (cười).
Nếu bạn đặt tên cho thành tựu làm vườn vĩ đại nhất của mình, đó sẽ là gì?
Nói chung, tôi tự hào về khu vườn của mình vì tôi rất thích nó và tôi cảm thấy tốt trong đó. Tôi tự hào về bãi cỏ, vì việc bảo trì nó không phải là một vấn đề đơn giản.
Như người Anh nói, để có một bãi cỏ đẹp, bạn phải gieo hạt và sau đó cắt cỏ thường xuyên hai lần một tuần trong một trăm năm.
Đúng. Có một cái gì đó với nó (cười).
Bạn có cách nào để xử lý nốt ruồi không?
Vâng, rất nhiều chó và mèo (cười). Ngựa khá hiệu quả trong việc xua đuổi chuột chũi, vì chúng gây ra tiếng động lớn khi phi nước đại. Và thực sự: có chuột chũi trên đồng cỏ gần đó, và tôi không có ở đây. Ngoài ra, tôi có một con mèo rất hay đi săn và nó đã bắt được một con chuột chũi một lần. Tôi đã lấy nó từ cô ấy, may mắn là cô ấy không làm anh ấy bị thương. Tôi đưa nó đến đồng cỏ, vì chúng là những con vật có ích.
Cái cớ cho cuộc trò chuyện của chúng ta là kỷ niệm 25 năm tạp chí "My Beautiful Garden". Tuy nhiên, năm nay sẽ đi vào lịch sử vì những lý do hoàn toàn khác. Bạn có nghĩ rằng đại dịch đã khiến thiên nhiên tự đứng lên không?
Tôi nghĩ một chút như vậy.Tôi là một người rất yêu thích thiên nhiên và tôi tin rằng con người chúng ta đang làm điều đó rất nhiều. To lớn! Khi chúng tôi nhốt mình trong nhà, thiên nhiên phát triển trở lại và các loài động vật bắt đầu đi ra ngoài bãi săn cũ của chúng. Thực vật bắt đầu xuất hiện ở những nơi mà trước đây chúng không thể có được, bởi vì con người đã chà đạp lên chúng. Chúng tôi đã chiếm đoạt địa cầu. Thật đáng tiếc, vì thế giới cộng sinh với thực vật và động vật rất đẹp, và chúng ta là bậc thầy trong việc bê tông hóa mọi thứ.
Tôi tin rằng chúng ta nên cố gắng sống hòa hợp với thiên nhiên và không phá hủy nó như vậy.
Mỗi người chúng ta có thể hoặc phải làm gì để giúp hành tinh bớt căng thẳng hơn một chút?
Nhiều! Chỉ cần đi dạo trong rừng với các loài động vật và mang theo một túi rác là đủ. Hãy thu thập tất cả các chất thải trên đường đi. Thật đáng sợ khi có bao nhiêu nhựa có thể được tìm thấy. Ở đất nước của tôi, chúng tôi có những hành động như vậy là tất cả chúng tôi tập hợp lại và đi làm sạch khu vực. Và thật tuyệt vời!
Trẻ em nên học từ chúng tôi rằng bạn có thể làm điều gì đó cho hành tinh và bạn không phải chi tiền cho nó.Một chút thiện chí, một chút thời gian, và chúng ta có thể xoa dịu Trái đất của chúng ta. Bên cạnh đó, tôi nghĩ rằng chúng ta cần giáo dục con cái rằng thiên nhiên là đồng minh của chúng ta, không phải kẻ thù của chúng ta. Không thể có chuyện một đứa trẻ mới biết đi về quê đã sợ bọ, nhện, kiến … Có rất nhiều loài chim đến vườn mỗi ngày. Đây là một cái gì đó đẹp! Âm nhạc hay nhất có thể có.
Và đây là những gì chúng tôi dạy trẻ em. Ngoài ra, bông hoa không được giẫm đạp, chỉ để ngửi và thưởng thức vẻ đẹp của nó. Đừng bỏ bê nó.
Chúng tôi sẽ nhận được nhiều như chúng tôi cho đi?
Vâng, chính xác.
Có cơ hội một ngày nào đó chúng ta gặp lại bạn trên trường quay của chương trình "Khu vườn mới của chúng ta" không?
Tôi từng thực hiện một chương trình có tên "Dowborowa Ogrodowa", trong đó tôi nói về niềm đam mê làm vườn của mình. Tôi đã học được nhiều điều sau đó.Tôi đã mời những người hiểu biết về thực vật và những người có ý tưởng hay đến chương trình. Nhờ họ, tôi đã học được, ngoài những thứ khác, cách chăm sóc bãi cỏ (cười).
