Bí ngô là một nhóm thực vật hàng năm khá đa dạng, thường lớn và mọc leo, quả khác nhau về trọng lượng, hình dạng và màu sắc.Bí đỏ ăn đượcxác định loài và giống bí phù hợp để tiêu thụ. Xemgiống bínào đáng trồng trong vườn, quy tắctrồng bí , và khi nào là tốt nhất để tiến hành thu hoạch bí ngô và nên bảo quản như thế nào để bí ngô thu hái trong vườn giữ được giá trị dinh dưỡng lâu nhất có thể.
Bí ngô ăn được
Bí ngô ăn được - giống
Trồng bíphổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. Bí chín có thể ăn chín, ăn sống và bảo quản. Một số giống bí cũng có hạt ăn được. Các loài được trồng phổ biến nhất là:bí(Cucurbita pepo),bầu(Cucurbita maxima),bí(Cucurbita moschata).
Trong sốgiống bí ngôphải kể đến bí ngô không vỏ, hạt không có vỏ, khiến chúng trở nên hoàn hảo cho cả tiêu dùng trực tiếp và để bảo quản, cũng như bí spaghetti mà thịt của nó khi nấu chín sẽ phân hủy thành các sợi như mì ống, giống như spaghetti.
Ngoài bí ăn được, chúng ta cũng có thể trồngbítrang trí trong vườn nhà và trên thửa ruộng, quả của chúng tuy không ăn được nhưng lại có hình dáng và màu sắc rất hấp dẫn. Do đó, chúng được sử dụng làm đồ trang trí trên bàn, và thường cũng là cửa sổ của cửa hàng.Chúng có thể được trồng như những cây leo núi và được sử dụng để che những nơi khó coi trên mảnh đất. Bằng cách leo lên các giá đỡ, thậm chí cao vài mét, họ có thể tạo ra một bức tường cây xanh nhỏ gọn và đẹp mắt.
Bí đỏ ăn được - trồng trọt
Bí ngô cần nhiệt độ 25 ° C để phát triển thích hợp, và nhiệt độ sinh trưởng tối thiểu là 8 ° C. Vì vậy, bạn cần chọn một vị trí ấm áp và có ánh nắng mặt trời cho việc trồng trọt của chúng, hoặc có mái che. Đất phải thoáng khí, màu mỡ và thoát nước tốt, có hàm lượng đạm trung bình hoặc cao (ta trồng trong năm đầu sau khi bón phân chuồng). Có thể trồng cây bằng cách gieo trực tiếp xuống đất hoặc từ cây con.
Trong trường hợp đầu tiên, hạt được gieo vào khoảng ngày 10 tháng 5.Khi trồng bí , đặt 2 hạt giống cách hàng 60 cm và hàng cách hàng 60 cm. Theo quy định, hai hàng được hình thành trên giường. Các cây trong hàng có thể được sắp xếp xen kẽ hoặc theo mô hình bàn cờ.Bí ngôcần nhiều không gian hơn vì nó tạo ra các chồi dài và leo.Do đó, chúng tôi trồng nó thành một hàng dọc theo luống (qua tâm của nó), giữ khoảng cách từ 100 đến 120 cm giữa các cây.
Để có được một vụ mùa sớm hơn, bí ngô có thể được trồng từ cây con.Cây giống bí ngôđược chuẩn bị trong nhà kính bằng cách gieo 2 hạt vào bầu chứa đầy chất nền cao đến 2/3 chiều cao của chúng. Việc gieo hạt nên được thực hiện trong khoảng thời gian từ ngày 15 đến ngày 20 tháng Tư. Sau khi cây trồi lên, chúng ta loại bỏ cây con yếu hơn trong mỗi chậu, và khi nó mọc vượt ra ngoài rìa của chậu, hoàn thiện giá thể vào chậu đầy đủ. Chúng tôi trồng cây con trên ruộng vào nửa cuối tháng Năm. Để đẩy nhanh quá trình thu hoạch và để bảo vệ cây khỏi gió mạnh làm khô lá và nhiệt độ giảm xuống, chúng tôi che phủ cây bằng vải không dệt hoặc giấy bạc đục lỗ. Các tấm bìa được gỡ bỏ khi những bông hoa đầu tiên xuất hiện trên cây.
Quy trình bảo dưỡng cơ bản trongtrồng bíbao gồm xới đất, làm cỏ, tưới nước và bón thúc hai lần (sau khi cây con xuất hiện và thu hoạch trái đầu tiên).Về nguyên tắc, không nên bảo vệ bằng hóa chất.
Wtrồng bí khổng lồmột biện pháp xử lý bổ sung là loại bỏ các chồi trái không cần thiết, để cây có 3 đến 4 trái. Chúng ta thực hiện cách xử lý này khi quả chúng ta muốn để lại có kích thước bằng quả bóng tennis. Đồng thời với việc cắt bỏ quả thừa, cắt ngắn chồi, để lại 3-4 lá phía trên quả cuối cùng.
Bí ngô ăn được - thu hoạch và bảo quản
Quả của bí ăn đượcđược thu hoạch với cuống từ 12 đến 20 tuần sau khi trồng.Thu hoạch bíđược tiến hành từ tháng 7 đến đợt sương giá đầu tiên. Chúng tôi thu hoạch chúng dần dần vài ngày một lần, bởi vì thu hoạch thường xuyên sẽ mang lại một vụ thu hoạch dồi dào hơn.
Quả của bí ngô khổng lồchỉ được thu hoạch khi chúng đã chín hoàn toàn, trong Tương tự, trong giai đoạn chín hoàn toàn, thu hoạch
quả của bí ngô cảnhDa của chúng sau đó rất cứng và chồi bắt đầu khô dần.Việc thu hoạch phải được thực hiện trước đợt sương giá đầu tiên, bởi vì ngay cả những quả bí ngô hơi đông lạnh sẽ không thích hợp để bảo quản.
Khi chuẩn bịbí để bảo quản , hãy để chúng dưới ánh nắng mặt trời để da cứng lại và trở thành rào cản để mất nước. Nếu chúng ta bảo quản bí cho mùa đông trong phòng thoáng mát ở nhiệt độ khoảng 10-13 ° C, quả sẽ để được đến 6 tháng. Quả bí ngô trang trí có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng, điều này rất quan trọng nếu chúng ta sử dụng chúng, chẳng hạn như để trang trí bàn ăn.
Dựa trên: C. Brickell, Wielka Encyklopedia Ogrodnictwa, MUZA SA, Warsaw 1994, trang 335; D. Jadczak, Bí ngô Warzywa, Działkowiec, số 5/2005, trang 29; E. Sikora, Bí ngô trang trí, Działkowiec, số 10/1995, trang 23. Ảnh. freeimages.com
