Cây phỉ(Corylus avellana) là một loại cây bụi tạo ra hạt phỉ ngon và tốt cho sức khỏe. Không có nhiều yêu cầu ngày càng tăng, nhưng hạt phỉ phải có nhiều không gian để phát triển. Trong những khu vườn nhỏ hơn, bạn có thể trồng thành công các giống câycây phỉphổ biến với chất lượng trang trí và kích thước nhỏ hơn. Dưới đây làbí quyết trồng cây phỉvà các giống cây trồng thú vị nhất để trồng trong nhà và vườn giao khoán.
Cây phỉ được trồng chủ yếu để lấy quả - hạt phỉ ngon và tốt cho sức khỏe
Trồng cây phỉ
Cây phỉlà một loại cây bụi rất cao và rộng mà chúng tôi trồng để lấy quả ngon được gọi là quả phỉ. Những bụi cây phỉ bán hoang dại mang về từ rừng thường được trồng. Tuy nhiên, trong vườn nhà, chúng ta nên trồng những giống đậu quả lớn, bởi vì chỉ khi đó chúng ta mới có thể trông chờ vào một vụ thu hoạch dồi dào những quả phỉ ngon.
Yêu cầu của phỉ thúykhông lớn. Những cây bụi này có thể đối phó với hầu hết các điều kiện phổ biến. Chúng có thể được trồng ở những vị trí có nắng đến râm mát, tuy nhiên, lưu ý rằng chúng sẽ cho năng suất dồi dào hơn dưới ánh nắng mặt trời. Khi nói đến đất, chúng thích những khu vực ẩm vừa phải, màu mỡ và nhiều mùn. Tuy nhiên, chúng không chịu được những nơi hoàn toàn ẩm ướt và rất khô. Bên cạnh đó,trồng cây phỉ phổ biếnthành công ở hầu hết mọi loại đất vườn.
Hazelnut - giống cho các loại hạt
Hạt phỉ thông thường có một số loại rất ngon và thú vị.Chúng bao gồm, trong số những người khácCommon Hazel 'Miracle of Bollwiller'Sự đa dạng này tạo ra những chiếc vương miện lớn và lan rộng. Nó cũng chịu được nhiệt độ thấp nên có thể trồng ở những nơi ít thuận lợi cho việc trồng cây phỉ. 'Phép màu Bollwiller' bắt đầu đậu quả nhanh chóng, nhưng các loại hạt không chín cho đến nửa đầu tháng 10. Chúng lớn và có vỏ dày và cứng. Giống này kết trái đơn lẻ và kết thành từng cặp.
Một loại cây phỉ khác được khuyến khích trồng trong các khu vườn giao khoán làloại cây phỉ 'Olbrzymi z Halle'Nó đến từ Đức, vì loại trước đó cũng có đặc điểm là sinh trưởng mạnh và có số lượng lớn và vương miện trải rộng. Tuy nhiên, nó đòi hỏi đất màu mỡ, ấm áp và giàu mùn. Nó cho năng suất tốt nhất khi được trồng ở những nơi cao hơn và có mái che. Để đậu quả dồi dào, nó cũng cần một người thụ phấn, vì vậy tốt nhất là bạn nên trồng hai mẫu gần đó. Quả có thể thu hoạch vào cuối tháng 9 và lớn. Giống cây này không dễ bị bệnh moniliosis, một loại bệnh có thể ảnh hưởng đến cây phỉ.
Trong số các giống cây được trồng để lấy quả, cũng phải kể đếncommon hazel 'Catalan' , có xuất xứ từ Tây Ban Nha. Trái cây, giống như trường hợp của nó trước đây, đã sẵn sàng cho thu hoạch vào cuối tháng 9. Quả hạch to và thường mọc thành chùm từ 2-6 chiếc. Giống này có khả năng kháng Moniliosis khá tốt, điều này có giá trị để trồng trong nhà và vườn phân lô.
Một biến thể khác là ' Nottinghamski '. Cô ấy đến từ nước Anh. Nó phát triển chiều cao lên đến 4 mét. Nó là một giống phát triển chậm, vì vậy nó có thể được trồng trong các khu vườn nhỏ hơn. Giống như 'Người khổng lồ Halle', nó có yêu cầu đất cao và thích đất màu mỡ và ấm áp. Khi các yêu cầu này được đáp ứng, 'Nottinghamski' sẽ kết trái dồi dào và có thể thu hoạch trái đầu tiên vào cuối tháng 8. Quả phỉ của giống này lớn và tập hợp thành từng cụm 2-4 miếng. Nó có khả năng chịu sương giá khá tốt, vì vậy nó cũng có giá trị để trồng nghiệp dư.
Các loại cây phỉ trang trí có thân xoắn thú vị và hoa đực rủ xuống
Hạt phỉ thông thường - giống trang trí
Nếu bạn có một khu vườn nhỏ, nên cân nhắc nhiều loại cây phỉ thúy, loại cây này cũng sẽ có thêm chức năng trang trí. Quả phỉ 'Contorta' chắc chắn là một trong những thứ được mong muốn nhất. Cây bụi này phát triển chiều cao lên đến 4 m. Nó rậm rạp và thường có thói quen hơi giống chiếc ô với đầu cành hơi rủ xuống. Những chiếc lá xanh mướt, cuộn tròn một cách thú vị.
nhiều loại cây phỉ thông thườngnày đặc biệt được trang trí trong thời kỳ không có lá do các chồi xoắn của nó. Điều này thể hiện rất rõ trong những tháng mùa đông khi cây cối chết theo mùa và chiếc vương miện cây phỉ hấp dẫn là điểm nhấn của khu vườn.Common Hazel 'Contorta'trông còn thú vị hơn vào mùa xuân, khi nó buộc những bông hoa đực dưới dạng treo những chú mèo con màu vàng.Giống này không có yêu cầu đặc biệt về loại đất, chỉ phát triển xấu ở những vị trí quá khô hạn. Nó cũng không màu mỡ lắm, vì vậy bạn không nên trông chờ vào một vụ thu hoạch dồi dào của quả phỉ.
Một giống cây thú vị cũng làcây phỉ 'Aurea' , có màu vàng của lá. Chỉ ở những nơi có bóng râm, nó không bị ố vàng, lá chuyển sang màu xanh lục tươi sáng. Loại cây này phát triển rất chậm và cao tới 3 mét. Nó đơm hoa kết trái, nhưng cũng có ít quả hạch. Nó không cần đến đất, nhưng nó sẽ phát triển tốt nhất ở những loại đất nặng và ẩm ướt.
Một biến thể khác đáng được đề xuất là ' Pendula '. Nó là một cây bụi giống như chiếc ô với các chồi treo. Thông thường nó được trồng dưới dạng hình thức ghép trên gốc cây. Số lượng của nó tùy thuộc vào nơi tiêm chủng. Nó có lá và hoa giống như cây phỉ thông thường, còn hạt phỉ thì thấp.
Nói đến cây phỉ trang trí, cũng cần chú ý đến cây phỉphía nam (Corylus maxima) 'Purpurea' . Cây bụi này cao tới 5 mét và được phân biệt bằng màu hạt dẻ của lá kéo dài suốt mùa sinh trưởng.
Cắt hạt phỉ thông thường
Biết được đặc tính của các giống có thể trồng trong vườn, cũng nên tìm hiểu kỹ về kỹ thuật chăm sóc và cắt tỉa của chúng. Những bụi cây phỉ non phát triển hoàn hảo mà không cần bất kỳ phương pháp điều trị cắt tỉa đặc biệt nào. Bạn có thể loại bỏ những chồi yếu. Tuy nhiên, đối với trường hợp cây phỉ thường gặp là 'Contorta', bạn nên chú ý đến các chồi mọc từ gốc ghép, vì khi chúng xuất hiện, chúng nên được loại bỏ. Đối với những cây bụi già hơn, chúng tôi cắt một số chồi già nhất vào cuối mùa đông hàng năm. Cũng nên cắt tỉa cây phỉ phương nam 'Purpurea' vào cuối mùa đông, bởi vì sau đó chúng tôi sẽ kích thích nó tạo ra những chồi hạt dẻ mới, mạnh mẽ.
Thu hoạch và sử dụng quả phỉ
Hạt phỉ được thu hoạch từ tháng 9 đến tháng 10. Chúng chín không đều nên phải tiến hành thu hoạch nhiều lần. Chúng có thể được ăn sống, trộn với các loại hạt khác và là một bổ sung tuyệt vời cho nhiều món ăn.Chúng cũng có thể được lưu trữ trong một thời gian khá dài. Ăn hạt phỉ có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe của chúng ta, đặc biệt là đối với hệ tim mạch. Chúng là một nguồn giàu axit béo không bão hòa, magiê và vitamin E. Tuy nhiên, nên ăn hạt phỉ với lượng vừa phải, vì 100 g loại hạt này chứa tới 650 calo.
ThS. KS. Katarzyna Bańcerowska
