Goji berrieslà loại cây bụi được trồng chủ yếu để lấy giá trị dinh dưỡng của quả. Vào mùa thu, quảgoji màu đỏlàm cho chúng trở thành cây cảnh thú vị. Tính chất chữa bệnhcủa quả gojiđã được sử dụng trong y học Trung Quốc hơn 2.000 năm. Và việctrồng quả goji ở Ba Lan trông như thế nàovà bạn có thể mua cây giốnggoji berryở đâu? Tìm hiểu bí quyết trồng và sử dụng một số loại trái cây bổ dưỡng nhất thế giới!
Goji berries - trái cây sấy khô
Goji berries - đặc tính và ứng dụng
Goji berrylà tên gọi thông tục của cây sói rừng Trung Quốc (Lycium chinense), thuộc họ cây cảnh đêm. Goji berry là một loại cây bụi cao tới 3 m, thân có gai bao phủ. Nó nở hoa vào cuối tháng 8 và tháng 9, và kết trái vào cuối tháng 10. QuảGojicó màu đỏ, hình thuôn dài, rất mỏng, vì vậy tốt nhất bạn nên hái cả cuống để tránh làm hỏng quả. Sau khi thu hoạch, chúng nên được làm khô ngay lập tức, tốt nhất là trong vòng 48 giờ tới.
Trước khi chúng ta bắt đầu chiêm ngưỡngcác đặc tính sức khỏe của quả goji , cần lưu ý rằng quả goji ban đầu được trồng độc quyền ở Trung Quốc, chúng mọc ở các thung lũng Tây Tạng và trong Himalayas trong khu vực nguyên sơ, không có chất ô nhiễm và thuốc trừ sâu. Ở dạng này, quả goji đã được sử dụng trong y học dân gian Trung Quốc.
Hiện nay, quả goji được trồng ở nhiều nước ấm và cận nhiệt đới, bao gồmTrong ở Nhật Bản, Hàn Quốc và các nước Đông Nam Á khác. Ngoài ra còn có các loại cây trồng ở Châu Âu. Thật không may, quả goji từ những loại cây này có giá trị dinh dưỡng và dược liệu thấp hơn. Tuy nhiên, chúng vẫn là loại trái cây rất có giá trị vànghiên cứu hiện đại đã xác nhận giá trị dinh dưỡng cao và các đặc tính tăng cường sức khỏe của quả goji
Quả của quả goji trên bụi cây
Hình. Depphotos.com
Quả Goji được sử dụng chủ yếu trong nhà bếpTừ cây hai năm một lần, bạn có thể thu hoạch khoảng 2 kg quả và chế biến nước ép, mứt hoặc đơn giản là ăn sau khi phơi khô. Chúng là một bổ sung tuyệt vời cho món salad, bánh nướng hoặc các món ăn khác, làm phong phú hương vị và đặc tính dinh dưỡng của chúng.Goji berries giống với nam việt quấtnhưng có vị chua hơn.
Goji berries được coi là trái cây lành mạnh nhất trên thế giới.Đặc tính chữa bệnh của quả goji dựa trên một lượng lớn vitamin, đặc biệt là vitamin C Trong 100 gram quả mọng có tới 2500 mg, điều này đưa quả goji vào vị trí thứ ba trên thế giới trong số các nguồn tự nhiên cung cấp vitamin này. Chỉ tiêu thụ 7 quả goji tươi là đủ nhu cầu hàng ngày của con người đối với vitamin C. Quả Goji cũng rất giàu chất chống oxy hóa và khoáng chất carotenoid: sắt, canxi, kẽm, selen và nhiều loại khác.
Quả Goji tăng cường hệ thống miễn dịch , có tác dụng tích cực đối với gan, thận, khớp, thị lực, điều hòa áp lực. Chúng chiếm một vị trí hàng đầu trong y học tự nhiên. Chúng bảo vệ chống lại ung thư, có tác động tích cực đến các chức năng của đường tiêu hóa, cải thiện sức khỏe và chất lượng giấc ngủ.
Lưu ý!Chỉ ăn những quả goji chín. Ăn trái cây chưa chín có thể gây ngộ độc, rối loạn hoạt động của hệ tiêu hóa và thần kinh.
Goji berries - trồng ở Ba Lan và các yêu cầu
Trồng quả goji ở Ba Lan không phải là khó nhất Cây không khắt khe, phát triển tốt ngay cả trong đất nghèo dinh dưỡng, tốt nhất là hơi chua. Nó không chịu được đất sét và đất úng nước. Anh ấy thích một vị trí đầy nắng, chỉ khi đó nó mới đơm hoa kết trái tốt nhất. Nó bắt đầu mang trái trong 1-2 năm sau khi trồng.Goji berry có khả năng chống sương giá(xuống -26 ° C) và chịu hạn. Tuy nhiên, ở những vùng lạnh nhất của đất nước, nên che bụi cho mùa đông. Bạn có thể chạy nó trên giá đỡ, giống như những người leo núi khác hoặc bạn có thể chọn để duy trì hiệu ứng của những chồi hình vòm tự nhiên của cây bụi này.
Goji berries - mọc từ hạt
Goji berry được trồng từ hạt hoặc cây con làm sẵn.Hạt giống nên được ngâm trong nước trong vài giờ. Trồng thành công vào chậu với hỗn hợp đất, than bùn và cát hoặc đá trân châu theo tỷ lệ (1: 1: 1). Phủ một lớp đất lên hạt, vun nhẹ vào cuối hạt và tưới ẩm. Chậu có thể được phủ thêm giấy bạc (có lỗ), điều này sẽ đẩy nhanh quá trình nảy mầm. Khi cây con đạt vài cm sau 2 tuần, chúng nên được trồng vào các chậu riêng.Sau đó, khi chúng phát triển đến 20 cm, chúng có thể được trồng ở một nơi lâu dài trong vườn vào mùa xuân.
Goji berries - hoa tím
Goji berries - trồng
XongCây giống Goji berrycó thể được trồng vào mùa xuân đầu mùa sinh trưởng hoặc vào mùa thu. Trồng cây bụi vào mùa thu sẽ đảm bảo khởi đầu tốt hơn cho cây trong mùa tiếp theo. Đất trồng cây cần được chuẩn bị đúng cách, trước hết bằng cách loại bỏ cỏ dại, bổ sung chất hữu cơ (ví dụ: phân trộn) và có thể nới lỏng để đất đủ thẩm thấu.
Trồng goji berryđến cùng độ cao như khi trồng trong chậu. Dưới đáy hố đã đào, đổ đất màu mỡ, giàu mùn hoặc phân trộn và đặt cây. Nếu chúng ta trồng nhiều cây bụi, hãy giữ khoảng cách 1 m giữa chúng.
Goji berries - thụ tinh
Những bụi cây đã trồng phải được bón phân khoáng hoặc phân hữu cơ.Liều lượng phân bón đầu tiên cho quả goji được gieo vào năm đầu tiên vào giữa tháng Năm. Những năm tiếp theo có thể hạn chế bón đạm, bón phân lân, kali liều lượng cao hơn. Quả Goji được ưa chuộng bằng cách phủ lớp đất dưới cây bụi, ví dụ như với phân trộn.
Goji berry - cắt
Cắt tỉa quả gojilà một quy trình rất quan trọng ảnh hưởng đến việc đậu quả của cây bụi. Goji berry chỉ nở hoa và kết trái hàng năm. Những bụi cây chưa cắt có xu hướng phát triển mạnh, khiến chúng trở nên dày đặc hơn và có nhiều chồi dài nhô ra. Kết quả là khả năng tiếp cận ánh sáng bên trong bụi cây kém hơn và chồi bị già đi, dẫn đến đậu quả yếu hơn.
Trong hai năm đầu tiên trồng trọtgoi berry bụi rậm bị cắt nhiều nhất , rút ngắn tất cả các chồi đi 1/3 chiều dài của chúng. Những năm sau, việc cắt tỉa có thể yếu hơn, tạo cho cây một hình thái cụ thể. Chúng tôi cắt bỏ những chồi bị đông lạnh, bị gãy hoặc bị hư hỏng, đan chéo vào nhau và làm quá dày cây bụi, và những chồi già nhất cho quả ít nhất và bị treo nhiều.
Tốt nhấtGoi berry cắt ngàylà đầu xuân.
Goji berry - cây
Nên thường xuyên hơngiữ các bụi cây berry goji ở dạng câyVì mục đích này, một chồi khỏe được chọn để làm thân cây. Trên đó, ở độ cao 1-1,5 m, một vương miện được hình thành với nhiều chồi nhô ra. Khi các chồi vượt quá chiều dài 50 cm, chúng sẽ ngắn lại vào mỗi mùa xuân. Hình thức của cây đảm bảo đậu quả tốt hơn, khả năng tiếp cận tối ưu với ánh sáng và dễ dàng thu hoạch và chăm sóc quả goji.
Goji berries - bệnh
Wtrồng quả gojimột trong những bệnh phổ biến nhất là bệnh phấn trắng. Triệu chứng của bệnh nấm này là có một lớp phấn trắng bao phủ trên toàn bộ phiến lá. Các triệu chứng cũng có thể xuất hiện trên chồi và hoa. Phòng ngừa chủ yếu dựa vào việc cắt cây bụi qua và tránh nén quá chặt.Bệnh ưa ẩm độ không khí cao. Sau khi nhận thấy các triệu chứng đầu tiên, phun thuốc bảo vệ thực vật như Signum 33 WG, Score 250 EC hoặc Topsin M 500 SC.
Goji berries - mua cây giống ở đâu
Cây giống Goji berryđược bán trong chậu, giúp bảo vệ hệ thống rễ của chúng và bạn có thể mua và trồng tất cả các mùa từ mùa xuân đến mùa thu. Tuy nhiên, như chúng tôi đã viết ở trên, tốt nhất nên trồng quả goji vào mùa xuân hoặc mùa thu, vì khi đó cây thích nghi tốt nhất với nơi ở mới. Vì loại cây này hiếm khi được rao bán, nên đặt mua cây giốnggoji berrychất lượng tốt, khỏe mạnh và căng mọng. Chúng có sẵn từ mùa xuân đến mùa thu, đó là khi chúng có thể được trồng một cách an toàn. Tại thời điểm viết bài này, cây giống Goji berry đẹp đã có sẵn trong các cửa hàng sau: Sadowniczy.pl và Starkl.pl
ThS. KS. Joanna Białowąs
