Để thưởng thức hương vị của các món ăn được nêm nếm bằng các loại thảo mộc tươi thơm do chính tay bạn trồng, bạn không cần phải sở hữu một mảnh đất hay thậm chí là một khu vườn nhà. Đối với những loại cây này, thường phát triển trong tự nhiên trong điều kiện khắc nghiệt, thậm chí một chậu đất sét nhỏ hoặc hộp ban công, trong đó phong lữ thường được trồng, có thể là đủ. Xem cách thiết lập vườnthảotại nhà hoặc ngoài ban công. Nó rất đáng giá, bởi vì lá tươi và mầm của thảo mộc, dù chỉ với một lượng nhỏ, sẽ cải thiện đáng kể hương vị của các món ăn được chế biến, trong khi mùi thơm của mẫu thảo dược chắc chắn sẽ có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe của chúng ta.
Vườn thảo mộc - trồng thảo mộc trong chậu
Cách bắt đầu một khu vườn thảo mộc
Cách tốt nhất để bắt đầu cuộc phiêu lưu của bạn vớitrồng thảo mộc trong chậulà mua cây giống ở một cửa hàng vườn có sẵn hoặc trồng một vài cây tách ra từ cây đang phát triển trong vườn của bạn. Các loài hàng năm như kinh giới vườn cũng có thể được gieo vào đầu mùa xuân và chỉ được đặt bên ngoài sau đợt sương giá cuối cùng của mùa xuân. Cây trồng trongvườn thảo mộccó thể được thay đổi và bổ sung những cây bị thiếu gần như quanh năm bằng cách sử dụng cây giống do các chuỗi siêu thị lớn cung cấp. Nhờ đó, khu vườn thảo dược trên ban công hoặc bậu cửa sổ nhà của chúng tôi sẽ không ngừng tràn đầy sức sống.
"Vì hầu hết các loại thảo mộc cần nhiều ánh sáng để phát triển đúng cách, nên đặt khu vườntrồng trong chậucủa chúng tôi trên bệ cửa sổ của cửa sổ hướng Nam hoặc trên ban công hướng Tây Nam Phơi bày.Trong trường hợp trồng nhiều loài thảo mộc từ Nam Âu, càng nhiều nắng, mùi thơm càng mạnh, vì vậy cần đảm bảo rằng người dân xanh của chúng ta có thể sử dụng ánh nắng mặt trời thường xuyên nhất có thể.
Thực vật Có thể được trồng riêng lẻ trong các thùng nhỏ hoặc nhóm chúng thành từng khóm trang trí, không chỉ phục vụ công dụng mà còn có chức năng trang trí. Thì khu vườnthảo mộccủa chúng tôi sẽ không chỉ là nguồn cung cấp gia vị, mà còn là hương liệu, nước hoa và là vật trang trí tuyệt vời cho bệ cửa sổ hoặc ban công. "
Cách chăm sóc vườn thảo mộc
Chất nền để trồng hầu hết các loài thảo mộc nên được làm bằng đất vườn phổ thông với một tỷ lệ lớn cát thô, sẽ giúp thoát nhanh độ ẩm dư thừa sau khi tưới cây.
Việc cho ăn các loại thảo mộc có thể trở nên cần thiết nếu chúng được coi là một loại cây lâu năm. Việc bón phân nên dựa trên các sản phẩm sinh thái vì thực tế là thực vật sau này sẽ là một phần của chế độ ăn uống của chúng ta.Phân hữu cơ như phân trùn quế dạng lỏng, phân trộn hoặc phân dạng hạt, đã mất mùi khó chịu trong quá trình trưởng thành, có thể hữu ích. Tránh sử dụng phân bón có chứa một lượng lớn nitơ, vì chất dinh dưỡng này làm tăng tốc độ phát triển của các loại thảo mộc với cái giá là làm suy yếu đáng kể hương thơm của chúng.
Tưới nước cho cây gia vị trồng trong chậu nên thường xuyên nhưng không quá nhiều, vì nhiều loài phản ứng rất xấu khi làm úng rễ. Tốt hơn hết là bạn nên để nước ngâm trong bình chứa mở ít nhất 12 giờ để nước có thể ấm lên đủ và clo được sử dụng để xử lý bay hơi.
Vườn thảo mộc - trồng thảo mộc trong chậu
Chọn loại thảo mộc nào cho vườn thảo mộc của bạn
Trong số rất nhiều loài thảo mộc gia vịcho vườn thảo mộcbạn có thể thoải mái lựa chọn những loại cây có hình dáng, hình dáng và màu sắc lá cũng như hương thơm ban đầu.
Để trồng trong thùng chứa, chúng tôi khuyên bạn nên trồng các loại cây gia vị như bạc hà, sả chanh thơm, hương thảo thơm, oải hương, cỏ xạ hương thông thường, ngải giấm và húng quế. Với lượng nước lớn, bạn cũng có thể trồng cây sen cạn lớn hơn trên ban công và sân thượng, những chồi non, lá, hoa và quả chưa chín của chúng có thể được sử dụng thành công trong nhà bếp.
Các loài Địa Trung Hải như xô thơm, cỏ xạ hương, hương thảo, oải hương và rue, mọc trên đất hoang khô cằn, dốc và đồi, là tốt nhất để trồng trong chậu. Chúng có khả năng chống chọi tốt với mọi sự bất tiện mà chúng sẽ gặp trong các thùng chứa nhỏ, thường được đặt trên bệ cửa sổ đầy nắng, nơi có nhiệt độ cực cao vào mùa hè. Chúng hoàn toàn chịu được sự lơ là trong trồng trọt, nhưng chúng thường rất nhạy cảm với việc đổ chất nền, vì vậy điều rất quan trọng là sử dụng hệ thống thoát nước thích hợp trong các thùng chứa dành chovườn thảo mộc
Trước khi bắt đầu có sương giá mạnh hơn, các loại thảo mộc lâu năm nên được chuyển đến một căn phòng mát mẻ, nơi nhiệt độ không xuống quá thấp vào mùa đông, hoặc các thùng chứa chúng mọc trên ban công, được bọc chắc chắn trong một lớp agrotextile dày, và sau đó được bao phủ thêm bằng cành lá kim. Lớp phủ được chuẩn bị theo cách này nên được nới lỏng vào tháng 3, vì một số loài thảo mộc bắt đầu sinh dưỡng vào đầu mùa xuân.
