Trồng nấm tại nhàlà một cách tuyệt vời để bạn có thể tự mình có được những cây nấm thơm ngon này. Nhờ việc trồng nấm tại nhà, chúng tôi luôn có trong tay và chúng tôi có thể chắc chắn rằng nấm được trồng mà không có chất phụ gia nhân tạo và hóa chất. Ngày nay, việctrồng nấm tại nhàđã trở thành trò chơi của trẻ nhỏ nhờ bộ dụng cụ trồng nấm làm sẵn. Đây làhướng dẫn trồng nấm rơm đơn giản tại nhàXem cực dễ!
Nấm
Nấm có phải là nấm không?
Trước khi thảo luận về khả năng trồng nấm tại nhà, cần cân nhắcxem nấm có phải là nấm hay khôngvà liệu nó có các yêu cầu giống như các loại nấm khác hay không.
Chà, champignon là một loại nấm. Nó thuộc họ nấm (Agaricaceae). Loài nấm được trồng làm thực phẩm lànấm thường(Agaricus bisporus).
Những nghi ngờ đôi khi nảy sinh về việc liệu nấm ngọc cẩu có phải là nấm hay không không phải từ đâu mà có.Mặc dù nấm là một loại nấm, nhưng nó khác nhiều so với các loại nấm ăn phổ biến mà chúng ta thu hái trong rừngNấm ngọc cẩu, bướm và nấm thông đỏ mà chúng ta rất thích là nấm thân rễ. Để phát triển, họ cần có một loại thực vật thích hợp để chúng cộng sinh (do đó, nấm rừng ăn được chỉ được tìm thấy dưới một số loài cây).
Nấm là một loại nấm sinh dưỡnghút năng lượng từ các chất hữu cơ đã chết. Nó không cần bạn đồng hành thực vật để cộng sinh, và hơn thế nữa - nấm cũng không cần ánh sáng mặt trời. Điều này có nghĩa là việc trồng nấmcó thể được thực hiện trong phòng tối hoàn toàn , ví dụ: trong phòng khách.nhà để xe hoặc tầng hầm. Vì vậy, mọi người sẽ tìm được một địa điểm thích hợp để trồng nấm tại nhà.
Tại sao nên trồng nấm rơm tại nhà?
Nếu chúng ta muốn thử một điều gì đó mới mẻ, đồng thời rất dễ dàng, đảm bảo gần như 100% thành công, thì việc trồng nấm tại nhà sẽ là một điều đáng quan tâm!
Trồng nấm rơm tại nhàcó thể tiến hành quanh năm, kể cả vào mùa đông, miễn là chúng ta có một căn phòng trong đó nhiệt độ từ 14 đến 25 ° C. Sự sẵn có của ánh sáng ở đây không quan trọng, vì vậy chúng ta có thể trồng nó không chỉ trong phòng khách mà còn ở tầng hầm, tầng áp mái hoặc nhà để xe.
Trồng nấm tại nhà - đây là cách nấm phát triển trên giá thể nấm
Cây trồng từtrồng nấm tại nhànhư vậy sẽ không bị lãng phí, vì nấm rơm là loại nấm thường được sử dụng trong nhà bếp. Chúng có hương vị nhẹ nhàng dễ chịu và là một trong số ít loại nấm có thể ăn sống.Đó là lý do tại sao chúng không chỉ được thêm vào súp và nước sốt, nơi chúng được nấu hoặc hầm, mà còn tươi vào món salad và bánh mì.
Khả năngtrồng nấm độc lập tại nhàCũng sẽ quan tâm đến bạn Chắc chắn những người tránh mua nấm từ sản xuất công nghiệp trong các cửa hàng, vì sợ rằng những loại nấm đó đã được trồng trong hóa học. Nếu chúng tôi tự trồng nấm, chúng tôi sẽ chắc chắn rằng chúng không mọc bằng phân bón nhân tạo và không chứa bất kỳ chất bảo quản nào để tránh hư hỏng trong quá trình vận chuyển và bảo quản. "
Trồng nấm rơm tại nhà cần những gì?
Trồng nấmđược thực hiện trên giá thể phân ngựa hoặc trên cái gọi là phương tiện thay thế rơm và bụi. Tất nhiên, chúng ta có thể trồng những cây nấm này trong vườn. Bạn nên chọn nơi có bóng râm dưới các bụi cây hoặc dọc theo tường hoặc hàng rào, tốt nhất là ở phía bắc. Tuy nhiên, do nhu cầu nhiệt, việc canh tác như vậy có thể được thiết lập từ giữa tháng 4 đến cuối tháng 7. Trồng nấm tại nhàcó thể quanh năm, cả mùa đông. Đó là lý do tại sao chúng ta sẽ tập trung vào hình thức này ở phần sau của bài viết
Việc trồng nấm tại nhàđược thực hiện trong túi hoặc hộp nhựa (cả bằng gỗ và nhựa). Rất dễ dàng để bắt đầu, vì bạn có thể dễ dàng đặt muagiá thể trồng nấm sẵn sàng , đã được cấy sẵn sợi nấm. Trên Internet, rất đáng để đặt mua một bộ đặc biệt để trồng nấm tại nhà, chứa mọi thứ bạn cần - giá thể mọc um tùm sợi nấm với túi chứa đất để che phủ và hướng dẫn trồng trọt chi tiết. Tất cả mọi thứ được đóng gói trong một thùng có nắp trong suốt tạo nên một nhà kính mini. Do đó nó mang tính thẩm mỹ và rất thoải mái.
Nấm tự trồng
Hình. Planto
Trồng nấm rơm tại nhà - hướng dẫn
Nếu chúng ta đặt mua một bộ giá thể trồng nấm tại nhà, sau khi nhận được gói , hãy mở gói và phủ lên giá thể đã mọc đầy sợi nấm bằng đất được cung cấp Sau đó, chúng ta tưới nước (tốt nhất là làm ẩm nhẹ giá thể bằng cách phun) và đậy nắp trong suốt, nó sẽ hoạt động như một nhà kính mini. Nhờ đó, lớp nền sẽ giữ được độ ẩm lâu hơn và không cần phải làm ẩm hàng ngày (mặc dù cần kiểm tra độ ẩm mỗi ngày một lần). Ở giai đoạn nàynhà kính có sợi nấm tốt nhất nên đặt ở nơi có nhiệt độ 20-25 ° C , để trong phòng khách thông thường.
Sau khoảng 8 - 10 ngày sẽ xuất hiện lớp phủ trắng trên bề mặt giá thể. Nó là một sợinên được bẻ gãy và trải đều trên bề mặt giá thể bằng cào hoặc nĩa nhỏTừ bây giờ, nhiệt độ canh tác thấp hơn một chút, dao động từ 14-18 ° C , được khuyến khích. Đặt nhà kính mini trồng nấm ở nơi mát hơn một chút.
Hàng ngày, hãy dỡ bỏ phần trên cùng của nhà kính để kiểm tra độ ẩm của chất nền và nếu cần, hãy làm ẩm lại. Cũng nên để mở nhà kính một thời gian để thoát hơi ẩm và thông gió cho cây trồng.
Những cây nấm đầu tiên sẽ xuất hiện sau khoảng 3 tuần.Khi chúng đạt đến kích thước mục tiêu, có thể bắt đầu thu hoạch. Có thể thu hoạch nấm khi lớp vỏ dưới mũ bắt đầu bong ra. Chúng tôi xoắn chúng một cách cẩn thận để không làm hỏng những cây nấm nhỏ hơn còn lại.
Nấm tự trồng
Hình. Planto
Nấm có thể thu hoạch nhiều lần, còn toàn bộtrồng nấm tại nhà có thể mất khoảng 2-3 thángCó thể thu hoạch lần sau 7-14 ngày. Hãy nhớ loại bỏ các quả thể bị bệnh và chết sau mỗi lần xả nước tiếp theo, và luôn giữ ẩm cho giá thể. Nấm trắng có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến 4 ngày, và nấm nâu - lên đến 6 ngày. Nấm cũng có thể được đông lạnh, sấy khô, ướp hoặc bảo quản. Hãy tận hưởng bữa ăn của bạn!
Xem thêm:
