Trạng thái ngủ đông của cây lâu năm thường được sử dụng vào mùa xuân này kéo dài cho đến hết tháng 12 / tháng 1.Những chồi đầu tiên xuất hiện là dấu hiệu của mùa xuân đang đến gần và thời điểm thu hoạch thích hợp đã đến của tháng 4 và tháng 5.Một trong những liệu pháp chăm sóc là tẩy các cuống lá của đại hoàng.
Nó bao gồm việc cắt bỏ sự tiếp cận của ánh sáng với các cuống lá bằng cách sử dụng các nắp sứ đặc biệt hoặc một cái xô không đáy, hoặc thậm chí là một hộp các tông.Nhờ tẩy trắng, chúng ta thu được nước trái cây ngon hơn, ít cứng hơn, cuống lá mỏng manh và không bị xơ.Phương pháp điều trị này được thực hiện vào mùa xuân, khi cây đại hoàng ra đi với những cuống lá đủ dài.