Tỏi tây Allium porrum, nhờ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và tinh dầu giúp tăng cường hệ miễn dịch, là một trong những loại rau lành mạnh nhất trong mùa. Các loại thực phẩm có khả năng chống chịu tốt nhất là một bổ sung tuyệt vời cho thực đơn của chúng ta vào mùa đông, khi cơ thể chúng ta cần được hỗ trợ nhiều nhất.
Ngăn chặn sâu bệnh!
Tỏi tây mùa đông và các giống cà rốt muộn bổ sung hoàn hảo cho nhau trong việc trồng xen, bảo vệ nhau khỏi sâu bệnh. Mùi của lá cà rốt làm giảm sự thu nhỏ của tỏi tây, trong khi mùi tỏi tây nồng nặc làm cho cuộc sống của cà rốt trở nên khó chịu, khiến chúng khó tìm được nơi đẻ trứng thuận tiện.Tất nhiên, phương pháp này không phải là dễ dàng.
Cây có thể được bảo vệ khỏi sự xâm nhập của sâu bệnh bằng lưới mịn hoặc lớp phủ agrotextile mịn được áp dụng ngay sau khi trồng cây con.
Tỏi tây, giống như hành ngọc, có nguồn gốc từ loài A. ampeloprasum mọc hoang, phổ biến ở Địa Trung Hải.Việc trồng tỏi tây có truyền thống lâu đời, bao gồm ở Anh; hành của loại rau hoàn toàn tốt cho sức khỏe này tô điểm cho biểu tượng của thành phố Cardiff của xứ Wales. Các giống cây mùa hè, chẳng hạn như 'Atal', 'Jon alt', 'Lincoln' và 'Juhas', được khuyến khích trồng nghiệp dư, có thể được xác định bằng lá xanh ngon và thân giả dài hơn (phần bị tẩy trắng). Chúng có thể được thu hoạch vào mùa hè và mùa thu.
Giống mùa đông là giống muộn, chịu được sương giá hơn.Lá của chúng có màu xanh lam do lớp sáp dày bao phủ.Trong số những giống này được khuyến khích, trong số những giống khác, 'Arkansas', 'Bartek', cũng như 'Maciek'.
Sự kết hợp với cà rốt, mùi tây và cần tây không chỉ tốt trên đĩa, mà còn trên thảm hoa.Trong việc phối hợp trồng trọt, mùi và sự tiết ra rễ của cà rốt và mùi tây bảo vệ tỏi tây khỏi kem hành.Trồng sau khoai tây rất tốt, vì đất được nới lỏng sau khi trồng củ. Tuy nhiên, chúng phải là khoai tây sớm, được thu hoạch vào tháng 6, khi mùa đông được trồng.
Cây non nên được trồng theo rãnh dài đến hai mươi cm giống như chữ V, sau đó vun xới và làm cỏ thường xuyên.Chỉ rắc đất đến mức của bẹn lá.Sau đó, chúng tôi sẽ thu được một phần dài hơn của tỏi tây đã được tẩy trắng - hành tây.
Trong trường hợp mùa đông, thu hoạch kéo dài từ cuối mùa thu đến mùa xuân. Chồi hoa đầu tiên xuất hiện vào tháng 4 và tháng 5 nên được cắt bỏ. Kết quả là, một số giống sẽ phát triển các củ tốt, có thể ăn được ở gốc rễ. Nếu chúng ta để cây dưới đất và để chúng tiếp tục phát triển, chúng sẽ phát triển thành những chùm hoa dài một mét rất đẹp, từ đó chúng ta có thể thu hạt vào cuối mùa hè.
Bôi lên như một cách để ngăn ngừa sương giá
Tỏi tây được thu hoạch thẳng từ ruộng là có hương vị ngon nhất. Ở những vùng có mùa đông khắc nghiệt và đất bị đóng băng trong thời gian dài, một số lỗ rỗng có thể được đào lên trước khi sương giá đọng lại và chuyển đến phòng kiểm tra hoặc nhà kính nhỏ (nền đất tơi xốp).Các giống mùa thu ít cứng hơn nên được thu hoạch và bảo quản chậm nhất vào cuối tháng 12
Một thùng trái cây nhỏ bằng gỗ chứa đầy than bùn hơi ẩm là đủ để cung cấp một lượng nhỏ.Chúng tôi bảo quản ở nơi mát mẻ, thoáng mát, nhưng không bảo quản trong phòng nơi chúng tôi bảo quản trái cây.
