Một trong những loại vitamin quan trọng nhất chắc chắn là vitamin C.Nó hầu như chỉ được tìm thấy trong trái cây và rau quả.100 gam chanh chứa khoảng 50 miligam, nhưng 100 gam nho đen trái cây là 183 miligam.
Vitamin C làm tăng sản xuất collagen trong cơ thể, rất cần thiết cho quá trình chữa lành vết thương và gãy xương. Nó rất hữu ích đối với cảm lạnh và suy nhược, vì nó kích thích hệ thống miễn dịch chống lại bệnh tật.Vitamin C cũng làm giảm lượng cholesterol xấu và là một chất chống oxy hóa mạnh, nhờ đó nó bắt các gốc tự do rất có hại ra khỏi cơ thể. Nhu cầu về loại vitamin này tăng mạnh khi căng thẳng và tập thể dục.
Thật không may, vitamin C không được lưu trữ trong cơ thể, vì vậy chúng ta nên cung cấp thường xuyên. Tất nhiên chúng ta có thể sử dụng một loại tương đương tổng hợp, nhưng cách tốt hơn và lành mạnh hơn là ăn trái cây tươi.
Nên trồng những cây và bụi như vậy trong vườn, những loại trái cây chứa nhiều vitamin C. Những loại cây như vậy bao gồm nho đen, chokeberry, hắc mai biển và hoa hồng ăn quả.Trái cây của hoa hồng dại và cây hắc mai biển chứa nhiều vitamin C nhất, nhưng không thích hợp để ăn trực tiếpDo khó khăn hơn trong việc thu hoạch và chế biến những trái cây này, chúng chỉ được sử dụng thỉnh thoảng.
Giải pháp tốt nhất sẽ là trồng nho đen, mà bạn có thể bổ sung để làm chất bảo quản tuyệt vời, mứt, nước trái cây và thậm chí cả cồn thuốc. Tuy nhiên, cần nhớ rằng vitamin C nhạy cảm với xử lý nhiệt, ánh sáng hoặc thậm chí đóng băng. Vì vậy, trái cây hái thẳng từ bụi cây có giá trị lớn nhất.
Bụi hoa quả tốt cho sức khỏe
Mâm xôi hay dâu tây cũng vậy. Chúng rất dễ trồng, và nhờ có quả dài nên chúng ta có thể tiếp cận với các loại vitamin tự nhiên gần như quanh năm. Những quả dâu tây đầu tiên (giống như quả Kamchatka berry) thường xuất hiện vào thời điểm chuyển giao của tháng Năm và tháng Sáu.Vào tháng 7 và tháng 8, quả lý chua và quả lý gai, và quả mâm xôi (ví dụ như giống 'Polana') có thể kết quả gần như cho đến cuối tháng 10.
Vào thời điểm mà các cửa hàng đang chiếm ưu thế bởi các loại thực phẩm chế biến cao với rất nhiều chất bảo quản, hương liệu nhân tạo và thuốc nhuộm, chỉ trồng một vài loài cây bụi này sẽ là cách tốt nhất và dễ dàng nhất để bổ sung đủ lượng vitamin cần thiết .
