Cần tây củlà dạng cần tây phổ biến nhất được trồng ở đây, bên cạnh cần tây có gân và lá. Điều này là do đặc tínhchữa bệnh và chữa bệnh của củ cần tây , không chỉ là một thành phần quan trọng của rau mà còn là cơ sở của nhiều món salad và một loại rau tốt để làm nước ép. Hãy xem việc trồngcần tây trong lô đất trông như thế nào , những điều kiện cần cung cấp cho cây này để thu hoạch một vụ mùa tốt, và chọngiống cần tây tốt nhấtcây có giá trị trong vườn. Dưới đây là tất cả những gì bạn cần biết về cách trồng cần tây, từ gieo hạt đến thu hoạch rễ tốt.
Cần tây củ
Cần tây rễ - tính chất
Cần tây rễlà loại cây mọc hai năm một lần, cao tới 30 cm. Phần ăn được của cần tây là rễ của nó, mặc dù lá của nó cũng có thể được sử dụng như một phần bổ sung cho nhiều món ăn, chủ yếu là súp.Rễ cần tây có thể ăn đượcsống (bào là một nguyên liệu tuyệt vời cho món salad và rau trộn), sau khi nấu chín, nó được chế biến thành nước trái cây và kho. Ngoài cần tây rễ, còn có cần tây (lá) không tạo thành dạng dày khi bảo quản, và phần ăn được của nó là lá dày, bùi và thơm, có thể ăn sống hoặc nấu chín.
Đưa cần tây vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạnđược khuyến khích do hàm lượng khoáng chất cao của canxi, phốt pho, natri, magiê và sắt. Cần tây cũng chứa các vitamin B, bao gồm axit folic và vitamin PP, và các loại dầu thiết yếu.Loại thứ hai mang lại cho nó hương vị và hương thơm, và cũng kích thích tiêu hóa.
Là một loại rau giúp giảm táo bón và tăng tốc độ tiêu hóa, cần tây có hàm lượng calo thấp được khuyến khích cho chế độ ăn kiêng giảm cân.Nước ép rễ cần tâykích thích sự trao đổi chất và giúp loại bỏ các sản phẩm phụ của nó ra khỏi cơ thể, bao gồm cả axit uric, chất dư thừa trong cơ thể dẫn đến đau khớp.Nước sắc từ rễ cần tây đun sôigiảm đau khớp.
Nhưng đây không phải là tất cả các đặc tínhdược liệu của cần tâyLoại rau này cũng rất hữu ích trong việc chống tăng huyết áp và giảm mức cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa các cơn đau tim và đột quỵ. Cần tây cũng chứa psolaren, một hợp chất có đặc tính chống ung thư.
Cần tây củ - trồng trọt
Cần tây là loại rau có yêu cầu về đất và bón phân khá cao. Để trồngrễ cần tâytốt nhất là đất mùn, giàu dinh dưỡng (nhưng không ẩm ướt), có độ pH gần trung tính (tuy nhiên không chịu được thừa canxi).Độ pH lý tưởng của đất cho cần tây là 6,5 - 7,5. Vị trí cần có nắng, nhưng ở đất đủ ẩm, cần tây chịu được bóng râm tốt.Cần tây có củ có thể được trồngtrong năm đầu tiên sau khi bón phân hữu cơ. Rau cải thìa và hành tây là một loại cây trồng tốt cho cần tây.
Bón phân cần tây
Khi chuẩn bị trồng cần tây , hãy làm cỏ cho đất tốt và bón phân vào mùa thu. số lượng 3 kg / m² giường. Nếu điều này chưa được thực hiện, có thể làm giàu đất bằng phân trộn với lượng 5-7 kg / m² luống vào mùa xuân. Có thể bón phân đạm khoáng ngay trước khi trồng cây con trên luống và bón liều thứ hai sau khoảng 2-3 tuần.
Điều cần biết!Cần tây nhạy cảm với sự thiếu hụt các vi chất dinh dưỡng, chẳng hạn như boron (sự thiếu hụt của nó góp phần làm nứt lá ở gốc và hình thành các đốm nâu trên rễ lưu trữ) hoặc molypden (lá đổi màu xanh nhạt hoặc vàng). Vì lý do này, nên sử dụng phân bón đa thành phần với các nguyên tố vi lượng để bón cho cần tây.
Cần tây gieo hạt và sản xuất cây con
Cần tây được trồng từ cây conHạt giống được gieo từ giữa tháng 2 đến đầu tháng 3 với số lượng từ 2 đến 3 g / m². Vì hạt giống cần ánh sáng để nảy mầm, không nên phủ đất lên hạt. Chúng ta có thể phủ lên chúng một lớp cát mỏng hoặc gõ nhẹ xuống đất. Nên gieo hạt dày dặn để ngăn ngừa sự tấn công của cần tây bởi các bệnh do nấm và vi khuẩn như nhiễm trùng cần tây và thối đen rễ.Sau khi cây con mọc lên, nhiệt độ được hạ xuống một chút - cần tây phát triển tốt nhất ở độ tuổi 15 đến 18 ° C. Cây con được tưới và tưới nước có nhiệt độ bằng nhiệt độ môi trường sẽ ngăn cản sự hình thành của cái gọi là cói (chồi phát hoa). Các cây có 2 đến 3 lá nên đắp chăn cách nhau 5x5 cm.
Khi nào thì trồng cần tây xuống đất?
Khi cây được 5 lá, ta có thể trồng xuống đất (từ giữa tháng 5 đến tháng 6). Khoảng cáchđược khuyến nghị chogốc cần tây là 30 x 40 cm.Nhớ đừng trồng cây sâu hơn cây đã mọc cho đến nay và không cắm rễ của chúng lên. "
Nhớ!Trồng cần tây cần tưới nước thường xuyên để giữ độ ẩm vừa phải cho đất. Đây là yếu tố rất quan trọng làm nên thành công của việc trồng cần tây. Điều quan trọng là phải thường xuyên làm cỏ cần tây và xới đất giữa các hàng để đất không quá nén.
Có thể thu hoạch cần tâytừ cuối mùa hè cho đến khi sương giá. Trước khi bắt đầu có sương giá, chúng ta có thể trải lớp phủ rơm rạ xung quanh cây để bảo vệ lá.
Cần tây củ - giống
"Hiện tạiCần tây giống củcó sẵn với số lượng khá rộng rãi. Chúng khác nhau về độ dài của mùa sinh trưởng, tính nhạy cảm với bệnh tật và mùi vị của rễ phình ra. Đối với việc trồng không chuyên, chúng tôi khuyên bạn nên trồng các giống cần tâyít bị bệnhvà ít rắc rối hơn khi chăm bón. Dưới đây là 4 giống cần tây mà tôi đã xử lý trên lô đất của riêng mình.Tôi đặc biệt đề xuất hai loại đầu tiên, Ba Lan và truyền thống, được những người làm vườn biết đến trong nhiều năm, đó là Edward và cần tây Zagłoba. Tuy nhiên, nó chắc chắn đáng để tìm kiếm thứ gì đó tốt cho cốt truyện cũng như giữa các giống mới hơn.
Cần tây rễ Edward- một giống có rễ dày và rễ phụ thấp . Nó mang lại hiệu quả tốt. Thịt quả trắng, thơm, không phồng. Nó có khả năng chống nhiễm trùng cao. Nó phù hợp để tiêu thụ trực tiếp, chế biến và bảo quản trong mùa đông. "
Cần tây củ Zagłoba- một giống tạo thành củ rất lớn (nặng 0,8 - 1,2 kg) với vỏ mịn, rất sáng. Rễ bên rất mỏng và kéo dài từ phía dưới của hạt. Thịt cá trắng, săn chắc, không bị biến màu, gỉ sắt và không tạo lỗ rỗng, không bị thâm đen sau khi nấu. Nó được đặc trưng bởi một hương vị tốt và hương thơm mạnh mẽ.
Cần tây rễ Gol- một giống có hình cầu dày lên với diện tích lá phát triển nhỏ và rễ phụ thấp.Ưu điểm của nó là khả năng chống chịu với màu nâu đỏ và bảo quản tốt trong mùa đông.
Cần tây có rễ Apple GOF- loại sớm, màu mỡ, có lá nhỏ hình hoa thị, gần như hình cầu, rễ cần tây hơi dẹt, thịt chắc, trắng, chắc, thơm, có mùi cần tây nhẹ nhàng, thích hợp dùng để ăn trực tiếp và bảo quản.
